תפוח Bellefleur הצהוב הוא זן ישן שמגיע מניו ג'רזי (ארה"ב). הוא נמצא בשימוש מאז אמצע ה-19 מאה כ'Schafsnase' או 'Metzgers Kalvill' בגרמניה על טעמם הטוב במיוחד.
תפוח הבלפלור הצהוב הוא נציג טעים אך תובעני מאוד של התפוחים. שמו - לפעמים הוא נקרא גם 'פעמון צהוב', פשוט פעמון 'או בלומנקלוויל' - מעיד על הפריחה היפה מאוד של הזן. מילים נרדפות נוספות של התפוח הן 'קצב קלוויל', 'פיפין קווי' ובשוויץ אף כבש '.
ה'בלפלור הצהוב' מציב דרישות גבוהות למיקומו וכן תחזוקה שוטפת וספציפית. עם זאת, כדאי להכניס את 'אף הכבשים' לגינה שלך רק אם אתה יכול לעמוד היטב בדרישות המיקום. אחרת העץ מספק תפוקות בלתי צפויות והוא מוגבל מאוד בחיוניותו על ידי מחלות.
תוכן
- "בלפלור צהוב": פרופיל
- מקור והיסטוריה של תפוח 'גלבר בלפלור'
- טעם ומאפיינים
- זן תפוחים 'גלבר בלפלור': טיפוח וטיפול
- קצור והשתמש ב-'Yellow Bellefleur'
"בלפלור צהוב": פרופיל
| מילים נרדפות | 'פעמון צהוב', 'מצגרס קלוויל', 'שפסנסה' |
| פרי | בגודל בינוני עד גדול, צהוב בהיר ומעט כתום |
| טַעַם | מתובל דק, דמוי בננה |
| תְשׁוּאָה | מוקדם וגבוה מספיק, יכול להשתנות |
| זמן קציר | מאוקטובר ואילך |
| בשלה להנאה | מנובמבר ואילך |
| חיי מדף | עד מרץ לכל המאוחר |
| צְמִיחָה | נצרים בינוניים חזקים ודקים |
| קוֹמָה | עשיר בחומרים מזינים, חם, מנוקז היטב, לח מספיק |
| מחלות ומזיקים | רגיש למחלות וכתמים חשובים של תפוחים רבים |
מקור והיסטוריה של תפוח 'גלבר בלפלור'
לא ניתן להוכיח במדויק את ההיסטוריה של הזן הישן 'גלבר בלפלור', אבל אומרים שזה התרחש באופן הבא: בסביבות "הפעמון" נוצר בברלינגטון, ניו ג'רזי (ארה"ב) בשנת 1750, ובזכות הפריחה היפה שלו, כבר הגיע לפריחה צנועה סלבריטאי. אז הוא כונה לעתים כ'לינקולן פיפן' או 'וורן פיפן'. במשך זמן רב, הזן לא חווה תפוצה נוספת מעבר לזה המקומי. בשנת 1834 האחים באומן מבולווילר באלזס קיבלו את הזן מצפון אמריקה והעביר אותם למנהל הגן דאז בשווצינגן ליד היידלברג, אשר קראו לו קצב. זה בתורו הציע למרגריף דאז וילהלם פון באדן פירות של ה"בלפלור הצהוב" לצריכה. המרקב היה כל כך נלהב שהוא בחר ב'בלפלור הצהוב' כתפוח האהוב עליו והוא לעצמו נקרא תמיד "מצגרס אפפל", שממנו צמח השם "מצגרס קלוויל", המשמש עד היום באזור באדן יודע.
טעם ומאפיינים
ה'בלפלור הצהוב' בינוני עד גדול וצורתו בדרך כלל חרוטית וגבוהה, אך לעיתים גם ביצית רחבה. פני השטח אינם אחידים וחמש צלעות רחבות ואופייניות נראות בצד הגביע. בור הגבעול עמוק וצר, ולפעמים יש לו אף שמצר אותו עוד יותר. הגביע יכול להיות רדוד עד בינוני-עמוק וצר או רחב בינוני ומציג קפלים עדינים וכן חמש צלעות ברורות או בליטות גדולות אף יותר.
לקליפה של 'אף הכבשה' צבע בסיס צהוב בהיר, צבע פני השטח אינו מודגש כלל או מודגש מעט ומצבע כתום מעונן לחום-אדום. העור דק אך מוצק, חלק ומבריק. ניתן לזהות בבירור עדשים מוגבהות בצבע בז', שלעתים קרובות הן משולשות או מרובעות או רק לעתים נדירות יוצרות דמויות חלודה גדולות יותר. מתחת לעור יש עיסת לבנה לבנה או צהבהבה של עסיסיות בינונית, הנסדקת בקול בעת נושך. תפוחי בלפלר צהובים בשלים מאוד עדינים. הטעם מתובל דק וכמו בננה כביכול, אבל לא ארומטי במיוחד.
