כיצד להשתמש בו ולהגן עליו

חיבורים למיטה מוגבהת או מנהרות פולי מאריכים את עונת הגינון

תַחַת לְסַכֵּל צמחים הגדלים בזכוכית או גדלים בזכוכית גדלים מהר יותר ואחיד יותר מצמחים הגדלים באופן קונבנציונלי הודות לאוויר המחומם ורווי הרטיבות. בנוסף, ניתן להשתמש בעזרים כאלה מוקדם יותר באביב ו בסתיו ניתן לקצור ירקות טריים עוד כמה שבועות. בעזרת מנהרת נייר כסף או אפילו אחת הצמדת חממה אתה יכול אפילו לקצור חסה פריכה של טלה או פרצלונים חריפים בחורף.

אתה עדיין יכול לגדל ירקות אלה בחורף

ישנם מספר ירקות שניתן להשאיר במיטה גם בחורף וצריך לקטוף אותם רק בעת הצורך. קור וכפור לא יכולים להזיק להם, עבור חלקם הם אפילו מכריעים לטעם הטוב. אך גם כאן חלים הדברים הבאים: בחורף הצמיחה איטית ביותר, כך שיש להקדים את הצמחים הרשומים בקיץ.

כרישה חורפית

אם תרצו לקטוף כרישה בחורף, כדאי לבחור בזני חורף מפורשים כמו 'חורף כחול-ירוק', 'פרנהייט' או 'פלוסטון'. זנים אחרים משמשים לגידול קיץ או קיץ. מתרבים בסתיו ולכן הם עמידים רק חלקית. כרישות חורף נזרעות ביולי, ישירות במיטה (די לא נוחה, שכן ניתן לנצל את החלל גם למטרות אחרות) או בעציצים.

חסה

חסה טלה, הידועה גם כסלט חורף או רפונזל, היא הירק האידיאלי לאחר חיתוך. זרעו את הזרעים בין אמצע יולי לאמצע ספטמבר כדי לספק ירקות טריים במהלך החודשים הקרים. זרע המוצב בנובמבר מבטיח קציר אביב עשיר בויטמינים.

פטרניפ

פטרסנייה נזרעת ונמשכת ישירות למיטה כבר במאי, אך יכולה להישאר שם כל החורף. השורשים אינם רגישים לכפור והם ירק החורף המושלם.

תרד חורף

עדיף לזרוע תרד חורף ישירות למיטה כאחר יבול בין ספטמבר לתחילת/אמצע אוקטובר.

נבטו ברוקולי

עדיף ברוקולי חורף או נבט ושתול אותו בערוגה כצמח צעיר בסתיו. עם זאת, זה לוקח שישה חודשים טובים עד הקציר: אתה יכול סוף סוף לקצור את הפרחים העדינים בין מרץ למאי.

קייל

בהתאם לזן, יש להקדים את הקייל בין אמצע אפריל לאמצע מאי ולהניח אותו במיטה המוגבהת עד אמצע יולי לכל המאוחר. לאחר מכן נקטפים הכרוב לאחר הכפור הכבד הראשון בין נובמבר לינואר.