חמנייה עמידה: 10 המינים הללו הם רב שנתיים

לחמנייה (Helianthus), שמגיעה מצפון אמריקה, עונת השיא שלה בסוף הקיץ עד הכפור הראשון. הוא יכול בקלות לצמוח לגובה של עד ארבעה מטרים ולהציב מבטאים מקסימים בגן הסתיו. עם זאת, בעיקר מגדלים את החמנייה השנתית (Helianthus annuus). חומרים מרוכבים ייחודיים אלה (Asteraceae) זמינים גם כ רב שנתיים. הם עמידים, רב שנתיים וזמינים בסוגים שונים. עם זאת, הטיפול והדרישות כמעט ולא שונות מהזנים השנתיים.

חמניות עמידות

בגלל גודלם, החמניות ידועות בחיבה בשם "זונגוקר". אפילו מרחוק, "הפנים" שלהם, הקורנים בשמש, מורגשים. גידול חמניות חד-שנתיות, שמסיימות את קיומן עם הכפור הראשון, נפוץ. כבר כמה שנים, אינספור מינים של חמניות עמידות ורב-שנתיים מצאו גם את דרכם אל הגנים. מבחינת טיפול, אין כמעט הבדלים ל- Helianthus annuus.

עם זאת, הפרחים של חמניות רב-שנתיים קטנים יותר בהשוואה לחד-שנתיים. זה נוגע בעיקר לזר ולפרחים הצינוריים באמצע ראש הפרח. גם את גרעיני החמנייה הידועים לא מייצרים. אולם בתמורה מופיעים אינספור פרחים על צמח. הם יכולים להיות בודדים או כפולים ולגדול על גבעולים הניצבים ישרים. במקרה של חמניות, שהן רב-שנתיים, ישנם גם זנים רבים שהינם קומפקטיים יותר. השורשים יכולים ליצור רצים באורך מטר, שלעיתים ניתן למצוא אותם רחוק מצמח האם. מינים אחרים, לעומת זאת, גדלים לגושים גדולים.

עֵצָה: החמניות הרב-שנתיים נוטות לצמוח. על מנת למנוע התפשטות בלתי מבוקרת, יש להכניס אפוא מחסום שורשים לפני השתילה.

הגנת חורף

ככלל, חמניות אלה עמידות וגם קלות מאוד לטיפול. הם סובלים תקופות יובש מדי פעם די טוב. כדאי להתחיל לדשן בקומפוסט בשל רק באביב. לאחר מכן, אין צורך בדשנים נוספים. בשום מקרה אסור להפרות מספטמבר ואילך. אחרת קיים סיכון שהצמחים לא ישרדו את החורף. כמו כן, רצוי לפצל צמחים רב שנתיים גדולים יותר לאחר שלוש עד ארבע שנים באביב או בסתיו. יש להסיר תמיד דהויות כדי להבטיח צילום חדש.

קני השורש, איברי אגירה קיימים שאחראים על החורף, ממוקמים קרוב לפני השטח של כדור הארץ במינים מסוימים. הגנה קלה לחורף מתאימה כאן:

• לחתוך קרוב לאדמה לאחר הפריחה
• יש למרוח שכבה של קומפוסט בוגר או עלים
• גובה כ-3 עד 5 ס"מ
• הסר עלים באביב
• קומפוסט משמש כדשן מתחיל

רק Helianthus tuberosus (ארטישוק ירושלמי) עמיד במיוחד ואינו מצריך הגנה נוספת בחורף.
ישנם גם זנים רגישים יותר של חמניות, אשר חורפים ללא כפור בבית. בנוסף

• לחפור את הרב שנתי
• לשים בסיר עם אדמת גינה
• חורף בטמפרטורה של 5 מעלות צלזיוס
• מדי פעם לשפוך משהו

עֵצָה: ריבוי יכול להיעשות על ידי זרעים, אבל טוב יותר על ידי חלוקת קני שורש או רצים. להשקות היטב לאחר השתילה מחדש.

