Redlove: דיוקן של התפוח בעל הבשר האדום

תפוח Redlove חייב את שמו לבשרו האדום הכהה. אנו נציג בפניכם את התפוח ותכונותיו המיוחדות בכל הנוגע לגידול וטיפול.

תפוחים בעלי בשר אדום נחשבים לרוב כחמצמצים במיוחד ובלתי אכילים. זה שונה עם זני התפוחים, המסוכמים תחת השם 'רדלאב': הודות לשנים של עבודת רבייה התפוחים מבריקים לא רק בגלל בשרם האדום המובהק, אלא גם בגלל טעמם הנעים טַעַם. במאמר זה, נספר לכם מה מייחד את תפוחי Redlove ואיזה זנים שייכים להם.

Redlove: היסטוריה ומקורות

תפוחים אדומי בשר הם לוכדי עין אמיתיים עם צבעם, אבל לעתים קרובות די חמוץ. מסיבה זו, מגדל הצמחים מרקוס קובלט עשה לעסק שלו ליצור אחד בעל בשר אדום לפתח זני תפוחים שמבריקים לא רק בגלל צבעם, אלא גם בגלל טעמם פחית. על פי הצהרות החברה עצמה, לקח כמעט 20 שנה עם הכלאה ומיון ממוקדים עד ש-'Redlove Circe', תפוח השולחן הראשון בעל הבשר האדום, הגיע לשוק ב-2009. שם המותג 'Redlove' מורכב מהמילים האנגליות "red", המתייחסות לצבע האדום של עיסת פירות נועדה להתייחס ל"אהבה", המתייחסת לתבנית בצורת לב של התפוח בחתך אורך מציין. אחר כך באו זני תפוחים אדומים אחרים כמו 'Redlove Sirena' או 'Redlove Odysso', שהם מבחר שנבדלים רק במעט מהזן המקורי. גם היום מרקוס קובלט ממשיך לגדל את זני התפוחים האדומים בעיר הולדתו סנט גאלן על מנת להגדיל עוד יותר את מגוון התפוחים האדומים.

זנים שונים של Redlove

עד היום יצאו לשוק שמונה זני תפוחים שונים של Redlove, כולם שונים במאפיינים מסוימים. עם זאת, קווי הדמיון עולים על ההבדלים. כל תפוחי Redlove מאופיינים בבשרם האדום, בעל דוגמה בצורת לב בחתך האורך. הצבע האדום של העיסה נובע מכך שתכולת האנתוציאנין גבוהה פי 30 עד 40 מזו של זני תפוחים אחרים. האנתוציאנינים לא רק מבטיחים את הצבע הייחודי, אלא גם פועלים כנוגדי חמצון. כתוצאה מכך, העיסה לא רק בקושי משחימה כשהיא באה במגע עם אוויר, היא גם בריאה במיוחד עבורנו. פריחת התפוחים הוורודה עד האדומה כהה היא גם תכונה אופיינית של זני Redlove. בנוסף, כל זני Redlove הזמינים כיום נחשבים עמידים בפני גלד. המגדל גם עובד כיום על פיתוח זנים עמידים בפני אש.

רדלאב אודיסו

"Redlove Odysso" ידוע במיוחד בפירותיו הגדולים ובטעמו העדין והנעים.

• מראה וצורה: פירות גדולים וגבוהים; שיעור גבוה במיוחד של צבע כיסוי אדום כהה כשהוא בשל לחלוטין ומעט חלוד.
• מוֹך: עיסת מוצקה ודקת תאים עם עסיסיות גבוהה.
• טַעַם: בנוסף ל'Redlove Kohlhaas', אחד מתפוחי Redlove המתוקים ביותר עם תכולת סוכר גבוהה וחומציות נמוכה.
• צְמִיחָה: גידול בינוני-חזק עד חזק, זקוף, דק בגובה סופי של 3 עד 4 מ'; הסתעפות חלשה עד בינונית.
• קבצים מצורפים: מתאים לפרי נמוכי גבעול, אספלייר או חצי גבעול.
• מקום: מיקום שטוף שמש עד מוצל חלקית; אדמת גינה עשירה בחומרי תזונה, חומוסית מועדפת, בהתאם למצע.
• לִפְרוֹחַ: פריחה ורודה מאפריל עד מאי.
• לְטַפֵּל: בשל ההסתעפות הנמוכה, מומלץ לגיזום קבוע.
• לבריאות: עמידות טובה לכפור; עמיד בפני גלד, מעט טחב.
• קְצִיר: בשל לקטיף מתחילת אוקטובר, בשל לצריכה מאמצע/סוף אוקטובר.
• אִחסוּן: אם מאוחסנים נכון, ניתן לשמור אותו עד אפריל.

עידן רדלאב

מאז 2010, "עידן Redlove" משכנע במיוחד עם ארומת פירות היער שלו ואידיאלי לצריכה ישירה.

