שתילת צנוניות: מיקום ונוהל

גידול הצנון עובד לרוב ללא בעיות. אנו מראים לך ממה להיזהר בעת שתילה או זריעה של צנוניות.

צְנוֹן נמצאים בראש רשימת הירקות הפופולריים ביותר בקיץ. בין אם בסלט, על לחם או כמטבל - אסור לפספס את הפקעות הפריכות והחמות בעדינות במטבח הקיץ. בגלל הויטמינים, שמני החרדל והמינרלים שהם מכילים, הם גם בריאים ביותר.

הצנון (Raphanus sativus var. sativus) שייך לסוג הצנוניות (רפנוס) במשפחת המצליבים (Brassicaceae). הצנון, הנקרא גם צנון, מגיע במקור מאסיה. מאז ה-16 הוא נפוץ באירופה במאה ה-19. הטיפוח בגינה הוא לא מסובך ומתגמל ביותר בתנאי האקלים שלנו. צנוניות ניתן לגדל בהצלחה גם במרפסת. הפקעות הקטנות, האדומות ברובן, מוכנות לקטיף שבועות ספורים לאחר הזריעה. בשל זמן הגידול הקצר של כארבעה שבועות, צנונית מתאימה מאוד גם כגידול מקדים או לאחר יבול וכגידול ביניים בין סוגי ירקות אחרים.

יש מגוון של זני צנוןהנבדלים מצד אחד בזמן גידולם ומצד שני במאפייני הצבע, הצורה והטעם. בזנים העגולים או השטוחים העגולים, הפקעת נוצרת מהיפוקוטיל, כלומר צוואר השורש. זנים מוארכים כוללים לא רק את צוואר השורש אלא גם את השורש באיבר האחסון שלהם, מה שמאריך את הצנון.

שתילת צנוניות: מיקום ואדמה

צנוניות מעדיפות מיקום שטוף שמש עד מוצל חלקית. במיוחד כאשר גדלים באמצע הקיץ, כדאי לבחור מקום מוצל חלקית, אחרת הצנוניות נוטות לירות. צנוניות גדלות בכל קרקעות הגן הרגילות. עבור פקעות עדינות, לעומת זאת, האדמה צריכה להיות רופפת, הומית ולחה באופן אידיאלי באופן שווה. לפני גידול צנוניות, לא בהכרח צריך לדשן בכבדות, ובטח לא מינרלית, כי צנוניות הן אוכלות גרועות ולהכיר בקרקעות עשירות מדי בחומרים מזינים עם רגישות למחלות ומזיקים, יותר מדי עלים ומעט מדי גידול פקעת. אם האדמה שלך לא אוגרת היטב חומרים מזינים כמו אדמה חולית, כדאי להפחית בחצי דישון אורגני, למשל עם שלנו דשן עגבניות אורגני Plantura.
יש לשחרר מעט ערוגות ירקות עם אדמה כבדה ודי צפופה לפני שתילת צנוניות כדי שהפקעות יוכלו לצמוח כלפי מטה באין מפריע.
אדמת עציץ נטולת כבול, כמו שלנו, מתאימה לגידול צנוניות בעציצים במרפסת או במרפסת. אדמה אורגנית של עגבניות וירקות פלנטורה, טוב מאוד.

עֵצָה: כאשר צנון מתחיל לפרוח וצומחת ישר, זה נקרא נורה. אם אתה רוצה לקצור זרעים, זה רצוי. אם רוצים לאכול את הפקעת, לעומת זאת, ירי לא רצוי, כי הוא מוציא מים וחומרי אגירה מהפקעת האגירה, כך שהיא מתייבשת ונעשית בלתי אכילה.

לזרוע צנוניות

זריעת צנוניות קלה ויכולה להתבצע במשך רוב שנת הגינון. אנחנו אגיד לך איך לעשות את זה.

מתי אפשר לזרוע צנוניות?