מגוון גדול

מבחר ורבייה במשך מאות שנים הביאו למגוון גדול של חמניות עמידות ורב-שנתיים. הם משמשים בעיקר כשתילת רקע בערוגות פרחי קיץ או רב שנתיים או בגינות חווה ופראי. בנוסף, הפרחים מתאימים מאוד גם לחיתוך אגרטלים וכמרעה דבורים.
להלן סקירה קצרה:

חמניות רב שנתי עיניים

• Helianthus atrorubens
• פרחים פשוטים צהובים עם עין חומה
• בצורת קערה בגודל של עד 10 ס"מ
• עלווה ירוקה עמוקה, בצורת ביצה, מחודדת, מחוספסת, שעירה עדינה
• שולי עלה מנוסר
• גבעולים אדמדמים זקופים
• הקצה העליון של הגבעול כמעט חסר עלים
• צמיחה עבותה
• גובה צמיחה 150 עד 180 ס"מ
• לפרוס 70 עד 100 ס"מ
• פריחה מאוגוסט עד ספטמבר
• מתפשט חזק דרך קני שורש ארוכים
• לקצץ לאחר הפריחה
• עמיד עד -15 מעלות צלזיוס
• מומלצת הגנה קלה לחורף
• מאלץ מספיק
• מרחק שתילה 80 ס"מ
• במיוחד עבור גינות טבעיות
• מרעה טוב לחרקים ודבורים, כמו גם פרחים חתוכים
• מיני מקור עבור כמה הכלאיים

חמניית ענק רב שנתית 'Giganteus'

• Helianthus atrorubens "Giganteus"
• פרח צהוב זהוב פשוט
• רדיאלי בגודל של עד 10 ס"מ
• ריח מעט מתוק
• עלווה ירוקה כהה, בצורת ביצה, מחודדת, שולי עלים מנוסרים
• צמיחה עבותה, זקופה
• גובה צמיחה 150 עד 180 ס"מ
• מורחים 70 עד 80 ס"מ
• תקופת הפריחה אוגוסט עד אוקטובר
• רצים חזקים, מתפשטים במהירות
• רצוי מחסום שורש
• מרווח צמחי לפחות 75 ס"מ
• עמיד בבצורת במשך מספר ימים או שבועות
• נדרשת אדמה יבשה, טריה, עשירה בחומרים מזינים ומנוקזת היטב
• עדיפה אדמה חולית-חוטית
• רגיש מאוד לשטף מים
• מיקום בשמש מלאה
• עמיד לכפור היטב עד -35 מעלות צלזיוס
• ידידותית לדבורים
• פרח חתוך טוב מאוד

חמנייה רב שנתית ענקית 'מונרך'

• Helianthus atrorubens "מונרך"
• פרחים גדולים מאוד, פשוטים 10 ס"מ ומעלה
• צהוב זהב עמוק בצורת צלחת
• תקופת הפריחה אוגוסט עד אוקטובר
• צמיחה עבותה חזקה
• גובה גדילה 160 עד 180 ס"מ
• לפרוס 70 עד 100 ס"מ
• מרווח צמחי 70 עד 100 ס"מ
• גבעולים זקופים
• עלווה ירוקה, אזמלת רחבה, שעירה דקיקה
• שולי עלה מנוסר
• סובל שמש וצל חלקי
• עמיד עד -20 מעלות צלזיוס
• עם זאת מומלץ להגן על החורף
• גושים
• מקור מזון לדבורים ולחרקים אחרים
• פרח חתוך פופולרי

Helianthus decapetalus "Soleil d´or"

• צהוב לימון, פרחים כפולים עם עין צהובה זהובה
• פרחי קרניים בולטים
• קלים יותר מפרחים צינוריים
• גודל עד 12 ס"מ
• תקופת הפריחה אוגוסט עד אוקטובר
• מזכירים פרחי קמליה
• גובה גדילה עד 170 ס"מ
• לפרוס 70 עד 100 ס"מ
• צמיחה עבותה, זקופה
• מרווח צמחי לפחות 80 ס"מ
• עלווה ירוקה עמוקה, בצורת ביצה, מחודדת, מחוספסת ושעירה עדינה
• שולי עלה מנוסר
• קנה שורש, אך עדיין צומח חלש
• קל לטיפול ועמיד עד -29 מעלות צלזיוס
• מצוין לשתילת רקע
• אוהב אדמה עשירה בחומרים מזינים ומנוקזת היטב
• פרח חתוך טוב

