ארטישוק: מקור, מקור ומילים נרדפות

ארטישוק גדל במשך מאות שנים. אנו מודיעים לכם על המקור, המקור וההיסטוריה של הירקות הבריאים.

ה אַרטִישׁוֹק עם הפרחים הזוהרים והניצנים הטעימים, מקורו במזרח התיכון. חפירות ארכיאולוגיות אף הוכיחו שהמצרים הקדמונים טיפחו את הירק הבריא הזה וככל הנראה נהנו מהתפרחות המפוארות. עד היום התגלו באזור ציורי קיר רבים של משפחת חינניות דמויות גדילן (=משפחת הצמחים).

ארטישוק: פופולרי בקרב מוכרי פרחים וגננים תחביבים

הערך הדקורטיבי הגבוה גורם לכך שהרבה מוכרי פרחים בימינו נופלים בחזרה על העלים היפים והמחורצים האלה עם הפרחים המרהיבים שלהם. גנני תחביב רבים נהנים גם מהצבע המסוגנן של הארטישוק בגינת הבית שלהם. הוא זכה להערכה בים התיכון במשך מאות שנים והשפעותיו החיוביות על גוף האדם היו ידועות כבר תחת הפרעונים. הארטישוק, למשל, שימש אז כסוג של דיאטת הרזיה.

מוצא ואזורי הגידול הנוכחיים של הארטישוק

זה בעצם בבית בכל אזור הים התיכון. יש עדויות שגם בפרס (איראן של היום), בצפון אפריקה עד אתיופיה של היום ואפילו על באיים הקנריים ובאזורים רבים של דרום אמריקה תורבת הארטישוק ומשמשת אותו למטרות תזונה במשך מאות שנים. רָצוֹן. רישומים גם מראים כי הארטישוק היה יבול מוערך מאוד אפילו תחת הרומאים. כבר ב-2 במאה ה-19 היה הארטישוק גידול פופולרי בשווקים רומיים רבים. הרבליסט פיליפ סטרוצי היה האירופאי הראשון שהחל לטפח ארטישוק באזור נאפולי, מה שסלל את הדרך לגידול בקנה מידה גדול. במשך זמן רב, במיוחד בקרב האצולה הצרפתית, זה נחשב סימן לשגשוג לקבל פרחי ארטישוק בהירים בגינה שלך. במהלך ה-15 במאה ה-19 הירק הריחני על מרכיביו הבריאים כבש את איטליה וצרפת, ומשם הארטישוק התפשט במהירות ברחבי אירופה. כיום אזורי הגידול העיקריים הם באיטליה ובצרפת, אך ישנה גם תרבות מסחרית במצרים, ספרד וארה"ב. הארטישוק נחשב עד היום למעדן אמיתי. בנוסף לארטישוק טרי, יש גם מוצרים מעובדים כמו ליקסים, תערובות תה, קפסולות ועוד רבים לגלות.

אפשר גם במדינה הזו שתילת ארטישוק בגינה. אתה יכול לגלות איך הכי טוב להמשיך וטיפים חשובים לטיפול במאמר המיוחד שלנו.