הציוד הטוב ביותר להכנת אבקת אגוזים

מכשירים אלה מתאימים:

• טחנות אגוזים: יוצרים קמח דק בכמה שלבים
• האקרים ברק: מתאימים יותר לקיצוץ
• מולינט: מאפשר דרגות שונות של שחיקה באמצעות תוספות שונות
• מעבדי מזון: מיועדים בעיקר לאבקת אגוזים גסה
• בלנדר ידני: מעבדים אגוזים לחתיכות

טחנות אגוזים

מכשירים כאלה יכולים להיות מופעלים ביד או עם חשמל, לפיו הגרסאות הידניות דורשות מאמץ רב. הגריסה מתבצעת על ידי סיבוב ארכובה ידנית. ישנם דיסקים או תופים שונים שבהם ניתן להשתמש כדי להתאים את דרגת הטחינה. הטחינה קלה יותר אם תחילה משתמשים בדיסק גס ועובדים במספר שלבים. הליך זה מומלץ גם לגרסאות חשמליות, המתאימות לכמויות גדולות יותר של אגוזים.

האקרים ברק

דגימות כאלה מורכבות ממיכל ובתוכו להבי חיתוך מסתובבים. אלה מחוברים לקובץ מצורף המכיל את הרכיבים המכניים. תנועת הסכינים נגרמת כתוצאה מסיבוב או סיבוב. בחלק מהדגמים יש מכשירים לדחיפה או משיכה.

היתרון של גאדג'טים למטבח כאלה הוא עיבוד מהיר של אגוזים. עם זאת, המכניקה דורשת כמויות שונות של כוח. אם אתה רוצה לקצוץ אגוזים, מוצרים עם מכשירי דחף אינם מומלצים. אתה צריך את כוח השרירים הגדול ביותר. ישנם כיום מספר רב של דגמים מונעי חשמל בשוק.

מולינט

מכשיר זה הוא המקביל המופעל חשמלית למסוק הברקים ומגיע מחברת Moulinex הצרפתית. בתרגום, משמעות המונח היא משהו כמו "טחנה קטנה". בשנת 1960 האוניברסלי הראשוןמַסוֹק(400.00 אירו באמזון *) הובא לשוק. עד היום, היצרן מייצר מכשירי מטבח חזקים ומונעי החלקה עם דיור יציב.

מיכל פלסטיק נשלף מצויד ביחידת חיתוך. ניתן לעבד כמויות גדולות אף יותר של אגוזים עם המוליינט ללא בעיות. מכשירים עם הספק של לפחות 500 וואט מספיקים לשימוש במטבח.

מעבדי מזון

יש כיום מספר מכונות שילוב שתוכלו להמיר לטחנת אגוזים בכמה שלבים פשוטים. כדי לעבד אגוזים, אתה צריך מנועים חזקים ומטחנות המצוידות בלהבים או תופים מנירוסטה. לא רק העיבוד המהיר של כמויות גדולות של אגוזים מוכיח כיתרון, אלא גם הניקוי הפשוט של החלקים הבודדים במדיח הכלים.

בלנדר ידני

מיקסרים ידניים חזקים מצליחים לקצוץ את האגוזים עם קצת סבלנות. מכיוון שהלהבים יכולים להיתקע בקלות במסה והמכשיר מתחמם במהירות, כדאי לעבד את החומר במנות קטנות יותר. הקפידו לקחת מספיק הפסקות בזמן הטחינה כדי שתוכלו להתקרר.