זן תפוחים 'גלבר בלפלור': טיפוח וטיפול
עץ התפוח הפעמון הצהוב זקוק לאדמה עשירה בחומרים מזינים, לחה מספיק, אך גם חדירה וחמימה. בסך הכל, מקומות חמים ומוגנים מתאימים היטב, בעוד שמיקומים סוערים וסוערים אינם כוללים את טיפוח "אף הכבש". קרקעות חוליות וחומוס כבדות מתגלות כאידיאליות.
זן הגלבר בלפלור גדל במרץ כשהוא צעיר, מאוחר יותר חזק במידה בינונית. חינוך עקבי לאורך מספר שנים הכרחי לבניית הכתר. לאחר מכן, נוצר כתר פירמידלי רחב בגודל בינוני, דק-ענף, הנוטה להתלונן מעט, אותו יש לדלל באופן קבוע ולעולם לא בצורה קיצונית מדי. הפירות נישאים לרוב בקצות קני הפירות הארוכים, כך שבמקומות סוערים הפרי יכול להתנדנד בפראות ולפגוע בפרי.
ניתן לטפח את תפוח הבלפלור הצהוב כגבעול גבוה, חצי גבעול או גבעול נמוך. זה בכלל לא מתאים לגיזום סבכה, כי גבעולי הפרי הארוכים מתגלים כאן כמכשול. בסיס לגידול בינוני כמו M7, M4 או MM106 מתאים כבסיס לגינה הביתית מומלץ, בעוד שהתחזוקה השוטפת הדרושה בקושי אפשרית על מצעים חזקים הוא. קשיות העץ מכפור טובה מאוד, אך העץ נובט מוקדם באביב.
הפריחה היפה של ה"בלפלור הצהוב" מופיעה באיחור בינוני ויכולה להיות מועדת לקור ולח. זה מחזיק מעמד רק לזמן קצר ויש להחליפו בשלב הקצר הזה בזני מאביקים מתאימים כמו "אנאנסרנט", "באומנסרנט", "תפוח אצילי צהוב", 'Goldparmäne', אל ה 'אונטריו', ה "שמפניה רנט" או ה 'קוקס אורנג'נט' להיות מואבק.
ברגע שתפוח האף של הכבשה מצא מיקום מתאים, הוא יפיק במהרה יבול טוב על בסיס קבוע. עם זאת, הוא נוטה להתחלף, כלומר תנודות חזקות, במקומות שבהם קיים סיכון לכפור מאוחר או אם החתך רדיקלי מדי.
זן התפוחים 'Schafsnase' רגיש לגלדת תפוחים במקומות לא מתאימים. אם זה רטוב וקר מדי, זה מגיע לעתים קרובות סרטן עצי פרי נוסף, בעוד שניתן לראות טחב אבקתי באתרים יבשים. בנוסף, במקומות שהם נטולי סיד מדי או לחים מדי, כמו גם עם תפוקות מתחלפות, לעתים קרובות יכולים להופיע כתמים, כלומר כתמים חומים בעיסה.
עֵצָה: ה'בלפלור הצהוב' הוא אחד מזני התפוחים עם דרישה תזונתית מעט גבוהה יותר. לעומת זאת, בהשוואה לירקות, המשיכות מהאדמה עדיין נמוכות. ניתן בקלות על ידי דישון בודד באביב עם קומפוסט או דשן אורגני מלא כמו שלנו דשן אוניברסלי אורגני Plantura מכוסים.
קצור והשתמש ב-'Yellow Bellefleur'
הגיע הזמן בסביבות אמצע אוקטובר: ניתן לקצור את ה"בלפלור הצהוב" המבשיל מאוחר לאחסון! פירות שנקטפו מסביבות נובמבר מוכנים לצריכה מיידית. התפוחים המאוחסנים מוקדם יכולים להישמר בטמפרטורה של 2 עד 3 מעלות צלזיוס עד חמישה חודשים, מה שאומר שניתן ליהנות מהזן עד מרץ. חשוב שבמחסן תהיה לחות מספקת, אחרת 'אף הכבשה' יתחיל לקמול מוקדם. התפוח 'בלפלור הצהוב' הוא - כפי שאמר מרגרייב וילהלם של באדן - תפוח מאכל מצוין. אבל הפרי הגדול והטעים הזה מתאים מאוד גם כתפוח בישול לפירה ולפתן או קינוחים.
לא יכול להציע ל'בלפלור הצהוב' מיקום חם ומוגן? אז כדאי לבחור את זן התפוחים "לנדסברגר רנט" תסתכל מקרוב, שמגיע יחד עם חוסן ופירות בינוניים עד גדולים וגם צהובים.