• מראה וצורה: פירות עגולים בגודל בינוני; הקליפה כמעט ניאון ומציגה חלודה קלה.
• מוֹך: עיסת תאים בינונית מוצקה עם מרקם עדין.
• טַעַם: תפוח חמוץ מתוק עם יחס חומצה-סוכר מאוזן; ארומה נעימה של פירות יער וטעם מעוגל באופן מפתיע.
• צְמִיחָה: כתר עץ שגדל לאט, בעל כדור גבוה; הסתעפות נמוכה עד בינונית.
• קבצים מצורפים: מתאים לפרי נמוכי גבעול, אספלייר או חצי גבעול.
• מקום: שטוף שמש עד מוצל חלקית.
• לִפְרוֹחַ: פרחים ורודים מאפריל עד מאי, פוריים במיוחד.
• לבריאות: עמיד בפני גלד.
• קְצִיר: מוכן לקטיף וצריכה מאמצע ספטמבר.
• אִחסוּן: אם מאוחסנים נכון, ניתן לשמור אותו עד דצמבר.

Redlove Circe

כל מי שמחפש זן תפוחים אדומים בשלים מוקדם, מומלץ לו עם 'Redlove Circe' - התפוחים העסיסיים מוכנים לאכילה כבר באמצע אוגוסט.

• מראה וצורה: פירות עגולים בגודל בינוני; עור חלק, כמעט ניאון עם שיעור גבוה של צבע כיסוי אדום כהה כשהוא בשל לחלוטין ללא חלודה.
• מוֹך: בשר מוצק ועסיסי בגוון ורוד יפהפה.
• טַעַם: טעם מרענן עם מתיקות קלה ומעט חמיצות, בושם קל וארומה נפלאה.
• צְמִיחָה: בינוני-חזק עד חזק, זקוף למחצה, מבנה גוף דק עם גובה סופי של 3 עד 4 מ'.
• קבצים מצורפים: מתאים לפרי נמוכי גבעול, אספלייר או חצי גבעול
• מקום: מיקום שטוף שמש עד מוצל חלקית; אדמת גינה עשירה בחומרי מזון וחומוסית מועדפת, בהתאם למצע.
• לִפְרוֹחַ: פרחים ורודים מאפריל עד מאי, מאוד פורה.
• לבריאות: עמיד בפני גלד.
• קְצִיר: מוכן לקטיף וצריכה מאמצע אוגוסט.
• אִחסוּן: אם מאוחסנים נכון, ניתן לאחסן אותו עד ספטמבר.

רדלאב קליפסו

קטן, אבל עוצמתי - התפוחים הקטנים 'Redlove Calypso' עשויים להיראות לא בולטים בהתחלה, אבל משכנעים עם הארומה המיוחדת שלהם.

• מראה וצורה: פירות קטנים, מעוגלים עד פחוסים; צבע בסיס ירוק עם עד 70% צבע כיסוי אדום כהה וחלודה קלה.
• מוֹך: עיסת תאים מוצקה מאוד, שאינה מאבדת את המבנה שלה במהלך האחסון; עסיסי במיוחד.
• טַעַם: טעם ארומטי במיוחד עם תו חמוץ מתוק.
• צְמִיחָה: צמיחה חלשה עד בינונית-חזקה עם הסתעפות טובה; גודל סופי כ-3 עד 4 מ'.
• קבצים מצורפים: מתאים לפרי נמוכי גבעול, אספלייר או חצי גבעול.
• מקום: ניתן לגדל עד לגובה בינוני; רצוי אדמה עשירה בחומרים מזינים, בהתאם למצע; רצוי במקום שטוף שמש או מוצל חלקית.
• לִפְרוֹחַ: פרחי קרמין מאפריל עד מאי.
• לבריאות: עמיד בפני גלד.
• לְטַפֵּל: נוטה לסירוגין, חיתוך ודילול צריך להיעשות בזהירות.
• קְצִיר: בשל לקטיף מאמצע ספטמבר; בשל לצריכה כשבוע עד 3 שבועות מאוחר יותר; אינו מפתח את הארומה המלאה שלו עד שהוא מאוחסן.
• אִחסוּן: אם מאוחסנים נכון, ניתן לאחסן אותו עד נובמבר.

Redlove Kohlhaas

'Redlove Kohlhaas' עדיין נחשב למתון מבין תפוחי Redlove ויש לו שייש אדום ולבן יפה במיוחד של העיסה.

• מראה וצורה: פירות קטנים בעלי מראה חיצוני גלילי ומוארך; צבע גוף אדום כהה.
• מוֹך: לבן-אדום משויש עם מוצקות טובה; עסיסי במיוחד, בזמן הקציר המעטפת גם מלאה לעתים קרובות במיץ.
• טַעַם: עדין ומתוק במיוחד עם תכולת סוכר גבוהה, כמעט כמו מיץ פירות.
• צְמִיחָה: צמיחה איטית עד בינונית-חזקה עם הסתעפות טובה.
• קבצים מצורפים: תא מטען גבוה, חצי תא מטען.
• מקום: שמש עד צל חלקי; אדמה הומית ועשירה בחומרים מזינים היא אופטימלית, יכולה להשתנות עקב עידון על מצעים שונים.
• לִפְרוֹחַ: פרחים ורודים בחודש מאי, פורה במיוחד.
• לבריאות: עמיד לגרד, מעט טחב.
• קְצִיר: מוכן לקטיף וצריכה מאמצע ספטמבר.
• אִחסוּן: אם מאוחסנים בצורה נכונה, עדיף לפני חג המולד.