גידול צנון הוא אחד מגידולי הירקות המוקדמים ביותר בשנה. זריעה של צנוניות יכולה להתחיל כבר בסוף פברואר, מוגנת במסגרת הקרה, בחממה או מתחת לסרט. עם זאת, בדרך כלל, חודש מרץ הוא הזמן המוקדם ביותר לזרוע צנוניות ועד אמצע אפריל כדאי להחזיק צמר או נייר כסף מוכן לכיסוי במקומות רגישים מאוד לכפור מאוחר. ממרץ עד תחילת ספטמבר ניתן לזרוע צנוניות ברציפות על בסיס שבועי. כך שתוכלו ליהנות מצנון טרי מהגידול שלכם מתחילת מאי עד אוקטובר. אבל היזהר: לא כל הזנים גדלים היטב בכל עונות השנה, חלקם נורים מיד בטמפרטורות חמות מבלי ליצור אפילו פקעת. לכן, תמיד בחר את הזן הנכון בהתאם לעונה.

איך מכניסים את זרעי הצנון לאדמה?

לאחר הכנת האדמה ניתן לזרוע את זרעי הצנון. ראשית, השתמש בידית או על גב מגרפה לגינה או השתמש בכלי מחורץ כדי ליצור חריצי זרעים רדודים. הם עוזרים להניח את הזרעים ישרים ככל האפשר בשורה. עומק הזריעה של צנוניות הוא 1 ס"מ. אם הצנוניות נזרעות עמוק מדי, נוצרת פקעת מוארכת ועצית כשהן גדלות. זורעים את זרעי הצנון בשורה, במרחק של 3 עד 4 ס"מ זה מזה. צריך להיות מרווח של 10 עד 15 ס"מ בין השורות. לאחר מכן סוגרים את חריצי הזרעים מהצדדים כך שהזרעים מכוסים קלות באדמה. לחץ עליו קלות כדי שהזרעים לא יתפזרו על ידי גשם או רוח. בטמפרטורות סביב 15 מעלות צלזיוס ואספקת מים נאותה, הזרעים נובטים תוך מספר ימים.

כחלופה לתיוק הפרטני המעט עמלני של זרעי הצנון, ניתן גם לפזר את הזרעים ישירות מהשקית. אולם בדרך זו, צנוניות נזרעות בדרך כלל בצפיפות רבה מדי. כתוצאה מכך, לא מתפתחות פקעות עגולות יפות. הצנון נשאר קטן ומוארך ויורה מהר יותר. כדי להימנע מכך, יש לדקור את הצנוניות שנזרעו בצפיפות זמן קצר לאחר הופעתן, כלומר כאשר השתילים מופיעים מעל פני הקרקע. לשם כך מוציאים את הצמחים בזהירות מהאדמה בעזרת מקל דקירה או מקל עץ משכו, השורשים שלהם נפרדו בזהירות זה מזה ואז שוב עם מרחק גדול יותר נָטוּעַ.

עֵצָה: צנונית היא אחד הזרעים הצומחים ביותר בגינה. לכן הם משמשים לעתים קרובות כ"סימון זרעים". צמחים הנובטים באיטיות כמו גזר זורעים לעתים קרובות בטעות מכיוון שהזרעים פשוט לא נובטים במשך שבועות. מי שזרעו את הצנוניות הגדלות במהירות כאן משמאל ומימין נוטים לזכור שגזר עדיין צריך לשגשג ברצועה הצרה שביניהם.

לשתול צנוניות בעציץ

ניתן לגדל בקלות צנוניות גם בארגז הפרחים במרפסת. בהתאם לכמה שורות ברצונך לזרוע, עליך לבחור עציץ גדול מספיק כדי שתוכל לשמור על מרווח השורות הנדרש של 10 ס"מ. צריך להיות גם פתח ניקוז כדי שעודפי מים יוכלו להתנקז בזמן ההשקיה. ממלאים את העציץ בגובה של כ-15 ס"מ באדמת עציצים. לאחר מכן ניתן לזרוע את זרעי הצנון כמתואר לעיל.

