עצות קטיף לצמחים רב שנתי וסלרי

קציר סלרי

עונת הקציר מתחילה ביוני עבור סלרי. מכיוון שהוא הכי טעים טרי, הוא נקצר כנדרש. כאן פשוט חותכים את הגבעולים ומשאירים את הצמח במיטה. זה מקדם את הצמיחה המחודשת של גבעולי הסלרי.

סלרי רגיש לכפור. טמפרטורות הקפאה הופכות את המקלות לזגוגיים ובלתי אכילים. מכיוון שכפור הלילה הראשון מופיע בדרך כלל מאוקטובר, יש לקצור את הסלרי עד למועד זה.

אם גידלתם את הסלרי שלכם בדלי, תשימו אותו בבית מאוקטובר. אפשר לקצור אותו טיפין טיפין בטמפרטורות שבין 10 ל-20 מעלות צלזיוס.

קציר סלרי

כל מי שמעוניין לגדל את שורש סלרי החליטה, הקציר יתחיל בסוף אוגוסט. אם אתה רוצה לתת לפקעות שלך לגדול, אתה יכול להשאיר את הסלרי במיטה יותר זמן. הקציר עדיין אפשרי עד דצמבר. כפור קל עד כ. -3 מעלות צלזיוס לא מפריע לסלרי.

לאחר הקציר

• מפרידים את הסלרי מהפקעת
• יכול לשמש כירקי מרק
• הפרד שורשים

אחסון והקפאה

אם מאחסנים את הסלרי במקום קריר ויבש, ניתן לשמור אותו מספר חודשים. שיטה בדוקה היא לאחסן אותו בחול יבש.

אם יש להקפיא את הסלרי, שוטפים ומקלפים אותו. חותכים לקוביות קטנות, הוא מולבן ואז מוקפא.

סלרי מומלץ לצרוך מיד לאחר הקציר. הוא מתאים גם להקפאה בעת שטיפה, פרוסות והלבנה.

טיפים וטריקים

על מנת שהסלרי יחזיק מספר חודשים, אסור בשום פנים ואופן לשטוף את האדמה. עדיף להשאיר את שאריות האדמה יבשות על הפקעת.