גידול פטריות על קש, שטחי קפה וכו'.

פטריות זה בריא. הם מכילים ויטמינים ומינרלים חשובים, עשירים בחלבון וכמעט אינם מכילים פחמימות או שומן. השורה התחתונה, לעומת זאת, היא שפטריות פשוט טעימות. הם אידיאליים להכנת תוספות, סלטים, תבשילים, מרקים ולעידון תבשילי בשר. אז אין זה פלא שפטריות הן אחת הפטריות הפופולריות ביותר. אז מה יכול להיות יותר טבעי מלגדל את הפטריות הבריאות והטעימות בעצמך?

פטריות

כל סוגי הפטריות המוכרים באירופה שייכים לזן Agaricus. הפטרייה המוכרת ביותר המופיעה בטבע היא פטריית האחו. עם זאת, הוא גדל פחות ופחות ביערות המקומיים ויש רמות גבוהות סבירות לבלבול עם דופלגנרים רעילים. סיבה נוספת להסתמך על הטיפוח שלך.

טיפוסים מוכרים הם פטריית האניס הלבנה, פטריית העוף והמרשימה ביותר היא פטריית הענק. זמינות מסחרית בעיקר פטריות תרבות לבנות וחומות ממשפחת ה-Agricus bisporus.

 דרך חיים

הפטרייה וכל שאר הפטריות אינן נמנות בין הצמחים. פטריות אינן מכילות כלורופיל ואינן עושות פוטוסינתזה. הם ניזונים מחומרים אורגניים ושייכים לספרופיטים.

פטריות חיות לרוב בסימביוזה עם צמחים אחרים, בעיקר עצים. הסימביוזה הזו היא מעין קהילה ששני הצדדים מרוויחים ממנה.

פטריות בגינה שלך

כל צייד פטריות יודע שפטריות מעדיפות את הצל. כך נוצרים המקומות המתאימים ביותר לגידול פטריות בגינה שבהם כמעט אף ירק אחר לא ירגיש בנוח. פטריות יכולות אפילו לשגשג מתחת לגדר חיה או ממש ליד הקומפוסט.

גידול פטריות

הפטרייה אוהבת את החושך

פטריות משגשגות גם בחושך ולכן קל לגדל אותן במרתף. כל חדרי המרתף מתאימים שאינם נפגעים מהלחות שנוצרת גם עם השקיה סדירה של גידול הפטריות.

פטריות תובעניות מאוד מבחינת הטמפרטורה. בחר חדר חשוך בו תוכל לשמור לצמיתות על טמפרטורה של 15 עד 20 מעלות צלזיוס. גם הפטריות הטעימות גדלות באור, אבל הן נשארות ללא עשבים בחושך, וזה יתרון גדול.

הכנה

כדי לגדל פטריות תצטרך

• תרבות התחלה, שרצת הפטריות
• מצע מתאים
• מיכל גידול מפלסטיק או קופסת עץ מרופדת בנייר כסף

בחנויות מתמחות ניתן להשיג קופסאות מוכנות במלואן עם שרצת פטריות על מצע מתאים. ניתן גם להגדיר את הקופסאות בדירה, כי ניתן לווסת את הטמפרטורה באמצעות המכסה. קש קצוץ, עץ או מצע פטריות מוכן מומלצים כבסיס לגידול פטריות. הסטים המוכנים מכילים את כל החומרים הדרושים לגידול פטריות והוראות.

תרבות פטריות

תרבית הפטריות מוצעת לגידול פטריות כהשרצת תבואה או כהשרצת דיבל. בהשרצת גרגירים, רשת הפטריות, התפטיר, חוטיה לולאות סביב גרגרים. השריץ הזה מעורבב עם המצע.
במה שנקרא שרצת דיבל, דיבלי עץ זמינים מסחרית מחוסנים עם השרצת הפטריות. מגדלים מנוסים משתמשים בזנים מחוסנים עם שרצת פטריות.

עֵצָה: בקניית תרבית פטריות מוכנה, יש לתת עדיפות ליצרנים עם גושפנקא.

מצע

קש קצוץ, חיפוי קליפת עץ, נסורת או גרגירי קפה הם מצעים מתאימים לגידול הפטריות שלך. גרגירי קפה מהווים מצע מצוין, במיוחד מכיוון שהם נוצרים כתוצר לוואי חופשי במשק הבית.

הפוך פטריות להשריץ בעצמך

אתה יכול גם לנסות גידול משלך ללא סט התחלתי עם תרבית סטרטר ומצע מקמעונאים מומחים. תצטרכו גם שאריות מפטריות קנויות
קש או עץ או טחון קפה כבסיס.

גידול פטריות: הוראות

1. מכינים מגש זרעים עם מכסה
2. מורחים את תרבית הפטריות במגש הזרעים
3. מכסים את הדג במצע
4. מכסים את הקערה במכסה
5. שים את הקערה בחדר חשוך בטמפרטורה של 15-20 מעלות צלזיוס.

טיפול בגזע

גידול הפטריות חייב עכשיו לחות באופן קבוע רָצוֹן. בקבוק ספריי מתאים לכך. השתמשו במים פושרים ללא תוספות וכסו את הקערה שוב במהירות לאחר ההרטבה.

תוצאות ראשונות גלויות

לאחר מספר ימים ייווצר מוך לבן עדין על פני השטח. זה מראה שהתפטיר חדר למצע. זמן קצר לאחר מכן מופיעות נקודות לבנות קטנות, בהמשך מופיעות כדורים קטנים ולאחר מכן מופיעים ראשי הפטריות הקטנים.

כאשר הפטריות בולטות כשני סנטימטר מהאדמה, ניתן להסיר את מכסה מגש הזרעים. עכשיו צריך לחכות ולראות. כשהפטריות מספיק גדולות אפשר לחתוך אותן ולאכול אותן כרגיל.

אחרי ארבעה חודשים הכל מתחיל מחדש

אתה יכול לספק לעצמך פטריות טריות במשך ארבעה חודשים עם תרבית פטריות בודדת.

לאחר שטעמתם ולא תרצו לפספס את החוויה המרגשת של גידול פטריות משלכם, פשוט התחילו הכל מחדש.
עם זאת, לפני שאתם מניחים את השרצים החדשים, יש לנקות את מגש הזרעים ביסודיות.

עֵצָה: כאשר הטמפרטורות עולות על 15 מעלות צלזיוס בחוץ, אתה יכול לשתול את מגדלי הפטריות שלך במקום מוצל בגינה שלך.

בלי שום חומרי הדברה

גם מי שמחליט לגדל בעצמו את הפטריות הטעימות תורם תרומה לבריאות. בעוד שאתה צריך להסתמך על המידע של היצרן כשאתה קונה ירקות, אתה מחליט בעצמך לגבי השימוש בכימיקלים בעת גידול משלך.