כך עובד הטיפוח

מהן דרישות המיקום של סלק?

הסלק נחשב לחסכני ביותר. כדי לייצר שורשים פריכים, הוא צריך מקום שטוף שמש עד מוצל חלקית. האדמה בשורשיהם צריכה להיות עמוקה, כבדה, הומית בינונית, מנוקזת היטב ועשירה בחומרי הזנה.

אילו שכנים מתאימים ואילו לא?

המתחרים והאויבים של הסלק כוללים עגבניות, תפוחי אדמה, תרד, מנגולד שוויצרי, עירית ופטרוזיליה. אין לשתול את הצמחים הללו בסביבתם הקרובה! מצד שני, הבאים מתאימים כשכנים לצמחים:

• בצלים
• שעועית
• שָׁמִיר
• קטניות
• קישוא
• סלטים
• צמחי כרוב

מתי וכיצד מתבצעת הזריעה?

את הזרעים ניתן לזרוע בחוץ בין מרץ לאפריל. עם זאת, הם עדיין צריכים להיות מוגנים עם צמר בשלב זה. עונת הגידול העיקרית של הסלק היא ביוני כמו שלהם עונה בדרך כלל מתחיל באוקטובר.

את הזרעים הקשים אפשר להשרות במים לכמה שעות לפני הזריעה כדי לעזור להם לנבוט מהר יותר. לבסוף, הם מונחים בעומק של 2 עד 3 ס"מ באדמה בחוץ.

איזה מרחק צריך לשמור בין הצמחים?

יש להקפיד על מרחק של 10 ס"מ בין הצמחים הבודדים. כאשר גובה הצמחים כ-7 ס"מ, ניתן - במידת הצורך - להפרידם. מספיק מרחק של 25 ס"מ בין השורות.

מתי ניתן לקטוף את הסלק הראשון?

16 עד 20 שבועות לאחר ה זְרִיעָה מתחיל את קְצִיר. בהתאם למועד זריעתו של הסלק, ניתן לקצור אותו מיולי עד אוקטובר/נובמבר.

לסיום: אילו זנים הוכיחו את עצמם?

לפני שאתם מרימים את כלי הגינה ומכינים את המיטה, רצוי לבחור בסלק שהוכיח את עצמו בגידול. מוּמלָץ מיון הם למשל:

• 'כדור אדום' (כדורי)
• 'פורונו' (גלילי)
• 'אלבינה ורדורה' (לבן)
• 'Tonda di Chioggia' (אדום-לבן)
• 'בורפי גולדן' (כתום-צהוב)

טיפים וטריקים

אם ברצונך לקטוף סלק על פני תקופה ארוכה יותר, עליך לזרוע את הזרעים שוב כל שבועיים עד 3 שבועות.