כך הוא נשאר טרי הכי הרבה זמן

שומרים ארוגולה במקרר

שלושה עד ארבעה ימים, לא ניתן לאחסן ארוגולה יותר. העלים מתאדים הרבה לחות, מה שגורם להם להיות רפויים וקמלים במהירות. שימו לב גם שתכולת הוויטמין ברוקט פרוס יורדת מהר מאוד, ולכן יש לצרוך אותו טרי ככל האפשר. ליצירת תנאי אחסון אופטימליים לצמח החסה, פעלו כדלקמן:

1. הסר את הרקטה מאריזתה, אם קנית אותה.
2. הסר עלים מתים ורקובים.
3. שוטפים היטב את החסה במים קרים.
4. מסננים את הארוגולה היטב. אין להשתמש לשם כך בספינר סלט, שכן הכוחות הפועלים בו הורסים את מבני העלים והעלים מתקלקלים מהר יותר.
5. עטפו את הרוקט בצורה רופפת במטלית מעט לחה, הכניסו אותו לכלי סגור וזה בתורו בתא הירקות של המקרר שלכם.

האלטרנטיבה הטרייה: לגדל ארוגולה על אדן החלון

מי שתמיד רוצה רקטה טרייה זמינה, גם מחוץ לעונה החיצונית, ולא אם אתה רוצה ללכת כל הזמן לסופרמרקט, ניתן להניח את צמח החסה בקלות על אדן החלון צמח. כך שתמיד תוכלו לחתוך את הכמות הנדרשת של הרוקט ולהנות מתכולת הויטמינים המלאה של העלים הטריים.

1. מלאו סירים או קופסאות באדמה שערבבתם עם מעט חול.
2. צור שוקת זרעים בעומק של לא יותר מסנטימטר ואל תפזר את הזרעים קרוב מדי.
3. דחוף קצת אדמה על הזרעים והשקה אותם במרץ.
4. הניחו את העציצים על אדן חלון שטוף שמש.
5. הזרעים ינבטו לאחר שבוע עד שבועיים עם השקיה טובה. הצמחים מוכנים לחיתוך הראשון שלהם לאחר פחות מחודש וניתן לקטוף אותם מספר פעמים.

אם תשתלו כמה קופסאות ברציפות, תוכלו לקצור רקטה טרייה כל השנה. חשוב להשקות את הצמחים בזהירות על מנת למנוע הצטברות של חנקה בעלים. רקט לעיתים רחוקות מאוד זקוק להפריה.