ה-"Sonnenwirtsapfel" הוא מכשיר הכל לגינה הביתית. עם היבול הקבוע שלו, חוסנו בפני מחלות והגידול הציורי הוא מהווה העשרה במיוחד למטעים ולגנים כפריים.
אם אתם מחפשים תפוח לנשנש, לבשל, לאפות ומיץ ואתם רוצים לעבוד מעט עם טיפול ושליטה במחלות, מומלץ מאוד ל-Sonnenwirtsapfel. גם העץ הגדול והציורי נראה טוב ומספק כמות יפה של פירות טעימים ועמידים מאוד מדי שנה בסתיו.
"תוכן"
- "Sonnenwirtsapfel": פרופיל
- מקור והיסטוריה
- מראה וטעם של 'תפוח השמש מארח'
- תכונות מיוחדות של טיפוח וטיפול
- זן תפוחים 'Sonnenwirtsapfel': קציר ושימוש
"Sonnenwirtsapfel": פרופיל
| פרי | בגודל בינוני עד גדול; צבע בסיס ירקרק-צהוב עם צבע כיסוי מט עד אדום כהה |
| טַעַם | עסיסי, פירותי עם חמיצות עדינה |
| תְשׁוּאָה | בינוני עד גבוה ורגיל |
| זמן קציר | מספטמבר/אוקטובר |
| בשלה להנאה | מנובמבר ואילך |
| חיי מדף | נו; ניתן לאחסון עד סוף פברואר |
| צְמִיחָה | בינוני עד חזק; מסועף חלש |
| אַקלִים | ביקוש נמוך; ניתן לטפח גם בגבהים גבוהים יותר |
| מחלות ומזיקים | עמיד בפני מחלות ומזיקים |
מקור והיסטוריה
בעיירה בקנאנג בבאדן וירטמברג מצא הבעלים של מסעדה המכונה "זוננוווירט" שתיל בגן ביתו. כי יש תפוח מהסוג ליד '
קרדינל לוהט"גדל והזנים דומים מאוד מבחינה ויזואלית, ניתן לשער שהשתיל היה מצאצאי עץ האם הזה. עם זאת, זן האב המאביק אינו ידוע. הזן תואר לראשונה בשנת 1932 ומאז מצא אישור רב בכל דרום גרמניה בשימוש בו במטעים ובגנים פרטיים. בשנת 2017, נבחר אפוא ה-Sonnenwirtsapfel על ידי העמותה האזורית לגידול פירות, גינון ונוף כזן הפירות של השנה.מראה וטעם של 'תפוח השמש מארח'
הפרי של זן התפוחים 'Sonnenwirtsapfel' בינוני עד גדול במשקל של 160 עד 190 גרם. הצורה משתנה מגלילית וגבעול לכדורית שטוחה. החצאים מפותחים לעיתים בצורה לא אחידה עקב הפריה לא מלאה של הפרח. בנוסף, נוצרים לעתים קרובות שלושה עד חמישה קצוות הנראים בבירור על הפרי בצורת רמבור. לקליפה צבע יסוד ירקרק-צהוב, המכוסה במשטח שטוח או לוהט בצד שטוף השמש בצבע כיסוי אדום עמום עד אדום כהה. לעתים קרובות ניתן לזהות בקלות את העדשים על המעטפת מכיוון שהן מוקפות בחלודה קלה. הקונכייה על העץ עדיין מכוסה בציפורן שעווה הנראית בבירור כך שהיא נראית לבנה. הגבעול בדרך כלל עבה מאוד ומקוצר לכפתור. מתחת לעור יש עיסת תאים גסה, מוצקה ולבנה צהבהבה. זה לא רק עסיסי, אלא גם מאוד מושך עם טעם חמוץ עדין ופירותי.
תכונות מיוחדות של טיפוח וטיפול
זן התפוחים 'Sonnenwirtsapfel' הוא המלצה ברורה לגינה הביתית. הוא משגשג בגובה רב כמו גם בעמקים מוגנים ונותן דרישות מועטות לקרקע ולאקלים. בנוסף, פירותיו לרוב שופעים וקבועים. החיסרון היחיד לגינות קטנות יותר הוא הצמיחה הבינונית עד החזקה ועץ הפרי המסועף החלש היחיד. זה לא בהכרח אומר שצריך גיזום שנתי, אבל זה שימושי לקציר תפוחים גדולים ואיכותיים. אם נחסכים מהעץ חתכים רדיקליים בעץ הישן, הוא יכול להגיע לגיל גדול, להיות גדול מאוד וליצור כתר כדורי אחיד התלוי נמוך בצדדים.
המומלצת ביותר היא התרבות כגזע גבוה או חצי גזע במטע, בו העץ יכול להתפתח ורק מדי פעם הוא מדולל.
בגינה הביתית, יש לשכלל את ה-Sonnenwirtsapfel על בסיס גידול לקוי כמו M27 או MM106 כך שצמיחתו מואטת. כמו כל השורשים החלשים, נדרש במקרה זה חיבור עץ יציב, שכן הכתר הכבד אינו יכול להיאחז בשורש הפחות יציב.
עץ התפוח 'Sonnenwirtsapfel' פורח באמצע תחילת השנה עם פריחה עמידה למדי בפני כפור. הוא זקוק בהחלט למאביק מתאים כדי להפיק את הפירות הגדולים שלו. זנים אחרים של פריחה אמצע-מוקדמת מתאימים, כגון 'כתום קוקס',' סטנטת סתיו אפורה ',' Idared ','יוסף מוש'או'קרדינל בי‘.
תפוקת הפירות היא בדרך כלל סדירה ובינונית עד גבוהה. אם עץ הפרי לא מתחדש כל הזמן באמצעות גיזום רגיל, גודל הפרי יכול לרדת.
הבעלים של "תפוח השמש" כמעט ולא צריך לחשוש ממחלות ומזיקים, מכיוון שהעץ בדרך כלל מתנגד לאלו בצורה מהימנה.
זן תפוחים 'Sonnenwirtsapfel': קציר ושימוש
הקטיף יכול להתחיל בין ספטמבר לאוקטובר, בהתאם למזג האוויר שחווה 'תפוח השמש' במיקומו. תפוחים שנקטפו מוקדם נשמרים באחסון הטבעי הקריר - כלומר כהים בקופסאות במרתף (האדמה) - עד סוף פברואר. הטעם הטוב הופך את ה-'Sonnenwirtsapfel' לתפוח שולחן טוב, אבל הוא גם אידיאלי לתירוש, לבישול ובעיקר לאפייה.
ה-'Sonnenwirtsapfel' הוא זן רב-תכליתי, רק הגודל יכול להוות בעיה. למרבה הצער, גימורים מתאימים עם צמיחה לקויה לא תמיד זמינים לגינה הביתית. בנוסף, לעתים קרובות אפילו לא מזהים את השורש וקונים עץ עם פוטנציאל צמיחה לא ידוע לחלוטין. אנו אגיד לך כיצד לעקוף זאת על ידי הוספת שלך עידן את עץ התפוח בעצמך.