ברדוק: צמחים, אפקטים ושימושים

ברדוק הם צמחים מקומיים וידידותיים לדבורים שגם הם אכילים ויכולים להיות בעלי אפקט מרפא.

בעלי כלבים יכולים לספר שיר על העבודה המפרכת שהוא מכין, לאחר הליכה ארוכה, את התפרחות והזרעים של ברדוק (אקטריום) לקלף מפרוותו של החבר האהוב על ארבע. אגב, שאריות דבק אלו שימשו מודל לחיבור הסקוטש. גם שאר הצמח משכנע בתכונותיו. במאמר זה תמצאו פוסטר מבוקש על ברדוק, מדריך לשתילה בעצמכם גינה וקצת מידע על השימושים וההשפעות של שורשי ברדוק ואחרים חלקי צמחים.

ברדוק: מקור ומאפיינים

למין הברדוק (ארקטיום), המהווה חלק ממשפחת ה-Asteraceae, כוללת רק עשרה עד ארבעה עשר מינים. רובם ילידים ונמצאים באופן טבעי באירואסיה ובצפון אפריקה, לפיהם בורסת נפוצה כיום בכל רחבי העולם. השם הגנרי הלטיני ארקטיום מקורה כנראה מהמילה היוונית העתיקה לדוב, מכיוון שהפרחים אמורים להזכיר את פרוות הלבשה שלהם.

ברדוק הם בדרך כלל בני שנתיים. זה אומר שהם נובטים, למשל, באביב, אבל בשנה הראשונה הם יוצרים רק שושנת עלים שנמשכת עד החורף. רק בשנה השנייה מתפתחת התפרחת עם ראשי פרחים. כאשר הזרעים מבשילים, הברדוק מסיים את התפתחותו והצמח מת. עם זאת, אם הברדוק גדל במיקום נוח במיוחד או אם מונעים ממנו פריחה, צמח יכול להיות בן יותר משנתיים.
בהתאם למין, ברדוק יכול להגיע לגבהים של 50 עד 300 ס"מ. הם מאופיינים בעיקר בתפרחתם הוורודה כמעט כדורית פרחים צינוריים בודדים מורכבים ואשר מהם בעיקר מיולי עד ספטמבר יכול להתפעל. הם גם ידועים בזכות התרמילים האופייניים שלהם, הנוטים להיצמד לבגדים או לפרווה של כלבים. אופייני לא פחות, אם כי אינו נראה לעין, הוא השורש החזק של ברדוק, הנמשך עד מטר לתוך האדמה. הוא נקטף במשך זמן רב, בעיקר בשל תכונות הריפוי שלו.

ברדוק הוא אחד מהצמחים הידידותיים לדבורים המקומיים. חרקים רבים ושונים, כמו דבורי בומבוס, דבורי (בר) ופרפרים, נפגשים כאן בזמן האבקה. אם אתם מחפשים צמחים ידידותיים יותר לדבורים לגינה שלכם, אנא עיין במאמר שלנו צמחים רב שנתיים ידידותיים לדבורים דוגמאות נוספות.

איך הברדוק מתפשט? ברדוק מתרבה באמצעות זרעים. אלה יכולים ליפול ישירות לקרקע בסתיו, שם הם נובטים באביב הבא. לחילופין, תנובת הברדוק, הראשים הקטנים המורכבים מכמה זרעים, עם הקרסים הקטנים שלהם בפרווה של בעלי חיים חולפים נשארים מחוברים. אז הם מועברים למקום חדש.

מינים מקומיים של ברדוק

הסוג ברדוק כולל בסך הכל בין עשרה לארבעה עשר מינים. אנו מציגים לכם כאן ארבעה מינים שהם אחד מהסוגים הנפוצים ביותר.

ברדוק קטן (ארקטיום מינוס)

בניגוד לשמו, הברדוק הקטן יכול להגיע לגבהים של 1.5 עד 2 מ'. גם העלים של הברדוק הפחות לא ממש קטנים. לדוגמה, עלי הבסיס של הרוזטה יכולים להיות באורך של עד 60 ס"מ. בניגוד לרוב המינים האחרים של בורדן, הבורדק הקטן מעדיף קרקעות דלות עד נטולות סיד. גבעולי העלים הם מאפיין ייחודי של הברדוק הגדול. אלה נמצאים ב ארקטיום מינוס חלול, בעוד שהם ב ארקטיום לאפה מלאים במח. חלקי הצמח הצעירים של הברדוק הקטן אכילים וצריכים לטעמם דומה לארטישוק בבישול.