סיכום:

• זריעה: תחילת מרץ עד תחילת ספטמבר
• הכנת מיטה: לגרוף שטוח ולעשות תלמים
• לזריעה מוקדמת: זרע או הגן על שתילים מפני כפור מאוחר עם צמר או נייר כסף
• עומק זרע: 1 ס"מ
• מרחק בשורה: 3 - 4 ס"מ
• מרווח בין שורות: 10 - 15 ס"מ
• מכסים את זרעי הצנון דק באדמה ולוחצים כלפי מטה
• מים מדי יום

עֵצָה: עם שלנו ערכת גידול ירקות פלנטורה גידול ירקות קל במיוחד. תמצאו בו לא רק זרעים לחמישה ירקות צבעוניים, אלא גם הוראות מפורטות, מיני חממה ואביזרים נוספים לזריעה מוצלחת.

שכנים טובים לצנון: תרבות מעורבת ומחזור יבולים

בתרבות מעורבת משולבים צנוניות עם סוגי ירקות אחרים על מנת לנצל בצורה מיטבית את השטח הפנוי, את חומרי ההזנה ואת המרץ של צמחים שונים. מינים שגדלים יחסית לאט יותר ניתן לשתול מתחת עם צנוניות, שכן אלה נקצרים לפני שהשותפים לשתילה הופכים גדולים מדי ומתחרים על מים, חומרים מזינים ואור. לכן, אתה יכול להשתמש בצנוניות ועגבניות (Solanum lycopersicum) לשתול ביחד וגם תירס (Zea Mays) מתאים היטב לגידול מעורב כשותף לצמח. שכנים טובים לצנון הם גם ירקות שורש כגון גזרים (דאוקוס קרוטה), פטרוזיליה (פטרוסילנום קריספום) ו סלסיפי (Scorzonera hispanica). אֲפִילוּ תותים (פרגריה), סלטים, תרד (Spinacia oleracea), מנגולד שוויצרי (בטא וולגריס), אפונה (Pisum sativum) ו שעועית (Phaseolus vulgaris) שותפים מתאימים לצנון.

בתרבות מעורבת, צנוניות מסתדרות היטב גם עם סוגי כרוב כגון סאבוי (Brassica oleracea convar. capitata var. סבאודה), כרוב ראש (Brassica oleracea convar. capitata) או קוֹלרַבִּי (Brassica oleracea var. גונגילודים). הצנוניות גדלות הרבה יותר מהר מקרוביהן ונקטפות עד שצמחי הכרוב סוגרים את הרווחים בערוגה. צמח צנוניות, צנון, חֲזֶרֶת (Armoracia rusticana) ועוד סוגי כרוב לא מספר פעמים ברציפות באותה מיטה כי מחלות כמו ה בקע פחמני יכול להתרחש בתדירות גבוהה יותר.

שכנים טובים לצנון במבט חטוף:

• צמחים שגדלים לאט יותר כמו עגבניות או תירס
• ירקות שורש כמו גזר, פטרוזיליה ומלחה שחורה
• תותים, סלטים, תרד, מנגולד, אפונה ושעועית
• סוגי כרוב כמו כרוב סאבוי, כרוב ראש וקולרבי
• כדי להימנע ממחלות, לעולם אל תשתלו צנוניות וזני כרוב באותה ערוגה מספר פעמים ברציפות

עם זאת, לא כל הצמחים הולכים טוב עם צנוניות. שכנים רעים הם, למשל, מלפפונים (Cucumis sativus). המלפפונים המטפסים (Cucurbitaceae) המתנקזים מאוד, אך רדודים-שורשים, מתחרים בצנוניות על חלל השורשים ומכניסים אותם במהירות למצוקה עם גדילתם המתרחבת.

טיפול בצנוניות לאחר השתילה

לאחר זריעת הצנון, יש לספק לשתילים באופן קבוע מספיק מים, שכן תנודות גדולות יותר עלולות להוביל לנורות פרוותיות או מתפוצצות. זו הדרך היחידה לקצור צנוניות גדולות ופריכות לאחר ארבעה עד שמונה שבועות. השתמש באביזר השקיה בעת השקיה, שדרכו המים מפוזרים דק. ללא הצמדה קיים סיכון שהזרעים שנזרעו בצורה רדודה יישטפו או שהשתילים ייפגעו.

אם אתם רוצים לדעת עוד על צנוניות ולברר עוד על מזיקים וקציר צנוניות, תוכלו לקרוא את המאמר המיוחד שלנו בנושא צְנוֹן המשך לקרוא.