זמני שתילה: מתי שותלים אילו ירקות?

שנת שתילת הירקות נמשכת מפברואר עד אוגוסט. באזורים עם תנאי מזג אוויר קשים כדאי להתאים את זמני השתילה למזג האוויר, או לשתול בחממה.

פברואר

החודש, שתילות ראשונות אפשריות הן בחממה ובמסגרת הקרה והן בחוץ. החממה מציעה אפשרויות אופטימליות, שכן כאן לא צפוי כפור קרקע. במידת הצורך, עליך גם להקרין את הצמחים באור. חבית גשם עושה עבודה מצוינת בחממה כדי שתוכל להשקות את הירקות שלך בצורה מספקת. שתילה בחוץ אפשרית בדרך כלל מסוף פברואר, אם כי ניתן לדחות מועד זה בהתאם לאזור. שימו לב לאדמה במשטח הירק. ברגע שהמשטח התייבש ואינו נמרח יותר, ניתן להתחיל לשתול. הירקות האלה מתאימים לשתילה של סוף החורף:

• ניתן לשתול כרישה שהוקדמו בינואר בסוף פברואר
• סליפ שחור נמצא בסיכון לכפור מאוחר ומרגיש טוב בחממה
• שמים את הקולרבי והצנונית בחממה נטולת כפור אך לא מחוממת
• ניתן לקצור חסה וחסה אייסברג בחממה הקרירה עד אפריל
• לשתול בצל ובצל פנינה, שאלוט ושום מסוף פברואר

מרץ

ניתן לשתול ירקות עמידים וחסונים בתחילת השנה. כפור קל אינו גורם לבעיות עבור היבולים. עם זאת, תשיג תנובה טובה יותר אם תטפח את הצמחים בחממה או תגן על ערוגות חיצוניות בנייר כסף. הכיסויים נשארים על המיטה עד אמצע מאי. ברגע שהצמחים הצעירים מגיעים לגובה של כ-15 סנטימטרים, מסירים את הצמר ועורמים אדמה סביב בסיס הגבעול. ניתן לשתול ירקות אלה במרץ:

• בחוץ שותלים צמחים צעירים של כרוב מוקדם, ארטישוק ירושלמי, חסה או שעועית
• זמן השתילה האחרון עבור רִבָּסשמוכן לקציר באפריל
• הכניסו את כרוב הסבוי המועדף למסגרת הקרה
• להנביט מראש תפוחי אדמה חדשים בקרטוני ביצים ב-12 עד 15 מעלות

עֵצָה: מרץ אידיאלי לזריעת סלק, תרד, עולש, גזר ובצל בגינה. זרעים של צנוניות עמידות לכפור מפזרים ישירות לשדה בתרבית מעורבת עם פרסניפים.

אַפּרִיל

עונת הגידול בשדה החלה. עם זאת, עדיין קיים סיכון לכפור מאוחר, שעלול לפגוע בירקות רגישים. באופן כללי, שתילים סובלים השתלה טוב יותר אם יש להם כדור שורש מפותח היטב עם אדמה. יש לשתול שתילים ללא כדורים באדמה בערב או בימים גשומים ומעוננים כדי שיוכלו לצמוח טוב יותר. כך גם מונעים הלם צמח. הירקות האלה מוכנים לשתילה באפריל:

• לשתול תפוחי אדמה חדשים מונבטים מראש ישירות בשדה באמצע אפריל
• לשתול אספרגוס ירוק בשורות ישירות במיטה
• לשתול קולרבי שמבשיל מוקדם במרחק מספיק, שכן זה יבשיל מהר יותר
• שתלו את המנגולד השוויצרי בשורות עם מרווח נדיב
• לשתול כרוב, ברוקולי, חסה ואפונה מגודלת לקראת סוף אפריל
• שמים את נבטי הסלק בחוץ ומכסים בפליסה
• צמחים קטנים של חזקים זנים של עגבניות לשים בחממה לא מחוממת

