עגבניות בתרדמת חורף: כך זה עובד

את צמחי העגבניות שהם רב שנתיים במולדתם אפשר לנצח עם הרבה מיומנות ומעט מזל. כאן תוכלו לגלות ממה להיזהר כשחורפים צמחי עגבניות.

ברגע שהעונה הקרה מתקרבת, עולה השאלה עבור גננים תחביבים רבים האם ניתן לנצח עגבניות. אנו יורדים לעומק הנושא ונותנים לכם טיפים כיצד לנצח צמחי עגבניות.

האם עגבניות הן רב שנתיות?

העגבנייה (Solanum lycopersicum) מגיע במקור מדרום אמריקה וקרוביהם הפראיים, הגדלים כמו שיח, הם גם הם רב שנתיים במולדתם החמה והם גם עמידים לקור יחסית. עם זאת, זה נראה קצת אחרת עם העגבניות התרבותיות והקטניות שלנו. הוא זקוק לחום רב, כמעט ואינו סובל את הקור וגדל מוארך במקום עבותי ועצי. אין זני עגבניות עמידים לקווי הרוחב הממוזגים שלנו ולחורפים הקרים. טמפרטורות מתחת ל-10 מעלות צלזיוס פוגעות בצמחים, גורמות למות עלים ומובילות לתסמינים של מחסור כמו צבע סגול של העלווה עקב מחסור בזרחן.

מגורי החורף הנכונים לעגבניות צריכים להיות בהירים וחמים ככל האפשר, הצמחים צריכים להיות בריאים לחלוטין כאשר הם עוברים חורף. לא בכדי נזרעים הצמחים חובבי השמש מחדש מדי שנה: לעתים קרובות, מחלות עגבניות כגון אלו מתקבצות עד סוף העונה באוקטובר ובנובמבר.

תחלואה מאוחרת וריקבון חום (Phytophthora infestans), הצמחים שם. רק צמחים בריאים ומוזנים היטב יכולים להיות חורפים בהצלחה. בנוסף, בחירת הזן היא מכרעת בעת חורף עגבניות. עגבניות קטנות ונחושות ועגבניות בר ניתנות לחורף בקלות כצמח שלם. כאשר עוברים למגורי החורף, יש לקצץ כמחצית מהצמח על מנת להתאים את דרישות האידוי והאור לעונה החשוכה. אבל אל דאגה: במהלך החורף נוצרים מספר רב של ניצני צד חדשים, שבתורם יניב פרחים ופירות בקיץ הבא.

עגבניות יתד שגדלות גבוהות אינן ניתנות לחורף כצמח שלם; עבורן רצוי לחתוך ייחורים מקצות היורה. מצב תרדמת עגבניות גוזל זמן רב יותר מאשר לזרוע אותן שוב - אם תנאי התאורה, אספקת המים והטמפרטורה נכונים, זה עדיין יכול להצליח.

תקציר: האם ניתן לנצח עגבניות?

• עגבניות הן בדרך כלל רב-שנתיים וניתן לחורף בהן יתר על המידה.
• תנאי הסף הוא שהצמחים בריאים לחלוטין.
• החורף מתאפשר רק במקומות חמים ומוארים מאוד ועם זנים מתאימים או באמצעות ייחורים.
• בעוד שהעגבנייה יכולה ליצור פרחים במהלך החורף, יש להסיר אותם מכיוון שהפירות עולים לצמח יותר מדי אנרגיה.

טיפ: למה אי אפשר לקצור עגבניות בחורף?

עבור הסופרמרקטים שלנו, עגבניות מיוצרות כל השנה במקומות חמים בחממות היי-טק מחוממות עם תאורה נוספת חזקה. למעשה, העגבניות אינן עוברות תרדמה - אם התנאים מתאימים הן ימשיכו לפרוח ולהניב פירות. הייצור כדאי רק במדינות חמות עם חורף מתון, כי יש לפצות על הפרש טמפרטורות נמוך יותר לאוויר החיצון. ב"תנאי מחייה" רגילים בגרמניה הקרה, תנאי גידול טובים של עגבניות אינם ניתנים להשגה בקושי - או שמתבזבזת כמות גדולה באופן לא פרופורציונלי של אנרגיה.

