גידול אפונת סוכר בגינת הירק: הוראות

ירקות טריים זה לא רק בריא, הם גם מעשירים את התפריט במרכיב מגוון, טעים וטרי. אפונת סוכר היא גולת כותרת מיוחדת. פריכים, מרעננים ויחד עם זאת מתוקים עדין, הם מתאימים למטבח הגרמני הקלאסי וגם למגוון מנות אקזוטיות. כאן תוכל לגלות כיצד לגדל את גינת הירק שלך באמצעות ההוראות הפשוטות שלנו מצליח כך שתוכל לאכול דיאטה טעימה ומודעת באמצעות אפונת סוכר תוצרת בית יכול להשלים.

מקום

הבסיס לגידול מוצלח של אפונת הסוכר, המכונה גם קפה, הוא מיקום מתאים. כי הוא קובע את המסלול מהנבטה לבציר, בין אם הגידול מצליח, או לפחות כמה מאמץ צריך להתאמץ לקראת הקטיף המאוחר יותר בגינה הביתית. אפונת הסוכר משגשגת היטב במיקום עם תכונות אלה:

• אדמה רופפת, חומוסית מאוד
• לחות קרקע אחידה, לא יבשה מדי
• מיקום אוורירי, גם מחוץ לאזורים מוגנים
• אזורים שטופי שמש עד מוצלים חלקית בגינת הבית
• כאכלן חלש, ניתן לשלב אותו היטב עם צריכה אינטנסיבית של ירקות

אפונת סוכר, לעומת זאת, מצליחה פחות בגידול על קרקעות כבדות ומורכבות. אֲפִילוּ ריבוי מים לא אוהב את הצמחים המעודנים והצומחים במהירות. מחד גיסא, צמיחת שורשים מעוכבת על ידי תנאי קרקע קומפקטיים, מאידך גיסא, רטיבות עומדת מקלה על התייצבות של עובש וגורמי ריקבון לרעת הצמח.

זְמַן

מאז אפונת סוכר, כמו כל סוגי אפונה אחרים, שייכים למה שנקרא צמחי יום ארוך לשנות את הצמיחה עם הגדלת אורך היום מצמיחת עלים לפרח ולאחר מכן צמיחת פירות. לכן, לזרוע פנימה אביב מוקדם כך שהצמחים בגינה יוכלו לפתח מסת עלים מספיק לפני שהם יתחילו להתרבות באמצעות פרחים ותרמילים. ניתן לגדל אותם ישירות בשדה מסוף אפריל. אם הצמחים מובאים בסביבה מוגנת, ניתן להתחיל בכך כבר בתחילת אפריל, כך שניתן יהיה להעבירם החוצה גם בסוף אפריל.

מֶשֶׁך

בהתאם למזג האוויר, הטמפרטורות ותנאי המסגרת האחרים, ההתפתחות מזרעים ועד אפונת סוכר מוכנה לקציר יכולה להשתנות. באופן כללי, עם זאת, אתה יכול ללכת על הטיפוח עם טווח זמן של בערך שלושה חודשים לחשב.

לגדל אפונה מתוקה

אפונה מתוקה היא שנתי צמחים שאינם שורדים את החורף. לכן, הטיפוח צריך להיעשות מדי שנה. לזריעה אפשר לבצע ישירות בשדה, או לשלוף את הנבטים במקומות מוגנים לפני כן ולשתול אותם מאוחר יותר. אולם, הנוהל זהה בשני המקרים, אלא שכאשר אפונת הסוכר נזרעת ישירות, היא אינה מועברת מהעציצים לגינה. בהמשך, ההוראות מוסברות שלב אחר שלב עבור שני ההליכים, כך שגידול הקפה מומחש הן בטיפוח קדם והן בזריעה ישירה.

הכנה

לפני הגידול בפועל, הזרעים וגם האדניות או להכין את אדמת העציצים. בדרך זו, הזרעים הבודדים נובטים ביתר קלות ולעיתים מהר יותר. הוא עושה זאת על ידי השריית הזרעים במים חמימים למשך כחצי יום.

לזרוע בטיפול מועדף

ראשית, אפונת הסוכר נזרעת בעציצי זרעים קטנים, שם היא יכולה לנבוט ולגדול בסביבה מוגנת. שלב ראשון זה, שאינו הכרחי לחלוטין, מקל על הטיפוח על ידי הימנעות מגורמים משפיעים שליליים.

• עציצי זרעים, למשל. ב. ממלאים עציצי יוגורט קטנים שלושה רבעים באדמת זרעים ולוחצים קלות על האדמה
• מניחים זרעים אחד עד שניים לכל סיר בשקע בעומק שלושה עד ארבעה סנטימטרים ומכסים
• העמקת ז. ב. לחץ פנימה עם האצבע
• שמור על האדמה לחה עם זרעים, השקיה בתדירות גבוהה יותר ולא אינטנסיבית מדי
• שמור על טמפרטורת הסביבה של לפחות 10 מעלות צלזיוס עד 15 מעלות צלזיוס
• באופן אידיאלי כ. 18 מעלות צלזיוס טמפרטורת החדר להנבטה מהירה

שותלים החוצה

האם הצמחים שנבטו וגדלו בכוס או בסיר בערך. לאחר שגדלו לשמונה עד עשרה סנטימטרים, ניתן להעביר אותם למקומם הסופי בגינת הירק. בשלב הצמיחה הראשון בסביבה מוגנת, התלמידים חזקים מספיק כדי לעמוד במצוקות השטח.