מאי

עד אמצע החודש הטמפרטורות עדיין יכולות לרדת לטווח המינוס, ולכן כדאי לשתול רק בהמשך החודש ירקות שאינם עמידים לכפור. אחרי ה-15 עד מאי, הסיכון לכפור מאוחר מסתיים לרוב, כך שניתן לשתול ירקות רגישים גם בחוץ. במקומות קשים, המתן עד סוף החודש עד שזנים שזקוקים לחום יבואו החוצה. נטיעות אלה אפשריות כעת:

• סלרי נע בחוץ ברגע שאין יותר כפור לילה
• צמחי דלעת ופלפל שגודלו מראש נכנסים למיטה אחרי קדושי הקרח
• צמחי מלפפון מזוקק מותרים בחממה הלא מחוממת מתחילת החודש

עֵצָה: לאחר שהאדמה התחממה מספיק, ניתן לזרוע זרעי עולש במיטה. מאמצע מאי שותלים גם פטרסניקים במקומות קשים.

יוני

החודש שותלים ירקות מאוחרים לקציר בסתיו. בנוסף, צמחים שאוהבים במיוחד חום יכולים להיות בחוץ. עם זאת, אל תשכחו מדוח מזג האוויר, מכיוון שצמחים צעירים במרכז אירופה עלולים להיפגע מהקור של הכבשים באמצע יוני. כניסה זו של אוויר קר מלווה בעיקר במזג אוויר לא עקבי וגשום. לכן, כסו צמחים צעירים בנייר כסף או צמר במידת הצורך. תוכנית השתילה שלך נראית כך:

• זמן שתילה אידיאלי עבור כל הסלטים כגון אנדיב, חסה וחסה אייסברג וכן חסה
• קייל, כרובית, ברוקולי וקולרבי נודדים החוצה
• צמחים צעירים של כרישה סתיו, סלרי ושומר רוצים לקבל קצת אוויר צח
• מלפפונים נחש מועדפים עכשיו מרגישים טוב במיטה

עֵצָה: חסה של קטיף וטלה עדיין ניתנת לזרוע ישירות מכיוון שהם מוכנים לקטיף תוך מספר שבועות. עכשיו זה עדיין זמן טוב לזרוע זנים מאוחרים של גזר.

יולי

הערוגות הראשונות שנשתלו בזרעים באביב נקצרו ומציעות בינתיים מקום לשתילות טריות. צמחים צעירים רבים מוקדמים יכולים כעת לצאת החוצה אם לא יכולת להגיע לתאריך שתילה מוקדם יותר. שחרר ביסודיות את הערוגות שנקטפו וספק להם שבבי קרניים. שימו לב שעוצמת השמש עולה והשתילים מתייבשים מהר יותר באור שמש ישיר. אספקת מים מספקת חשובה לא פחות מהצל בשמש הצהריים הקופחת. ניתן לשתול ירק זה ביולי:

• סלט אנדיב מוקדם, שאמור להיקטף באוקטובר, יוצא החוצה
• שתלו חסה צעירה של כבש שמונה על שמונה סנטימטרים זה מזה
• עדיין ניתן לשתול ברוקולי, קולרבי וכרובית
• כרישה חורפית נודדת לתוך המיטה

אוגוסט

זה הזמן להתכונן לקראת סוף הסתיו והחורף. הצמיחה של צמחי ירקות יורדת לאט, אז אתה צריך לשים רק זנים גדלים במהירות או עמידים לכפור באוויר הפתוח. בחממה יש לכם עוד יותר מקום ואתם יכולים לשתול ירקות שיש להעביר החוצה לכל המאוחר ביולי. סקירה כללית זו מראה לך אילו שתילות אפשריות באוגוסט:

• ניתן לשתול אנדיב בחממה הלא מחוממת עד סוף החודש
• תאריך שתילה אחרון לברוקולי, קולרבי, כרישה חורפית וכרובית מאוחרת
• בתחילת אוגוסט עדיין עשויה להיחשף חסה צעירה
• ניתן לשתול חסה טלה עד סוף אוגוסט
• זנים מאוחרים של כרוב סבוי יכולים להתמודד עם תנועה בחוץ