מה להסיר מדמדמניות
לדמדמניות בשלות יש בדרך כלל קליפה חלקה, עבה יותר או פחות. בקצה אחד יש עדיין שארית של גבעול הפרי לאחר הקטיף. השארית המיובשת של הפרח תלויה בקצה השני. שני אלו אינם מתמוססים, גם לאחר בישול ממושך, ויפחיתו באופן ניכר את ההנאה כציפוי ריבה או עוגה. לכן, הניקיון שגוזל זמן הוא עניין של כבוד לעקרת הבית מודעת האיכות. ככה זה הולך:
- שוטפים את הדומדמניות הטריות במים פושרים
- השתמש בציפורניים שלך כדי לגזור את הגבעולים ואת התוספות החומות
- לחילופין חתוך אותו עם זוג מספריים קטן
גם לקרוא
- הקפאת דומדמניות כמו שצריך - הארכת עונה קפואה
- בישול הדומדמניות בצורה טעימה - זו דרך למופת לעשות זאת
- דשן דומדמניות כראוי לקבלת קציר שופע
עקרות בית חכמות אורזות את הדומדמניות במכונת קילוף תפוחי האדמה ומנקות אותן.
למנוע ביעילות דומדמניות מתפוצצות
ניקוי דומדמניות הוא ההזדמנות הטובה ביותר למנוע מפירות להתפוצץ בתנועה פשוטה נוספת. זה חל על פירות יער שהורתחו או קָפוּא ולכן נתונים לתנודות טמפרטורה. כל דומדמנית מחוררת במחט דקה כדי שהלחץ יוכל לברוח לכאן מאוחר יותר.
הטריק הזה עובד גם עם פירות יער שמגיעים לתנור כציפוי לעוגה. המאמץ שווה את זה כי זה עַיִן תמיד אוכל גם עם דומדמניות.
אל תצחצח מוקדם מדי
לדמדמניות אין חיי מדף ארוכים לאחר הקטיף. לא נקיים, הם נשארים טריים במקרר במשך כשבועיים. עם זאת, חיי מדף אלה מצטמצמים באופן דרמטי אם מנקים את הפירות תחילה ולאחר מכן מאחסנים אותם. במקרה זה, הם ייגמרו במגירת הירקות לאחר יומיים בלבד. לכן כדאי תמיד לנקות את הדומדמניות ממש לפני האכילה או הכנתם.
טיפים וטריקים
האם שיחי הדומדמניות מלאים בפירות יער ומאיימים להתמוטט תחת העומס? ואז אתה קוטף חלק מהפרי הבשל למחצה בלי להתעסק יותר. הם מצוינים עבור רותח. שאר הדומדמניות נשארות על השיח כדי לאכול אותן בשלות וטריות.
GTH
