מהם זוקיני ענק, היכן מגדלים אותם ומהי הדרך הטובה ביותר להשתמש בהם? אתה יכול למצוא תשובות לשאלות אלה כאן ב-Plantura.
קישוא כבד כמו היפופוטם תינוק: התמונות של הקישואים הגדולים בעולם משאירים את הפה פעור לרווחה. אורך קצת יותר מ-1.5 מטר וכמעט 70 ק"ג, למשל, הוא פנינה אמיתית של גנן תחביב וולשי. הוא הציג את שלו מוֹחַ (שם אנגלי של הקישוא הענק) גאה בעיתונות הבריטית. שבמיוחד בבריטניה הגדולה הטיפוח והגידול של ה מח בעלי גנים רבים עסוקים, זה לא מקרי: כי הקישואים הענקיים הם מסורת שם. אבל מהו בעצם מח?
הבדל זוקיני וקישואים ענקיים
כשלעצמו הוא ההבדל בין קישואים רגילים לזה קישואים ענקיים פשוט מאוד. המונח קישוא (או קישוא באנגלית) משמש כאשר מתייחסים לפרי הבוסר של הצמח. אם הפרי ממשיך לגדול ולהתבשל, הוא ידוע כקישוא ענק או כזוקיני ענק. מוֹחַ. שניהם שייכים למלפפונים וכל קישואים רגילים יכולים להפוך למציאותיים עם הזמן מוֹחַ רָצוֹן. ההבדל בין שני הסוגים הוא לא רק בגודל ובבגרות, אלא גם בטעם. בתוך ה מוֹחַ העור הרבה יותר מוצק וטעמו ניטרלי יותר בהשוואה לפרי קישואים רגיל.
שימוש בקישוא ענק
בשל גודלו, צורתו המוצקה והטעם הנייטרלי, ה קישואים ענקיים מושלם כמיכל אכיל וניתן למלא אותו כרצונך. פרוס לאורך, אפשר לגרד את בשר הפרי הבשל בעזרת כפית. העיסה כמובן לא צריכה להגיע לפח, אבל אפשר להשתמש גם למילוי. לאחר מכן ניתן למלא את תבניות הקישואים הענקיות בירקות אחרים כמו חצילים, פלפלים ועגבניות, חתוכים לחתיכות קטנות. לאחר מכן מרככים את הירקות בתנור ואז ניתן להגיש אותם יפה לצלחות. אין גבול לדמיון בכל מה שקשור למילויים והן טעימות גם כשמגרטים אותן קישואים ענקיים טוב מאוד.
היזהרו מטעם מר
אם לקישואים בגידול ביתי שלך יש טעם מר, אנא היזהר מאוד! קישואים ענקיים יכולים להכיל גם את החומר המר cucurbitacin, שעלול להיות קטלני לבני אדם. אם לקישוא (במיוחד מהגידול הביתי) יש טעם מר, אז בשום אופן אל תאכלו את הפירות! תוכל למצוא עוד על הנושא כאן: הקישוא והקוקורביטצין הקטלני.
