גדל בעצמך טרגון בגינה

כשמגדלים טרגון, חשוב לדעת איזה זן עשב יש בגינה. אנחנו מראים מה צריך להתחשב בתרבות.

עם ארומה מתובלת, דמוית אניס, היא ה- לַעֲנָה (ארטמיסיהדרקונקולוס) פופולרי מאוד, במיוחד במטבח האיטלקי והצרפתי. רוטב הברנז'ה הקלאסי, למשל, יהיה בלתי נתפס בלי העשב הרב שנתי. אבל זה אמור לעזור גם לעיכול מזון שכבד בבטן ועם כאב שיניים קל. עם זאת, גם המרכיב אסטרגול עלה באש מכיוון שהוא חשוד כגורם לסרטן. עם זאת, סכנה זו מתעוררת רק כאשר צורכים כמויות מעבר למקובל לבישול. יתר על כן, יש להבדיל בטרגון בין זנים שונים, אשר יש לעמוד בדרישות הספציפיות שלהם בגידול. אנו מראים מה הם ואיך אתה בהחלט יכול לקצור הרבה טרגון בגינה הביתית שלך.

1. גידול טרגון: מיקום

המיקום לגידול הטרגון צריך להיות שטוף שמש ככל האפשר אך מוגן מפני הרוח. אסור שהאדמה תטטה לשטף מים ולכן צריכה להיות בעלת חדירות מסוימת. אם האדמה כבדה מדי, ניתן לשחרר אותה על ידי שילוב חול, למשל.
ניתן לגדל טרגון גם בעציצים במרפסת או במרפסת. לאחר מכן הוא אינו מגיע לגובה של עד 1.5 מ', כפי שקורה בדרך כלל בגידול בערוגה, אך עדיין ניתן להביא יבול ניכר. על מנת להצליח לעמוד בדרישות המים של הטרגון ללא מאמץ יתר, האדנית חייבת להיות תמיד גדולה מספיק. לתנאים אופטימליים, הקפידו להשתמש באדמה עשירה בחומרים מזינים כמו שלנו לטיפוח

אדמה אוניברסלית אורגנית Plantura ובשום פנים ואופן לא אדמה צמחית דלה בחומרים מזינים.

2. להפיץ טרגון

כשמדובר ברפרודוקציה, השונות מתחילות זה את זה זנים של טרגוןשמוצאים מקום בגנים שלנו. אמנם הטעם העדין, אך המריר ביותר טרגון רוסי (ארטמיסיהדרקונקולוסאינודורה) ניתן להפיץ בקלות על ידי זריעה, ליצור את גֶרמָנִיָת (ארטמיסיהדרקונקולוס cv.) ואת טרגון צרפתי (ארטמיסיהדרקונקולוס var. sativus) ללא זרעים. יש להפיץ את שני הזנים על ידי חלוקה או ייחורים.
הזריעה של הטרגון הרוסי יכולה להתחיל כבר במרץ כפרי-תרבות בבית, הצמחים הצעירים נשתלים אז במאי. עם זאת, הזריעה יכולה להתבצע גם ישירות בחוץ מסוף אפריל. זרעים זמינים בקלות ובזול מסוחרים מומחים.

תשומת הלב: הטרגון הוא נבט קל, לכן אין לכסות את הזרעים בשכבת מצע, רק ללחוץ עליהם קלות ולהקפיד על לחות אחידה.
ניתן להפיץ טרגון גרמני וצרפתי באביב על ידי חלוקה או בקיץ על ידי ייחורים. עם זאת, לשם כך נדרש צמח מהזן המתאים. אתה באמת יכול להשיג אותם בכל משתלה מצוידת היטב - הכי טוב כששותלים באביב.

עוד על ריבוי של טרגון ללמוד מהמאמר הזה.

3. יוצקים טרגון ומדשנים

טרגון אינו סובל יובש מוחלט. לכן יש להשקות אותו באופן קבוע בגידול בערוגה – אך בעיקר בעציץ. יש לציין כי הטרגון אינו יכול להגיע למאגרי מים עמוקים יותר בקרקע בשל מערכת השורשים הרדודה שלו.
ניתן לעמוד בדרישות התזונתיות של הטרגון בדרכים שונות: ראשית, יש להשתמש במצע דשן איכותי, מאוזן ומאוזן לגידול בעציצים. מדי שבועיים עד ארבעה שבועות כדאי להשתמש גם בדשן נוזלי כמו הפלנטורה שלנו דשן אורגני לצמחים מקורה וירוק להיות מופרית בשלב הצמיחה העיקרי של הטרגון עד סוף יוני. אם מגדלים את העשב הרב-שנתי בערוגה, אז ניתן לשפר את האדמה באביב עם קומפוסט או עם דשן אורגני בעיקרו כמו שלנו. דשן אוניברסלי אורגני Plantura להיות מעובד עם השפעה ארוכת טווח.

4. טרגון שינה

כמו במקרה של ריבוי, יש גם במקרה של חורפים את הטרגון הבדלים בהתאם לזן התרבותי. הטרגון הגרמני עמיד ברובו, הטרגון הצרפתי סובל טמפרטורות של עד -10 מעלות צלזיוס ללא בעיות. הטרגון הרוסי, לעומת זאת, רגיש הרבה יותר. אולם ליתר ביטחון רצוי לכסות בדרך כלל את הטרגון במיטה בעלים, זרדים או זרדים כדי להגן עליו בחורף. אם מגדלים את העשב בעציץ, אפשר להכניסו למקום מואר בבית או שהצמח עטוף בגיזת גינון חמימה וכך מוגן מפני הקור.

5. חותכים טרגון

לפני תחילת החורף, ה טרגון חתך בצורה קיצונית. התבלין העשבוני והרב שנתי נחתך חמישה עד עשרה סנטימטרים מעל פני האדמה. באביב הבא יצמחו שוב נבטים טריים וצעירים.

6. לקצור

ניתן לקצור טרגון כל השנה. יורה באורך של 20 עד 30 ס"מ פשוט נחתכים. רצוי לא לקצור את כל הצמח בבת אחת כדי שעדיין יהיה לו מספיק כוח לגדול. עדיף לקצור לפני הפריחה, המופיעה מסוף מאי. עם הפריחה מצטמצמת תכולת מרכיבי הטעם. אם הקטיף מתבצע באופן קבוע, הפריחה יכולה להתעכב גם. משמעות הדבר היא כי לטרגון יש טעם עז יותר לאורך תקופה ארוכה יותר. פרטים נוספים על קציר טרגון ניתן למצוא במאמר המיוחד שלנו.

7. לאחסן

כדי שהטרגון יהיה מוכן לשימוש במטבח כל השנה, הוא מצוין גם לאחסון. בנוסף לייבוש הקלאסי, ניתן גם להקפיא ולהשרות בשמן או בחומץ. אולם כאשר העלים מתייבשים, חלק מעוצמת הארומה אובדת. אם הם קפואים, הם זמינים כאילו הם נקטפו טריים וחלקו היטב בקופסאות קוביות קרח. אם מניחים את נצרי הטרגון בשמן או בחומץ, ניתן להשתמש בהם כדי לעדן מרינדות או רטבים לסלט.

לכן טרגון הוא עשב אסיר תודה וקל לטיפול בגידול. ה"קזוס קנאקסוס" היחיד לתרבות מצליחה: צריך לדעת איזו מגוון טרגון זהו - אז שום דבר לא יכול להשתבש.