Helianthus decpetalus "מטאור"

• מגוון ותיק וחזק מאוד
• פרחים חצי כפולים, בצורת צלחת
• צהוב זהוב, פרחים צינוריים גדולים
• מרכז הפרח הצהוב המסולסל
• פרחי קרניים אחידים, חיצוניים, צהובים לימון
• גודל 5 עד 10 ס"מ
• תקופת הפריחה אוגוסט עד אוקטובר
• עלים ירוקים כהים, סגלגלים, מחודדים, מחוספסים ובעלי שוליים שלמים
• צמיחה עבותה, זקופה
• גובה גדילה 160 עד 180 ס"מ
• לפרוס 60 עד 80 ס"מ
• מרווח צמחי 70 עד 100 ס"מ
• יוצר גושים גדולים
• עמיד עד -29 מעלות צלזיוס
• מקור מזון מצוין לדבורים
• מתאים לחיתוך אגרטל
• מקורו בהתרבות עם Helianthus decpetalus "Soleil d´or"

Helianthus decpetalus "כוכב קפנוך"

• פרחים גדולים ופשוטים
• גודל עד 10 ס"מ
• רדיאלי, צהוב בהיר
• מרכז צהוב כהה של הפרח
• תקופת הפריחה אוגוסט עד ספטמבר
• צמיחה עבותה
• גבעולים זקופים
• גובה גדילה עד 180 ס"מ
• לפרוס 70 עד 100 ס"מ
• מרווח צמחי לפחות 80 ס"מ
• יוצר קני שורש
• עלווה ירוקה עמוקה, בצורת ביצה, מחודדת, בעלת שיער דק ומחוספסת
• שולי עלה מנוסר
• קל לטיפול ועמיד עד -29 מעלות צלזיוס
• אוהב שמש מלאה
• נדרשת אדמה יבשה, טריה, עשירה בחומרים מזינים ומנוקזת היטב
• לקצץ בסתיו לאחר הפריחה
• פרח חתוך טוב
• מקור מזון מצוין לדבורים

חמנייה שעירה

• Helianthus mollis
• פרחים רדיאליים, צהובים לימון
• גודל פרח 5 עד 10 ס"מ
• מעט ריחני
• תקופת הפריחה אוגוסט עד אוקטובר
• גובה גדילה 80 עד 100 ס"מ
• לפרוס 60 עד 80 ס"מ
• מרווח צמחי 70 ס"מ
• גבעולים זקופים
• יוצר יורה רבים
• עלים וגבעולים שעירים גס
• עלווה ירוקה עמוקה, בצורת ביצה, מחודדת, גסה ומחוספסת
• שולי עלה משוננים מעט
• יוצר גושים
• לא משתולל
• רב שנתי ועמיד לחורף עד -25 מעלות צלזיוס
• רצוי הגנה קלה בחורף
• גיזום מלא בסתיו לאחר הפריחה
• אוהב מיקום שטוף שמש ויבש
• נדרשת אדמה לחה, מנוקזת היטב ורעננה
• פרח חתוך טוב

חמנייה בעלת פרחים קטנים

• Helianthus microcephalus "מלכת הלימון"
• פרחים פשוטים, רדיאליים, צהובים לימון
• מרכז הפרח צהוב-חום
• גודל 5 עד 10 ס"מ
• פורחת
• תקופת הפריחה אוגוסט עד ספטמבר
• גובה צמיחה 170 עד 200 ס"מ
• לפרוס 70 עד 100 ס"מ
• מרווח צמחי לפחות 80 ס"מ
• צמיחה עבותה, זקופה
• נצרים גבוהים, יציבים, בעלי עלים
• עלווה ירוקה עמוקה, אזמלת רחבה, שעירה דקיקה ומחוספסת
• שולי עלה מנוסר
• יוצר גושים גדולים
• עמיד לחורף עד -17 מעלות צלזיוס
• נדרשת הגנה בחורף מפני כפור קר ושמש חורפית
• אוהב שמש מלאה
• יש צורך באדמה עשירה בחומרים מזינים, מנוקזת היטב ורעננה
• השתמש כצמח רקע
• מתאים לחיתוך אגרטל
• מרעה דבורים מעולה

