חיפוי קרקע אכיל: ה-10 המובילים לגינה שלך

כמה כיסויי קרקע לא רק מייפים את הגינה שלך, אלא גם את הצלחות שלך. כאן אנו מראים לך אילו חיפויי קרקע אכילים.

עשבים שוטים הם לא המבקרים האהובים עלינו בגן, אחרי הכל, הם מתכוונים אלינו להשקיע זמן רב בניכוש עשבים או אפילו להיעזר בכימיקלים כדי שהמיטות שלנו יטופלו תראה. אם לא בא לך, אתה מוזמן להשתמש בו כיסוי קרקע: עם הצמיחה הנמוכה והצפופה שלהם, הצמחים מדכאים באופן אמין אורחים לא רצויים והם גם דקורטיביים במיוחד. באופן נוח, מינים רבים לא רק נראים טוב, הם גם טעימים נפלא. בין אם עלים פריכים, פירות יער מתוקים או תבלינים ארומטיים - אסור לפספס את עשרת כיסויי הקרקע האכילים הללו.

חיפוי קרקע אכיל: הטופ 10 שלנו

כיסויי קרקע אכילים הם לא רק טעימים, אלא גם מעשיים. ריכזנו עבור הגינה שלך את 10 הטובים ביותר שלנו.

1. תרד ניו זילנדי

התרד הניו זילנדי (Tetragonia tetragonioides

) הוא טיפ פנימי אמיתי לכל מי שרוצה לקטוף ירקות טריים בלי הרבה מאמץ: ירקות העלים השנתיים זורעים בעצמם וקל מאוד לטפל בהם במקומות שטופי שמש. הצמח נשאר כיסוי קרקע רק אם קוטפים אותו באופן קבוע, אחרת הוא יכול להגיע לגובה של עד שני מטרים. הקציר של התרד הניו זילנדי מתוגמל בעלים טעימים, אשר - בדומה לתרד אמיתי (Spinacia oleracea) - טוב לסלטים, אבל גם בטעם מאודה.

2. וודרוף

וודרוף (גליום odoratum) בעל הארומה הייחודית הוא מרכיב פופולרי למתוקים, קינוחים, קערות פונץ' וגלידה ופופולרי גם בקרב צעירים ומבוגרים. הצמח נראה לא רע גם בגינה: עם פרחיו הלבנים המבריקים, הוא כיסוי קרקע נפלא. גם נקודות מוצלות בגן קסומות צמח צל עם הקסם הייחודי שלהם. עם זאת, יש לצרוך את העץ רק במתינות: הקומרין הכלול בכמויות גדולות עלול להוביל לתסמינים של הרעלה.

3. כּוֹכָבִית

צמחים מעטים מרגישים בנוח על נקודות לחות ומוצלות - לא כך הם כּוֹכָבִית (Stellaria media). גם במקומות הלא אהובים הללו, הצמח העשבוני מתפשט ללא בעיות. עלי הצמח אידיאליים לסלט ואין להתעטש אליהם בעת אידוי. יחד עם זאת, עשב עשב מלא בויטמינים ומינרלים והוא מבוקש מאוד לא רק אצל בני אדם אלא גם אצל ציפורים.

4. רוזמרין זוחל

עשבי תיבול ים תיכוניים אפשר למצוא בכל גינה ומפנקים אותנו בניחוח הנפלא שלהם. אז למה לא לשלב את היפה עם השימושי? הזוחלת רוזמרין (Rosmarinus officinalis ‚בלוטת הערמונית') עושה בדיוק את זה: בגלל הצמיחה הזוחלת שלו, הצמח אידיאלי ככיסוי קרקע - בו בזמן הוא מקלקל אותך עם זאת, לרוזמרין זוחל יש גם הארומה הנהדרת והעוצמתית הרגילה שלו והוא מתאים להפליא כתבלין לדגים ול בָּשָׂר.

