איך להכין תה מרפא

מתי וכיצד יש לקטוף עלי פטל?

עלים צעירים ועדיין ירוקים בהירים מכילים את רוב החומרים הפעילים. אפשר לקטוף אלה בנפרד מהמוטות או לחתוך ענפים שלמים ואז לשבור את העלים.

עלים נקיים

מכיוון שעלי פטל עלולים להתלכלך על ידי אבק, אדמה וחרקים, כדאי לשטוף אותם בזהירות לפני הייבוש:

1. מסננים את המים בכיור ומוסיפים את ניירות הגלגול.
2. לזרוק פנימה בקצרה את המים ולהניח במסננת.
3. ממלאים במים טריים ושוטפים שוב את העלים היטב.
4. לאחר מכן יבש בסביבת סלט או בנייר מטבח.

תנור את עלי הפטל

כדי להבטיח שהמרכיבים יקרי הערך נשמרים, עליך לפעול כדלקמן בעת ​​הייבוש:

1. מורחים נייר מטבח או מגבת מטבח על רשת.
2. מניחים את העלים בשכבה רופפת על המשטח.
3. מניחים את המזון לייבוש במקום אוורירי וחמים.
4. בודקים והופכים מדי יום כדי שעלי הפטל יתייבשו במהירות ובאופן אחיד.
5. אם עלי הפטל מרשרשים למגע ומתפוררים בין האצבעות, אפשר לארוז את התה במיכלים כהים וצמודים היטב.

ייבוש במייבש

ניתן לייבש עלי פטל גם במייבש:

• לשם כך, הניחו את העלים על הרשת והכניסו אותם למייבש האוטומטי.
• הגדר את הטמפרטורה הנמוכה ביותר כדי שכמה שיותר מהמרכיבים יישמרו.

הכנת התה

• צריך שתי כפיות עלי פטל לכל כוס, אותם מגררים בין האצבעות לפני ההכנה.
• שמים את העלים במסננת או בשקית תה
• יוצקים עליהם מים רותחים.
• זמן הבישול הוא חמש עד עשר דקות.

תה עלי פטל טעים מאוד כאשר מערבבים אותו עם עלי אוכמניות או תה צמחים אחרים.