Redlove Lollipop

פרחים ורודים, עיסת ורודה ועסיסית במיוחד - התפוחים ב'Redlove Lollipop' יפים וטעימים במיוחד.

• מראה וצורה: תפוח קטן מאוד, מעוגל, בעל צורה קבועה; כאשר הוא בשל לחלוטין, העור בצבע ורוד-אדום.
• מוֹך: לבשר יש שיש המותאם לעור; עיסת מוצקה ופריכה; עדין במיוחד עם הרבה מיץ.
• טַעַם: ארומה מתוקה מאוד, כמעט אין חומצה.
• צְמִיחָה: צמיחה איטית, הסתעפות טובה; גובה סופי כ. 3 מ'.
• קבצים מצורפים: תא מטען גבוה, תא מטען נמוך, סבכה, חצי גזע.
• מקום: מיקום שמשי ומוצל עם אדמת גן עשירה בחומרי מזון; דרישות הקרקע מושפעות מבסיס הגימור המתאים.
• לִפְרוֹחַ: פריחה ורודה מאמצע אפריל עד סוף מאי.
• לבריאות: עמיד לגלד, רגיש מעט לטחב אבקתי.
• קְצִיר: מוכן לבחירה וליהנות מסוף אוגוסט.
• אִחסוּן: ניתן לאחסן רק כמה ימים; נשאר טרי על העץ עד סוף ספטמבר.

Redlove של כולם

ה'Redlove Jedermann's' ימשוך כמעט כל גנן בטעמו העדין והמתקתק ומרשים בטיפוח הקל שלו.

• מראה וצורה: תפוח גדול עם צבע אדום מובהק כשהוא בשל לחלוטין.
• מוֹך: עיסה פריכה ומוצקה; מאוד עסיסי.
• טַעַם: מתוק עם חמיצות עדינה ובקושי עפיצות, כך שאין כמעט תחושת פרווה או עפיצות על הלשון בסיומת; ארומה עגולה בעלת גוף מלא.
• צְמִיחָה: צמיחה בינונית-חזקה עם הסתעפות טובה; יורה צד שטוח; גובה סופי 2 עד 3 מ'.
• קבצים מצורפים: תא מטען נמוך, סבכה, חצי גזע.
• מקום: שמש מלאה עד צל חלקי; האדמה צריכה להיות עשירה בחומרים מזינים וחומוס - עשויה להשתנות בהתאם לחומר העיבוד.
• לִפְרוֹחַ: פרחים ורודים בסביבות אמצע אפריל עד סוף מאי.
• לבריאות: התנגדות לגלד.
• קְצִיר: מוכן לבחירה וליהנות מאמצע עד סוף ספטמבר.
• אִחסוּן: אם מאוחסנים נכון, ניתן לשמור אותו עד ינואר.

עֵצָה: כל זני Redlove מעדיפים אדמה עשירה בחומרים מזינים. לפני שאתה מקבל את לשתול עץ תפוח, לכן חשוב במיוחד להכין את האתר בצורה יסודית. במיוחד אם האדמה בגינה דלה למדי בחומרי הזנה, יכול להיות הגיוני להחליף את העץ באדמת גינה טובה, למשל שלנו. אדמה אוניברסלית אורגנית Planturaלשדרג. הודות להרכב התזונה האופטימלי, האדמה מבטיחה התחלה טובה במיוחד במיקום החדש.

השתמש בתפוחי רדלאב

כזן תפוח אדום בשר, המראה של זני Redlove הוא יתרון גדול. התפוחים יכולים לשכנע גם עם תכונה אחרת: בניגוד לרבים אחרים בעלי בשר אדום עם טעמם העדין יותר, תפוחי הרדלאב מתאימים להפליא גם לצריכה טרייה או כזני תפוחים פרי קינוח. אבל העיסה האדומה שלהם הופכת אותם גם לאידיאליים למשימות אחרות. באופן זה, הצבע האדום נשאר במהלך העיבוד, ולכן זני Redlove פופולריים במיוחד לאפייה או שימורים ליצירת לוכדי עיניים צבעוניים. בנוסף, למיץ שלהם יש צבע אדום מושך - תפוחי Redlove משמשים לכן לעתים קרובות כתפוחי סיידר.

עדיין לא מצאתם את זן התפוחים המתאים? אתה בטוח תמצא את התפוח הנכון במאמר שלנו על זני תפוחים ישנים ומנוסים היטב.