5. פורסלן

עמיד, לא תובעני ועם צמיחה זוחלת - ה פורסלן (Portulaca oleracea) מתאים מאוד גם ככיסוי קרקע למתחילים וגם נראה נהדר עם הפרחים הלבנים והוורוד בהיר שלו. יחד עם זאת, הפורסלנה היא תוספת נהדרת למטבח, היא מושלמת כירק חורפי. אפשר ליהנות מפורסלנה כסלט טרי או להכין כמו תרד, וזה מה שנתן לצמח את השם "תרד חורף". בנוסף, הפורסלנה נחשבת לבריאה ביותר: עם המינרלים והוויטמינים הרבים שבה, הירקות הם התוספת המושלמת לכל תוכנית ארוחה.

6. ענבי אורגון זוחל

המחוניה הזוחלת (מהוניה חוזר בתשובה). עם הפרחים הבהירים שלו, ענב אורגון הוא לוכד עין אמיתי המשמש לא רק את בני האדם, אלא גם את האורגניזמים המועילים כמו דבורים. פירות היער של הצמח אכילים, אבל לא לטעמם של כולם, כי הם נחשבים לחומציים מאוד. על מנת להפחית את החומציות, גם הגרגרים מעובדים לרוב לג'לי או ריבה ואז הם מעדנים של ממש.

7. גונדרמן

הגנדרמן (Glechoma hederacea): הוא נשאר קטן, עמיד יחסית וגם חזק מאוד. גם מבחינה ויזואלית אין לבזות את הצמח עם פרחיו הסגולים הקטנים. גם עלי הצמח מרשימים בטעם נהדר ועז: הם מושלמים לחמאת עשבים או לסלטים.

8. סיגליות ריחניות

רבים חושבים שחיפוי קרקע נראה משעמם - דעה קדומה מיושנת, כמו סיגלית ריחנית (ויולה אודורטה) מציג בצורה מרשימה. עם טבעם הלא מסובך והצמיחה הזוחלת, הסיגליות מושלמות ככיסוי קרקע אבל הכל חוץ מקודר: פרחים כחולים-סגולים מהווים לוכד עין מרשים, בעוד הריח ה צמח ריחני בו זמנית מפתה את האף. אבל גם את הסיגליות אסור לבזות במטבח: מסוכר, כקינוח, אבל גם בסלטים סיגליות ריחניות פופולריות ולא רק מבטיחות את הטעם הנכון, אלא גם יפה בו זמנית תַפאוּרָה.

9. נסטוריות

אם אתם מחפשים כלי אופטימלי למיטה שלכם, תמצאו אותו נסטוריות (Tropaeolum majus) ההחלטה הנכונה: פרחים יפים בצבעים עזים הופכים את הצמח לצמח אמיתי חגיגה לעיניים, יחד עם זאת עשבים שוטים מדוכאים היטב, והנזיר עדיין נחשב לקיצוני קל לטיפול. אין לזלזל בו גם מבחינה קולינרית: העלים והפרחים של הצמח לא רק בטעם חריף נפלא, כמוסת הזרעים יכולה לשמש גם כתחליף לצלפים.

10. תות בר

מי יכול לעמוד בפני הפינוק הזה? ה תות בר (Fragaria vesca) הוא כיסוי קרקע נהדר לבעלי שן מתוקה. מעט קטן יותר מהזנים הרגילים, תות הבר מרשים בפרחיו היפים ונוח במיוחד בצל. נכון שגם הפירות שלהם קצת יותר קטנים מאלו של ה תות גן כבוי, אבל הם מפצים על זה בטעם הרבה יותר עז ומתוק. אפשר להשתמש גם בעלים של תות הבר - למשל אפשר להכין מהם תה.

אם אתה רוצה לדעת, אילו פרחים אכילים ובהחלט צריך למצוא את דרכו לצלחת שלך, אז תסתכל על המאמר המיוחד שלנו כאן.