תנו עגבניות בסיר 

אם רוצים לנצח עגבניות בהצלחה, עגבניות בר חזקות כמו עגבניות הומבולדט (Solanum humboldtii) או עגבניות דומדמניות (Solanum pimpinellifolium). גם עגבניות הבוש המסועפות כבר, הקטנות והנחישות כמו ˈטים הזעירˈ או Vilmaˈ מתאימות לכך. כדי לנצח צמחים שלמים בעציצים, צריך כבר לגדל אותם בעציצים מראש - הצמחים לא יכולים לשרוד השתלה מהמיטה לעציץ. ניתן לקצץ עגבניות בר בחצי לפני החורף מכיוון שהן מסתעפות באביב הבא שוב טוב מאוד וגם לשאת הרבה של יורה צד פרי. לא כדאי לחתוך עגבניות בוש בכלל לפני החורף.

יש להקים את העציצים עם צמחי העגבניות מאמצע עד סוף אוקטובר במקום בהיר ככל האפשר ב-15 עד 20 מעלות צלזיוס. כדי לנצח צמחי עגבניות, הם צריכים להיות מוזנים היטב ובריאים. הפריה סופית באוגוסט וספטמבר לפני המעבר למגורי החורף מבטיחה איזון תזונתי טוב. רק מקומות מוארים מאוד מתאימים, למשל גינות חורף. ניתן להציב מראה מאחורי הצמחים בחלונות הפונים דרומה כדי לשפר את אספקת האור. חממות מחוממות הן אידיאליות, כי כאן תפוקת האור היא מקסימלית - לצערנו דרישת האנרגיה גבוהה ביותר, ולכן הן אינן מומלצות.

צמח עגבניות שעבר חורף יוצר יורה ארוכים: מה לעשות

הצמח מנסה לפצות על אספקת האור המופחתת על ידי ריקבון והיווצרות של יריות צד רבות. לכן אין להסיר את היורה הבהירים הללו. עם זאת, כדאי לבדוק אותם באופן קבוע לאיתור מזיקים מכיוון שהם רגישים להם.
אבל אם נוצרים זרעים קלים, דקים ולא יציבים במיוחד, זה סימן שאין מספיק אור. לכן יש לחפש מיקום אחר או לבצע חשיפה נוספת. חיפוש נקודה קלה יותר היא כמובן תמיד האופציה הזולה והמקיימת ביותר. לחשיפה מתאימות מנורות צמחיות מיוחדות אשר בניגוד למנורות רגילות מציעות ספקטרום אור המותאם לצמחים. עם זאת, סוג זה של חורף אינו בר קיימא במיוחד, גם אם ניתן להשתמש בנורות לד.

ייחורים במצב תרדמה, אותם נציג להלן, הוא פחות עתיר אנרגיה. יש לבצע השקיה במשורה בחורף ולהשקות שוב באופן קבוע ממרץ ואילך בתקופת החורף עד השתילה במאי שלאחר מכן. מהאביב כדאי גם לדשן שוב.

עֵצָה: במהלך כל תקופת החורף, אך במיוחד מפברואר ומרץ, היזהרו מזיהום אפשרי של מזיקים או מחלות. יש להילחם במזיקים במהירות וביעילות רבה ככל האפשר, ולפטר חלקים נגועים או צמחים שלמים במהירות.

תרדמת נצר עגבניות

חלופה טובה וחוסכת מקום לחורף של צמחי עגבניות שלמים היא ייצור ייחורים. קל יותר לנצח את שלוחות העגבניות: הם קטנים יותר, ולכן יש סיכוי גבוה יותר להסתפק במושב בחלון ובמקרה של ספק, צריך רק מנורה קטנה. כדי לעשות זאת, גזרו רק קצות יריות באורך 10 עד 15 ס"מ מצמחים בריאים ומוזנים היטב והשאירו אותם במים או במצע גידול לח כמו שלנו. קומפוסט עשב וזרעים אורגני Plantura, שורש בסביבות 20 מעלות צלזיוס. לאחר כשבוע יופיעו השורשים החדשים הראשונים ולאחר השתלה באדמת עציצים עשירה יותר בחומרי הזנה, בדרך כלל גדלים הייחורים במהירות. כדי שהצמחים לא יגדלו חזק מדי, אספקת החומרים המזינים צריכה להיות דשן אורגני שזורם לאט כמו שלנו דשן עגבניות אורגני Plantura לְהִתְרַחֵשׁ. בסך הכל, אתה צריך לדשן במשורה רק בחורף.

כמובן שגם שלוחות עגבניות חייבות להיבדק באופן קבוע לאיתור מזיקים. מאמצע מאי הצמחים יכולים לנוע שוב החוצה, שם הם נושאים פרי מוקדם במיוחד בשל יתרון הצמיחה שלהם.

זה הרבה יותר קל מאשר עם עגבניות חורף יתר של Physalis. פרח הפנס האכיל יכול לשרוד את העונה הקרה ברבעי החורף ולהניב פרי בתחילת השנה שלאחר מכן.