מינים רעילים ואכילים

רק מיני זנב סוס רעילים

זנב סוס ביצה הוא צמח רעיל. הוא מכיל את האלקלואידים equisetin ו-palustrine בכל חלקי הצמח, רעילים במיוחד לבעלי חיים מרעה. אבל אנשים יכולים גם להרעיל את עצמם אם הם שותים זנב סוס כמו תה או אוכלים אותו בסלט.

לכן מומלץ להיזהר באיסוף בטבע. שני סוגי זנב הסוס נראים דומים מאוד ונבדלים זה מזה רק על ידי מאפיינים קטנים לְהַבחִין.

עדיף לאסוף זנב סוס לצריכה רק בכרי דשא ובשדות שבהם אין שקעים או בריכות לחות.

זנב סוס שדה אכיל

זנב סוס שדה או זנב סוס אינו מכיל חומרים רעילים, אבל הוא מכיל הרבה סיליקה, אשר ממלא תפקיד חשוב ברפואה טבעית ובקוסמטיקה.

ניתן להשתמש בעשב אפילו באביב לאכול. את הנבטים החומים והירוקים אפשר לאכול כסלט או לאדות כירק. היפנים אפילו מחמצים זנב סוס ונהנים ממנו כמעדן. לנבטים חומים יש טעם פטריות קל, בעוד שהצלעים הירוקים מרים מאוד ויש להשקותם תחילה.

בנטורופתיה משתמשים בזנב סוס בגלל המרכיבים היקרים שלו לטיפול בדלקות ובמוצרי קוסמטיקה לשיער ושיניים. המרכיבים כוללים:

• סיליקה
• טאנינים
• פלבנואידים
• שמנים חיוניים
• אֶשׁלָגָן