הזנים במבט אחד

בחירת הזנים הנכונים

בגינה או במרפסת שתילת חצילים, נחשב קצת קשה מסיבה כלשהי. הפירות חובבי החום לא מבשילים באותה מידה באקלים הקריר. עם זאת, ישנם כיום זנים רבים שהם חזקים יותר ושניתן לקצור מוקדם יותר. בקניית זרעים לחציל, הקפידו לזרוע את הזנים המתאימים.

גם הטעם קובע

חציל הוא לא רק חציל. כמעט לכל זן יש את הטעם שלו. לרבים טעם קרמי עם ארומה קלה של פטריות. אחרים מאוד טעימים. לרוע המזל, זנים מסוימים נוטים להפוך למרירים במהירות. בחרו את הזנים הכי קרובים לטעמכם כשאתם בגינה שלכם קציר חצילים רוצה.

העיסה - האם אתה אוהב אותה קריספית או רכה?

מידת המוצקה של העיסה משחקת תפקיד בשימוש בה. אם יש לאפות או לצלות את הפירות במחבת, כדאי לזרוע זני חצילים מוצקים. אפילו אם הם חצילים יבשים זנים עם עיסת מוצקה מתאימים יותר. למנות ירקות, לעומת זאת, מעדיפים להשתמש בזנים בעלי עיסת רכה.

האם זה תמיד חייב להיות סגול?

רוב הגננים נוהגים לזרוע חצילים סגולים בגינה. הם נראים דקורטיביים במיוחד. זנים אחרים הם גם לוכדי עין בגינה או במרפסת. פנה לזנים ירוקים, לבנים או כתומים בהירים כאשר אתה רוצה לטפל בחצילים.

זנים פופולריים

• אנטיגואה: פסים סגול ולבן, רך
• ירוק תפוח: ירוק, מוצק
• ברבנטנים: סגול כהה, רך
• מלכה כחולה: לבן-כחול, רך
• יופי שחור: סגול כהה, רך
• מפחיד קטן: לבן, רך
• נסיך כתום: ירוק-כתום, מוצק
• אודמלבט: פסים לבנים-סגולים כהים, לא ממש מוצקים
• Violetta di Firenze: לבן-סגול בהיר, רך

טיפים וטריקים

שימו לב יותר לזנים המבשילים מוקדם אם אתם מתכננים לגדל חצילים בגינה. בגידול בחממה אין חשיבות רבה למשך הצמחייה. כאן אתה יכול עד האביב קציר חצילים.