זו הדרך הטובה ביותר לעור אותו

שלושה טריקים מוכחים

קילוף במובן הקלאסי, כפי שאנו מכירים אותו מתפוח רגיל, אינו במקום עם רימון. מיד מתחת לקליפה נמצאים הגרעינים העדינים הראשונים, שנתפסים על ידי להב הסכין החד. לא רק שהמיץ האדום יוצא החוצה, הוא אפילו ניתז את כל האזור שמסביב.

אחד מהטריקים הבאים יכול לעזור לך להשיג את הזרעים הנחשקים ללא בלגן:

• מפרקים את הרימון
• דפוק את הזרעים
• פירות פתוחים מתחת למים

מפרקים את הרימון

ניתן להשתמש בסכין בשיטה זו, אך החוכמה היא להשתמש בלהב החד רק במשורה ובכוונה.

1. חותכים בעזרת סכין חדה את הקליפה משני קצוות הרימון. באופן אידיאלי, הפרוסה שנחתכה כל כך עבה שאפשר לראות את הגרעינים מיד מתחת.
2. אם אינך בטוח כמה אתה יכול לחתוך, תרגיש את דרכך צעד אחר צעד.
3. הסר כמה שיותר מהעיסה הגלויה והנגישה בקלות עם קצה הסכין.
4. חותכים ברימון חתכים ארוכים 5-6 פעמים. אל תחתוך עמוק מדי כדי שלא תפצע את הליבות שמתחת.
5. עכשיו שוברים בזהירות את הרימון בשתי הידיים.
6. מחזיקים את חתיכות הרימון מעל קערה ומסירים את הגרעינים ביד. זו עבודה קשה שלוקחת קצת זמן.

דפוק את הזרעים

לדפוק את הזרעים בכף עץ זה קל ומהנה, במיוחד לילדים צעירים. אבל גם כאן חשוב להקפיד על כל הטיפים כדי שזה יעבור בלי בלגן.

1. בחרו לוח פלסטיק גדול כבסיס ממנו ניתן לשטוף את הנתזים האדומים. לוחות עץ, לעומת זאת, פחות מתאימים.
2. מניחים את הפירות על הקרש וחותכים לעומק של כ-5 מ"מ מסביב בסכין חדה.
3. קח את הרימון בידיים וסובב את שני החצאים לכיוונים שונים כך שיפרידו זה מזה.
4. כעת החזיקו את החצאים בזה אחר זה מעל קערה גדולה, כל אחד עם משטח החתך הפתוח כלפי מטה.
5. קחו כף עץ יציבה ודפקו על חצי הרימון מלמעלה עד שכל האבנים נפלו בהדרגה לתוך הקערה למטה.
6. אתה יכול להסיר בזהירות זרעים בודדים המחוברים בעקשנות לקליפה ביד.

פירות פתוחים מתחת למים

אחד העצות המעניינים ביותר הוא ניקוי ליבה מתחת למים. בנוזל, המיץ מהגרעינים הסדוקים לא יכול לעבור דרך ארוכה ולזהם את המטבח. עבודה זהירה נדרשת רק בשלב הראשון.

1. הכינו קערה גדולה של מים קרים מיד בהתחלה.
2. חותכים את שני קצוות הרימון. אתה יכול לעשות זאת בזהירות על לוח פלסטיק אם אתה יכול, אבל אתה יכול לעשות את זה גם מתחת למים.
3. מכניסים את הרימון למים ומפרקים אותו בשתי ידיים.
4. עכשיו אפשר להתקרב לגרעינים ולהוציא אותם בזהירות ביד. הגרעינים כבדים ושוקעים לתחתית, בעוד קליפות העיסה הלבנות צפות על פני השטח.
5. מוציאים את חלקי הקליפה מהמים ואז יוצקים את הגרעינים דרך מסננת.

מסקנה לקוראים מהירים:

• רימון: הגרעינים הטעימים חבויים מתחת לקליפה מוצקה
• קילוף: הסרת הקליפה בסכין היא לא פתרון טוב
• בעיה: הליבות שמתחתן התפוצצו; המיץ האדום שבורח מתיז ברוחב של מטרים
• שלושה טריקים: 1. לשבור לחתיכות; 2. לדפוק פיפס; 3. ליבה מתחת למים
• התפרקות: קצוות חתוכים; חותכים לאורך 5-6 פעמים; להתפרק; ממיסים ליבות
• הקשה: חותכים בעומק 5 מ"מ מסביב; סובבו את החצאים בעזרת הידיים
• הקשה: מחזיקים את חצאי הפירות מעל הקערה; הקישו עליו בכף עץ; ליבות נושרות החוצה
• מתחת למים: הכינו קערת מים; חותכים את קצוות הפרי
• מתחת למים: התפרקות מתחת למים; ממיסים גרעינים; לאסוף במסננת
• טיפ: פירות בעלי קליפה אדמדמת הם ארומטיים יותר ואידיאליים לצריכה גולמית