מתי, איך ומה קוטפים?

קציר שמשיות נשיות בלבד

אם אתה רוצה להשתמש בכשות, אתה צריך לגדל צמחים נקבים. רק אלו מפתחים את הפירות המכילים לופולין. האבקה הצהובה מכילה את החומרים הפעילים הנחשקים שהופכים את הבירה לקצף או משיגים את השפעות הריפוי הרצויות.

לא תראה אם ​​צמח הוא זכר או נקבה עד שהוא יפרח. צורות הופ נקבה פרחים אטומיםשבו מבשיל פרי הכשות. ניתן לזהות את פרחי הכשות הזכרים לפי הפאניקלים הארוכים שלהם.

הקפד לגדל צמחים נקבים רק כאשר אתה מתכנן לקצור כשות. לכן עדיף לקנות את הצמחים מקמעונאים מומחים. גידול צמחי כשות זכרים אף אסור באזורי מבשלת בירה.

מתי זמן הקציר של הכשות?

זמן הקציר של הכשות תלוי במזג האוויר ובמיקום. בדרך כלל זה בסוף אוגוסט או ספטמבר.

כך ניתן לדעת אם הכשות בשלה

• פירות פתוחים
• אבקה צהובה (לופולין) בפנים
• ניחוח ארומטי

מבחוץ לא ניתן לראות אם א פרי כשות בשל הוא. צריך לפתוח פרי כדי לראות.

הכשות בשלה כאשר נוצרה לופולין האבקה הצהבהבה באבורית. עם פתיחת הפרי בוקע ממנו ניחוח ארומטי. זו הדרך הבטוחה לדעת שהכשות בשלה לקציר.

קוטפים את הכשות כמו שצריך

קצור את קונוסי הכשות כשהם עדיין ירוקים וסגורים היטב. חותכים בזהירות את הקונוסים, היזהרו לא לפצוע אותם.

הזמן הטוב ביותר לקציר הוא ביום יבש. גם בימים הקודמים היה אמור לרדת גשם מועט. ככל שהכשות יבשה יותר, כך ניתן לעבד אותה מהר יותר ולאחסן אותה במקפיא.

מעבד כשות לאחר הקציר

אם אתה רוצה ליהנות מההשפעות המרגיעות של כשות בתור תה, אתה תקצור את הפירות ברציפות. תמיד חותכים את הקונוסים הגדולים ביותר ושופכים עליהם מים רותחים.

עם אחד גדול קציר כשות הניחו לפירות להתייבש זמן מה לאחר הקטיף. בעת הייבוש, הגגונים נפרשים ומעמידים לרשותו את הלופולין הצהוב, המכיל את החומרים הפעילים הרצויים בנטורופתיה או לבישול בירה.

אפשר גם לשים את הקונוסים המיובשים בשקיות הקפאה ובמקפיא לשימוש מאוחר יותר לאחסן. הכשות נשארת שם עד שנה.