ברדוק גדול (Arctium lappa)

הברדוק הגדול, המכונה גם Butzenklette, הוא כנראה אחד המינים הידועים ביותר והוא גבוה יחסית ב-80 עד 100 ס"מ. עלי הרוזטה באורך של עד 50 ס"מ של הבורדוק הגדול מציעים הגנה מוצלת עבור חיפושיות רבות ו מיני חרקים אחרים וגם הפרחים של הברדוק הגדול טובים מאוד לדבורים, דבורי בומבוס ושות'. מוֹשֵׁך. כך גם לגבי סוגי הבורדוק האחרים המוצגים כאן. כאשר מגדלים ברדוק גדול, משתמשים בדרך כלל במגוון של תת-המינים ארקטיום לאפה var. סאטיבה משמש לקצירת השורש. זה מאופיין בשורשים ארוכים במיוחד ובלתי מסועפים.

ברדוק לבד (Arctium tomentosum)

בור הלבד הופך לגובה בין 60 ל-120 ס"מ והעלים שלו בצורת לב ביצה הם בדרך כלל שעירים אפורים-לבנים בצד התחתון. ניתן להבחין מיד בין הצמח, המכונה גם ברד הלבן, משאר המינים של הסוג על ידי התפרחות שלו. לפי שמו של ברדוק הלבד, הם מכוסים לבד אפור-לבן, צמרירי. ברדוק לבד הם גם אכילים וניתן להשתמש בהם בדיוק כמו ברדוק גדול.

גרוב בר (Arctium nemorosum)

ההורנבול דומה מאוד לברדוק הקטן וקשה להבדיל ביניהם. ענפי התפרחת שנמצאים ב Arctium nemorosum נוטים להיות כפופים כלפי חוץ, הבור הקטן, למשל, עומד זקוף ונוקשה. במקומות טובים, ה-hornbull יכול להגיע לגובה של עד 250 ס"מ ובכך גבוה משמעותית מהברדוק הקטן. ישנם הבדלים גם בכל הנוגע לדרישות המיקום, מכיוון שהצפרניים סובלים טוב יותר צל ומעדיפים קרקעות עשירות בסיד.

לשתול ולטפל ברדוק בגינה

גידול ברדוק בגינה שלך אינו קשה ועוזר לספק מזון ומחסה לחרקים. בורדוק מרגיש הכי נוח במקומות שטופי שמש עד מוצלים חלקית עם אדמה טריה ועשירה בחומרים מזינים. מעל לכל, חשוב שזה יהיה עמוק, הומוריסטי וחדיר. ברדוק ניתן לזרוע ישירות בשדה. זה יכול להיעשות בסתיו ישירות לאחר הבשלת הזרעים או באביב מאפריל עד יוני. בזריעה מוקדמת בסתיו יכול לקרות שהברדוק נובט ישירות ושורד את החורף כשושנת עלים. אז יתכן שהוא משתנה ישירות להתארכות הגבעול והפרח.

שתילת בורדוק: נוהל

• הכן את האדמה היטב על ידי פינוי מעשבים שוטים ויצירת ערוגת זרע פירורית עדינה. קרקעות חול יכול, למשל, עם שלנו ללא כבול אדמה אוניברסלית אורגנית Plantura או שדרוג קומפוסט בשל ודל בחומרי תזונה.
• רצוי להרטיב היטב את המצע לפני הזריעה.
• זרעי הברדוק נזרעים בעומק של כ-1 ס"מ עם מרחק של כ-30 ס"מ.
• לאחר מכן מכסים את הזרעים בשכבה דקה של אדמה, לוחצים מעט למטה ויוצקים קלות.
• זה לוקח 3 עד 4 שבועות להנבטה. במהלך תקופה זו, הזרעים לא אמורים להתייבש.
• ניתן להפריד את הצמחים המונבטים בשורה במרחק של 20 עד 25 ס"מ.