• לשתול מגובה של כ. 8 עד 10 ס"מ
• מרווח צמחי, כמו זריעה ישירה, בסביבות 5 סנטימטר
• עומק שתילה כ. 3 עד 4 סנטימטר, כאן אפשר גם ללחוץ חורים באדמה עם האצבעות, להציב נבטים וללחוץ קלות על האדמה מכל הצדדים
• קודם להשקות אותו היטב, לאחר שהוא גדל עליו צריך להשקות רק אם הוא יבש מאוד

זריעה ישירה בשטח

אם אפונת סוכר נזרעת ישירות בשדה או בארגז המרפסת, אין כמובן צורך להתכונן לגידול. במקום זאת, הזרעים מוכנסים לאדמה במיקומם הסופי ומספקים שם את כל הגורמים הדרושים לנביטה.

• במידת הצורך, הכינו את אזורי הזריעה באדמת זרע, כסו את אדמת הזרעים ועבדו אותה בקלילות עם המעדר, אך נדרש רק באזור הזרעים הישיר.
• הצמידו אדניות זה לזה בארבעה עד שישה ס"מ ובעומק של כחמישה ס"מ לתוך האדמה
• מניחים זרעים ספוגים מראש בנפרד ומכסים את קולן באדמה
• השקה היטב ושמור על לחות קבועה בשלב ההנבטה, בגלל נפח האדמה הגדול יותר הופך את השקיה לאינטנסיבית מהנדרש בעת שליפתה בסיר.

עֵצָה: במזג אוויר קריר, כדאי לכסות את אזורי הזרעים במנהרות סרט שקופות או, למשל, כוסות פלסטיק שקופות או משהו דומה. בדרך זו ניתן להעלות את הטמפרטורות באזור הזרע ולהשפיע לטובה על הנביטה. ההנבטה מצליחה בטמפרטורת קרקע של כ-5 מעלות צלזיוס. ככל שהטמפרטורה גבוהה יותר, כך יציגו מהר יותר הנבטים הרצויים מהאפונה האישית.

לְטַפֵּל

אם הקמת אפונת הסוכר הצליחה, הצמחים נחשבים קל לטיפול ולא ביקורתית. עם זאת, אתה צריך כמה אמצעי טיפול כדי לקבל סוף סוף תגמול עם הקציר הרצוי.

• השקה באופן קבוע כל יומיים עד ארבעה ימים אם הוא יבש
• באביב במזג אוויר "רגיל" עם גשמים מדי פעם, אך בדרך כלל אין צורך בהשקיה
• בשל תכונות הצריכה החלשות שלו, אין צורך באספקת חומרים מזינים באמצעות דשן
• מגובה של כ. ערמו קלות 15 סנטימטרים מהצמחים
• מציעים תמיכת טיפוס לצמיחת גובה טובה יותר, חשיפה טובה יותר ותשואה גבוהה יותר
• משוער. סבכה בגובה 50 עד 70 סנטימטר, למשל. ב. עשוי נצרים, מחצלת חוט מרותך במיקום אנכי או דומה
• הנח את היורה באופן רופף דרך עזר הטיפוס

קְצִיר

בסופו של דבר, כל המאמצים בגינה בבית מתוגמלים בצורה של יבול עשיר. התרמילים מוכנים לקטיף ברגע שהגיעו לגודל הרצוי לצרכן, מה שקורה לרוב לאחר כשלושה חודשים.

• הסר אפונת סוכר עם גבעולים מהשיח על ידי חיתוך, ניתוק או שבירה
• לאחר הקטיף יש לשלוף את הצמחים ושורשיהם מהאדמה ולהשליך אותם, למשל. ב. על הקומפוסט הביתי
• לאחר מכן ניתן להכין את שדה השתילה לשתילה נוספת, בעיקר בגלל תכונות הצריכה הנמוכה של אפונת הסוכר, כמעט ולא נדרש שיפור קרקע

עֵצָה: ככל שהתרמילים נשארים יותר זמן בגינה, כך הם הופכים גדולים יותר. עם זאת, ככל שהם גדלים בגודלם, הרוך שבגינה הם כל כך ידועים פוחתת. לכן לא כדאי לחכות יותר מדי עד לקציר כדי לא לקנות כמות נוספת לאיכות נמוכה יותר.

אִחסוּן

אם אפונת הסוכר נקטפה בהצלחה, ניתן להכין אותה מיד או לשמור לצריכה מאוחרת יותר. אחסון לטווח קצר עובד היטב במקרר על ידי עטיפת התרמילים במטלית לחה. אם, לעומת זאת, רוצים לשמור אותם יותר זמן, רצוי להקפיא את הקציר. אם שוטפים את הירקות לפני ההקפאה ומסירים את הגבעולים, אפשר להוציא אותם מהמקפיא מאוחר יותר ולהכינם ללא מאמץ נוסף