מה זה אומר?

פטריות פורצ'יני אינן מתעוותות

למעשה, פטריות הפורצ'יני אינן משנות את צבען גם כאשר הן נחתכות או כאשר לוחצים על הצינורות הלבנבנים עד צהבהבים-ירוקים. אם, לעומת זאת, צינורות וממשקים הופכים מיד לכחולים כשנוגעים בהם, סביר להניח שהוא גם אכיל ודומה מאוד לבולטוס בולת ערמונים. תגובת הצבע הכחול נובעת מהפיכת הצבעים הצהובים לכחול כאשר הם נחשפים לחמצן אטמוספרי. אתה תמצא את אותה תגובה בבולטת המכשפה המתקלפת ובבולטוס האדום, שניהם גם אכילים.

בולת ערמונים

ב יערות נשיריםבולט הערמון נפוץ, בעיקר ביערות מחטניים מתחת לעצי אשוח. הוא מלווה לעתים קרובות באוכמניות בר. בניגוד לגבעול הלח דק של הבולטוס, לזה של הבולטוס הערמון יש סיבים אורכיים חומים. אבל היזהר: הפטרייה הזו אוגרת מתכות כבדות רעילות בעור החום שלה, כמו צזיום רדיואקטיבי. לכן אסור לאכול את הפטרייה לעתים קרובות מדי, במיוחד בדרום גרמניה.

בולט מכשפה עם גבעול מתקלף

בשל שמה והצינורות האופייניים בצבע אדום, פטרייה זו מסמנת רעילות שאין לה. במקום זאת, זוהי פטריית מאכל מצוינת, שבמובנים מסוימים היא אפילו עדיפה על הבולטוס: בולטוס המכשפות בעל הגבעול המתקלף מותקף לעתים רחוקות על ידי רימות. בדומה לבולטוס, הוא מעדיף אשור ואשוח, אך גדל כמעט אך ורק על אדמה חולית עקרה. טחבים ועשבי אוכמניות הם אינדיקטורים בטוחים לתנאי קרקע כאלה.

כדור רגל אדום

הבולטוס האדום הוא פטרייה טעימה שניתן למצוא בה בכמות גדולה ביערות נשירים רבים עד סוף הסתיו. עם זאת, כדאי לקחת איתך רק דגימות צעירות, שכן המבוגרים יותר נגועים לעתים קרובות בעובש הזהב הרעיל. ניתן לזהות את הנגיעות לפי העובדה שהצינורות הצהובים או הכובע מכוסים בשכבת עובש קטיפתית, לבנבנה עד צהובה.

סיכון לבלבול עם צינורית המרה

גם הבולטוס המרה דומה מאוד לבולטוס, למרות שהוא לא רעיל, הוא מר מאוד. הבולטוס בעל רשת לבנבנה, בעיקר בחלק העליון של הגבעול, בולטוס המרה חומה. אם יש ספק, אפשר לחתוך בזהירות לתוך הפטרייה שנמצאה בעזרת סכין ועם הלשון ללקק את זה פעם אחת: כיס המרה הלא רעיל עומד בשמה - זה טעים מרה מרה!