זו הדרך הטובה ביותר להמשיך

זמני הבשלה

קציר השזיפים נמשך מיולי עד אוקטובר ותלוי בנטיעה זני שזיפים רָחוֹק. זמן הקציר העיקרי הוא בספטמבר. זני הבשלה מוקדמת כמו 'שזיף ביצה צהובה', 'שזיף צהוב' או 'שזיף פורמוסה' הם ההתחלה. הגזעים המאוחרים כוללים את 'הרבלה' ו'חניתה'. כשבועיים לאחר תחילת הצבע הכחול, הפירות מוכנים לקטיף.

מה תומך בפיתוח פירות:

• בחרו מקום מוגן עם שיזוף אחיד
• לשתול עצים בסתיו כך שיגדלו הרבה לפני החורף
• בצעו גיזום מקצועי לקידום הבשלת הפירות בשנה שלאחר מכן

קטיף פירות

השזיפים מבשילים בהתאם לתנאי האור. הם מפתחים ארומה חזקה בשמש מלאה. ככל שכמות אור השמש משתנה, תמצאו פירות על עץ בשלבי הבשלה שונים. בחר דגימות בשלות לחלוטין ותן לשאר לתלות על הענפים. כך תוכל להשתמש ב- הַכנָסָה ליהנות במשך מספר שבועות. אם אתה מחמיץ את הזמן האופטימלי, הקציר אינו חסר ערך. פירות אבן בשלים מדי מתאימים לריבת שזיפים

כלים לקציר

סל נצרים מתגלה ככלי עזר לאיסוף. זה מבטיח אוורור טוב יותר ומונע הצטברות מים על הרצפה. המשמעות היא שהשזיפים נשארים טריים ודגימות שכבר פרצו לא נרקבות כל כך מהר. בשל חיי המדף הקצרים, עליך לעבד את הקציר במהירות. את פירות האבן אפשר לשמור עוד קצת במקרר.

שזיפים לבנים

לפירות פרונוס יש מה שנקרא סרט ריח. שכבת השעווה הלבנבנה היא שמגינה על הפרי מפני התייבשות. לציפוי הזה אין שום קשר לריח המתוק. זה מעיד על טיפול עדין, כי הסרט נעלם בשחיקה. מדי פעם עובדי הקציר לובשים כפפות בד כדי להגן על העור החיצוני הדק.