באיזה עץ אפרסמון (La T. Diospyros kaki) הוא צמח הובנה. זהו עץ חד-ביתי בעל עלים סגלגלים מוארכים ופרחים צהבהבים עד לבנים, חד-מיניים. הפירות עגולים, סגלגלים או שטוחים. לפעמים הם נראים כמו תפוחים, לפעמים הם נראים יותר כמו עגבנייה. הם מאוד עסיסיים ומתוקים, מכילים הרבה ויטמין A ובעלי ערך תזונתי גבוה, בדומה לענבים.
גם לקרוא
- עצי אפרסמון אינם עמידים
- עץ אפרסמון בגרמניה
- מאיפה בא אפרסמון?
סוגי פירות
על המדפים של סוחרי הפירות ניתן למצוא שמות שונים לפרי הכתום העז: שרון, אפרסמון או קאקי. הפירות נבדלים בצורה, עקביות וטעם, וגם לפי משלהם מָקוֹר. בעוד שלפרי הקקי, שמגיע מאסיה, יש עיסת ג'לי ורק בפנים מצב בוגר הוא אכיל, בזן הישראלי שרון אין כמעט טאנינים וניתן לאכול אותו כשהבשר עדיין קשה. גם את פירות השרון וגם את פירות האפרסמון ניתן לשמור לאורך זמן לאחסןולא לגרום לתחושת פרווה על הלשון.
זני צמחים
נציגים נוספים של עצי הובנה מהסוג הם Diospyros Lotus ו- Diospyros virginiana. אלה משמשים במיוחד כמסמכים ב- מסיים בשימוש. הזנים המתאימים מתאימים היטב לתנאי האקלים מחוץ לאזורי גידול היין מכיוון שהם כמעט לחלוטין עמיד והם גם חלשים.
הזנים המוצעים לעתים קרובות בסחר בצמחים הם:
- טיפו (הזן הגדל בעיקר מסחרית),
- Cioccolatino (מגוון פירותי גדול),
- Rojo Brillante (עמיד טוב),
- אפרסמון וניל בהתאמה. Vainglia (גזע חדש)
- Hana Fuyu (רגיש לקור, צבעי סתיו יפים).
טיפים וטריקים
לעץ של Diospyros kaki יש דוגמה שחורה ובהירה בגוון הבסיסי. לכן הוא משמש בבניית רהיטים באיכות גבוהה.
לא
