השתמשו בגראס במקום תרד

לעשב טחון יש טעם של תרד בבישול

אתה יכול לעשות את זה בצורה מאוד דומה לסרפד אָכִיל גירש הוא תחליף טוב לתרד מסחרי להשתמש. למטרה זו ניתן להשתמש הן בעלים הטריים הטריים והן בעלים המבוגרים יותר.

בעוד שלשיפון הטחון הטחון טעם חריף, מעט מלוח ודומה לתערובת של פטרוזיליה וגזר בבישול, טעמו מזכיר את התרד בבישול. אז: אלטרנטיבה טובה!

איך מכינים תרד טחון?

כל המרכיבים שאתה צריך להכנת תרד גראס נמצאים ברשימה הזו:

• כ-300 גרם - 500 גרם סמבוק טחון
• כף חמאה
• 1 בצל
• 1 שן שום
• קורט אגוז מוסקט
• שתי קורטות פלפל
• חצי כפית כמון
• 1 כף חרדל
• מעט מלח
• כוס מים
• קורטוב של שמנת

צעד אחר צעד לתרד הטחון

קודם כל מנקים את הלהקה ומסירים את הגבעולים. לאחר מכן הניחו לעשב האדמה להתנקז במסננת. כעת קוצצים את העשב גס או עם סכין או מספריים. את החמאה מחממים בסיר. לאחר מכן נכנס הבצל הקצוץ דק ומאודה.

השלב הבא הוא להוסיף את העשב הכתוש יחד עם השום הקצוץ. נותנים לזה להקפיץ קצר תוך הוספת התבלינים והחרדל. לאחר כ-2 דקות, מוסיפים כוס מים ואת השמנת ומבשלים במשך 10 עד 15 דקות.

תרד, שהוא יותר מזין ואפילו בעל סגולות מרפא

בניגוד לתרד שתוכלו למצוא במחלקת המזון הקפוא בסופר, עשב טחון טרי מהיער או מהאחו עשיר הרבה יותר בחומרי הזנה. הוא מכיל הרבה ויטמין C, ברזל ואשלגן. בנוסף, הוא חינמי ואף בעל אפקט מרפא על הגוף. מה עוד אתה רוצה?