האם אפשר לאכול גם זרעי ענבים?

רכיבים

זרעי ענבים בריאים ביותר מכיוון שיש להם השפעות אנטי דלקתיות, נוגדות חמצון וקוטלות חיידקים. החומרים הפעילים מגנים על כלי הדם ומחדשים את התאים. ענבים כחולים מכילים ריכוזים גבוהים יותר של חומרים נוגדי חמצון יקרי ערך.

זה בתוך הגרעינים:

• חומרים צמחיים טבעיים כגון פרוציאנידינים אוליגומריים (OPC)
• כמויות גדולות של ויטמינים A, C ו-E.
• נולל רדיקלים חופשיים רזברטרול, כמו גם ויניפרין

סופר פוד אמיתי

הפרואנטוציאנידינים הכלולים בזרעי ענבים הם נוגדי חמצון רבי עוצמה. הם מגנים מפני רדיקלים חופשיים, התוקפים את תאי הגוף וגורמים לתופעות שונות כמו חוסר חיסוני, סרטן או הזדקנות מוקדמת של העור.

יחד עם זאת, לחומרים הצמחיים השפעה חיובית על היציבות המבנית של חלבונים חשובים המהדקים את העור ושומרים על גמישותו. חלק מהמרכיבים יכולים לחדור לממברנות התא במוח ולהגן עליו מפני התקפה.

בדיקות מעבדה הראו כי זרעי ענבים יכולים למנוע טרשת עורקים ופגיעה בכבד ובכלי הדם. הם גם מדכאים היווצרות של תאים סרטניים. השפעה נוספת על האורגניזם מוצגת על ידי הורדת לחץ הדם, שיפור זרימת הדם וחיזוק הוורידים.

לאכול גרעינים

הגיעו לפירות אורגניים, מכיוון שענבים שגדלים באופן קונבנציונלי מכילים רמות גבוהות של חומרי הדברה. חומצת הקיבה אינה מספיקה כדי שהמרכיבים יקרי הערך ישתחררו מזרעי הענבים. לכן, כדאי ללעוס אותם ביסודיות. אנשים רבים לא אוהבים את טעם הלוואי המר שמגיע מהזרעים. ישנן דרכים חלופיות בהן תוכלו לנצל את התכונות החיוביות שלה.

אלטרנטיבות

בצורה של תוספי תזונה, אתה נהנה מההשפעות הבריאותיות מבלי להשפיע על הטעם. שמן זרעי ענבים מכיל את אותם חומרים בריאים כמו הזרעים. יש לוודא שהשמן בכבישה קרה. תהליך זה עדין כך שלא יאבדו חומרים. שמן הזרעים מתאים להכנת רטבים לסלט.

תמצית זרעי ענבים היא דרך אידיאלית לעדן מוזלי או שייקים. קמח זרעי ענבים הוא תוספת בריאה לבצק לחם. חמישה עד עשרה אחוז מספיקים כדי לקבל בצק לבבי עם ניחוח אגוזי.