אם המיקום נכון, צמחי ברדוק כמעט ולא זקוקים לטיפול. בורדוק צריך להשקות שוב ושוב רק בתקופות יבשות ארוכות. כל מי שמגדל ברדוק כדי לקצור את השורשים צריך להבטיח אספקת מים טובה באופן עקבי ליבול גבוה יותר. דישון בתחילת הגידול, כלומר בסביבות מרץ, ודישון קיץ בחודש יוני מספיקים בתנאי שמשתמשים בדשן מוצק. זה יכול להיעשות, למשל, עם שלנו דשן אוניברסלי אורגני Plantura לקרות עם השפעות ארוכות טווח. הוא נטול בעלי חיים לחלוטין ובעל שיעור גבוה של רכיבים אורגניים, אשר משפיע לטובה על מבנה הקרקע וחיי הקרקע. לפיכך, לברדוק יש הזדמנות להתפתח בצורה מיטבית.

עֵצָה: השערות על הפרי עלולות לגרום לגירוד. לכן, רצוי ללבוש כפפות בעבודה עם צמחים בוגרים.

שימושים והשפעות של ברדוק

בורדוק קציר

מעל הכל, שורשי הברדוק נקצרים. זה קורה לפני פרחי הברדוק, בסתיו של שנת הגידול הראשונה (בסביבות נובמבר). לחלופין, אתה יכול לקצור רק באביב הבא. הקציר המוקדם גם מונע מהצמח לגדול ולתפוס יותר מדי מקום או להתפשט בעצמו. יחד עם זאת, היתרונות של ידידותיות לדבורים לא באים לידי ביטוי. אם אתה רוצה את שניהם, אתה יכול לקצור רק חלק מהשורש על ידי דקירתו ליד הצמח בעזרת כף. זרעי ברדוק ניתן לקצור בסתיו על ידי פתיחת הראשים, שחרור הזרעים והסרת הקרסים.

השתמש בברדוק גדול ובברדוק אחר

באופן עקרוני, אף אחד ממיני הברדוק המוזכרים אינו מסווג כרעיל. בעבר, שורשי ברדוק נאכלו כירק, בדומה למלחת שחורה. היפנים עדיין אוכלים שורשי ברדוק לעתים קרובות מאוד, מה שהופך אותם לאחד מירקות השורש הפופולריים ביותר שם. גם גבעולי העלים והעלים הצעירים של ברדוק אכילים ומשמשים במטבח כמו תרד. עלים ישנים יותר טעמם מר מאוד, ולכן הצריכה אינה מומלצת. בארצנו בורדוק פחות נפוץ מירקות ואם כן מגדלים בורדוק בשל סגולותיו המרפאות. לדוגמה, אתה יכול להכין תה שורש ברדוק. לשם כך יוצקים כפית גדושה של שורש ברדוק מיובש עם 250 מ"ל מים קרים. לאחר חמש שעות של טבילה מביאים את התה לרתיחה למשך דקה ולאחר מכן מסננים.

עֵצָה: ניתן להשתמש בזרעים של הבורדוק הגדול לנקות היטב בלחם, מוזלי או מרקים.

אפקט שורש ברדוק

על פי מחקרים, ההשפעות של ברדוק אמורות להיות אנטי דלקתיות, אנטי מסרטנות, אנטי מיקרוביאליות וכן משתנות ומזיעות ומווסתות תהליכי היפוגליקמיה. עם האפקט האחרון, תה שורש ברדוק יכול לשמש, למשל, עבור סוכרת. כיום, שורשי ברדוק משמשים כשמן לשיער נגד נשירת שיער אם זה נגרם מזרימת דם לקויה. בנוסף לכל ההשפעות החיוביות של ברדוק, אסור גם להתעלם מתופעות לוואי וסיכונים אפשריים כמו פריחות.

ברדוק: קציר ושימוש במבט חטוף

• שורשי ברדוק בזמן קציר: בסתיו של שנת הגידול הראשונה או באביב שלאחר מכן.
• גבעולי עלים ועלים צעירים: השתמשו כירק בטעם שאומרים שהוא מזכיר ארטישוק.
• שורשי ברדוק: השתמשו כירק, בסיס למרקים, לתה שורשי ברדוק או לטינקטורות, שמנים ומשחות.
• השפעות אפשריות: אנטי דלקתיות, משתנות והזעות, אנטי מסרטן, אנטי מיקרוביאליות.

עשב תבלין נוסף שניתן למצוא באופן טבעי בכרי הדשא שלנו, אך יש לו גם את מקומו בגינה, הוא החומצה. במאמר אחר תמצאו אפוא את כל מה שצריך לדעת עליו שתילה, טיפול והפצה של חומצה.