חמנייה עלים ערבה

• Helianthus salicifolius
• פרחים פשוטים, רדיאליים, צהובים
• גודל הפרח פחות מ-5 ס"מ
• תקופת הפריחה מספטמבר עד נובמבר
• גובה גדילה 250 עד 300 ס"מ
• לפרוס 100 עד 200 ס"מ
• מרווח צמחים לפחות 100 עד 120 ס"מ
• גבעולים זקופים, יציבים ועלים
• עלווה ירוקה עמוקה
• עלים צרים וארוכים, מחודדים, שלמים וגסים
• גדילה מהירה
• יוצר קני שורש זוחלים חלשים
• אוהב שמש
• נדרשות קרקעות עמוקות, מנוקזות היטב, יבשות וחומוסיות
• מעדיף אדמה חולית
• עמיד לחורף עד -35 מעלות
• כמעט לא נדרשת תחזוקה
• גיזום מלא רק בסתיו
• פרח חתוך טוב
• מצוין כמרעה דבורים
• השתמש כצמח בודד, במיוחד ברקע של אגני מים

עם זאת, עד כה, החמנייה הזו כמעט ולא הייתה מיוצגת בגנים.

ארטישוק ירושלמי

• Helianthus tuberosus
• ידוע גם בשם "פקעת הודית"
• פרחים פשוטים, בצורת כוס, צהובים בהירים
• מרכז הפרח בצבע חום
• גודל פרח 5 עד 10 ס"מ
• תקופת הפריחה מספטמבר עד נובמבר
• גדל בצפיפות
• גובה גדילה 250 עד 300 ס"מ
• לפרוס 20 עד 50 ס"מ
• מרחק שתילה 80 עד 100 ס"מ
• גבעולים הדוקים וזקופים
• משתרע חזק
• רצוי מחסום שורש
• עלווה ירוקה עמוקה, סגלגלה ומחודדת
• פקעות אכילות דמויות תפוחי אדמה, מוארכות
• קציר כירק חורפי
• שימוש: לפירה, מבושל כתפוחי אדמה, נא כסלט
• טעם אגוזי עד מתוק
• ניתן לשמור פקעות במקרר לאורך זמן
• אוהב שמש עד צל חלקי
• נחוצות לפחות ארבע שעות שמש
• נדרשת אדמה לחה באופן שווה
• ריבוי על ידי פקעות
• מרעה דבורים טוב מאוד
• חזק מאוד ועמיד עד -30 מעלות צלזיוס
• אין צורך בהגנת חורף
• צמח דגימה גדול, טוב במיוחד כצמח רקע

עֵצָה: תמיד כדאי לשתול את הפקעת ההודית כמה שיותר מאוחר. אחרת זה יכול לקרות בקלות שהפקעות מופיעות על פני כדור הארץ בסתיו.

Helianthus giganteus "שמשה של שילה"

• מגוון מאוחר
• פרחים פשוטים בצבע צהוב קרם בהיר
• מרכז הפרח צהוב כהה
• פריחה מספטמבר עד נובמבר
• גדל שופע, אבל לא שרוע
• יוצרים גושים חזקים במשך שנים
• גובה גדילה 250 עד 300 ס"מ
• לפרוס 100 עד 200 ס"מ
• מרווח צמחים לפחות 100 ס"מ
• מאוד חיוני
• עמיד עד -35 מעלות צלזיוס
• יציבות טובה
• מקור טוב למזון לדבורים
• פרח חתוך מעולה