אם חשבתם שראיתם וניסיתם הכל בכל הנוגע לפירות, טעיתם - קראו כאן אילו 5 פירות לא ידועים כדאי להכיר.
כל מי שאי פעם נסע למדינות רחוקות ושקוע בתרבות ובנוף המקומיים שלו, היה צריך לבוא גם במגע עם הרגלי האכילה המקומיים. אז לא מפתיע שמלבד תפוחים ואגסים יש גם סוגי פירות נוספים שעדיין לא מוכרים לנו. הפירות האקזוטיים מגיעים במגוון רחב של צורות וצבעים, חלקם בלתי נתפסים עבורנו. אולם בסופו של דבר, הגורם המכריע הוא הטעם. אתה בהחלט צריך לנסות את חמשת הפירות הבאים, ולו רק כדי להראות את הנכונות שלך להתנסות ופתיחות הראש בפעם הבאה.
תוכן
- 1. ג'בוטיקבה או עץ ענבים ברזילאי
- 2. קיוואנו או מלפפון קרן
- 3. פרי נס או ברי נס
- 4. ברי אסאי
- 5. Cherimoya או תפוח סוכר
1. ג'בוטיקבה או עץ ענבים ברזילאי
הפרי הסגול הנדיר מגיע במקור מברזיל, אך כיום גדל גם בפלורידה ובחלקים מאוסטרליה. הוא גדל על גזע של שיחים דמויי עץ שיכולים להגיע לגבהים של עד 12 מ' וניתן לקצור אותו עד חמש פעמים בשנה. הפירות דומים לענבים כהים, אך בעלי קליפה מוצקה יותר שאינה מתאימה לצריכה. הטעם המתוק הופך את הג'בוטיקבה לאידיאלית לשימוש בריבות או יינות, אבל היא גם חותכת גזרה משובחת בפני עצמה, למשל בסלטי פירות. ברפואה המסורתית הוא משמש כתרופה טבעית לשלשולים ואסטמה.
2. קיוואנו או מלפפון קרן
הקיוואנו, שאנו מכנים "מלפפון קרן", מקורו באפריקה והוא גדל כיום בישראל ובניו זילנד. למרות שקל יחסית להשיג אותו בגרמניה, הקיוואנו לא ממש תפס אותנו. אם במקרה תקבל עותק ברכישה הבאה שלך, ודאו שהפרי בצבע כתום עמוק ושהקוצים קשים ככל האפשר. מבחינת הטעם, הקיוואנו מזכיר תערובת מרעננת של ליים, בננה ופסיפלורה ובהחלט יוסיף דגש מיוחד לסלט הפירות הבא. אם תבחרו בפרי בעל הבשר הירוק, אתם לא רק עושים משהו טוב ללשון שלכם. הקיוואנו בריא מאוד בשל תכולת ויטמין C הגבוהה שלו והאשלגן, הסידן והמגנזיום שהוא מכיל.
3. פרי נס או ברי נס
אולי כבר שמעתם על היכולת יוצאת הדופן של נס ברי שמעו שזה נותן למאכלים מתובלים טעם מתקתק-טארט. פרי הנס חייב את ההשפעה הזו לגליקופרוטאין מירקולין, שמשחק טריק על רגישות בלוטות הטעם שלנו והופך את הכל למתוק לחמוץ. פירות היער האדומים מגיעים במקור מאפריקה, הם בערך בגודל של זית ובעלי טעם דומה לחמוציות. האפקט של הוספת מתיקות מסוימת לכל דבר, לעומת זאת, לא מתאים רק לכמה מצחיקים לעשות ניסויי טעם, אבל יכול לשמש גם בעתיד כתחליף ממתיק דל קלוריות ללבבות סוכרתיים לתת לנצח יותר מהר.
4. ברי אסאי
הוא נמכר בצורת אבקה, מיץ, פירה או כמוסה והוא עשיר בנוגדי חמצון חשובים. פירות היער, שמגיעים מיערות הגשם של האמזונס, הם מזון עיקרי בדרום אמריקה ומשמש כתוספת בריאה למוזלי, קינוחים או שייקים. בגרמניה, בשל הוויטמינים, המינרלים והסיבים הרבים שהיא מכילה, הוא אחד ממה שנקרא "מזון על“. אפילו אומרים שיש לו כוחות ריפוי, למשל אומרים שהוא מוריד את רמת הכולסטרול, מעכב דלקת, מחזק את הלב, מחדש את העור ונלחם בסרטן תמיכה.
5. Cherimoya או תפוח סוכר
הפרי האקזוטי, שכבר מוערך על ידי בני האינקה, מצא את דרכו גם אלינו באירופה. הכרימויה, הגדלה בין היתר בספרד, היא בערך בגודל של תפוח ומכילה בתוכה חריצים שחורים גדולים. עם זאת, אין לאכול אלה עם הארוחה. הפירות בצורת לב בדרך כלל עדיין לא בשלים בחנות, אך ניתן ליהנות מהם לאחר מספר ימים. הבשר הלבן מזכיר את הטעם של קרם תות או פטל וניתן בקלות להוציא אותו בכפית. הוא מכיל גם הרבה ויטמין C וכן מינרלים שונים ומתאים במיוחד להכנת קינוח יוצא דופן.
אז, בפעם הבאה שאתה הולך לסופר: פקח עיניים. מבט מקרוב על מגוון הפירות יכול בהחלט להוביל לגילוי של אחד מפירות העל הללו. עם קצת אומץ ונכונות להתנסות, אולי תמצאו פרי אהוב חדש ותרשימו עם יצירות יוצאות דופן בפעם הבאה שתבקרו אורח.