דיוקן אפונת מח: גידול וזנים

אפונת שדה: קלאסיקה בנוף הירקות הגרמני. אנו מציגים את הזנים המנוסים והבדוקים ביותר ונותנים טיפים לגידול מוצלח בגינה שלך.

האפונה (Pisum sativum convar. medullare) הוא מגוון של אֲפוּנָה. רוב האנשים מכירים את האפונה כאפונה קפואה קלאסית. כשהם בשלים, הגרגירים מעט מקומטים ומתוקים למדי. תכולת הסוכר של זנים מודרניים היא קצת פחות מ-10%. וזה בדיוק מה שהופך את האפונה לכל כך פופולרית. טעם רענן עם תכולת סוכר גבוהה אשר מקדם בנוסף את הניחוחות.

לגדל אפונה

גידול אפונת השדה מתאים לזה של האפונה. באביב שבין סוף מרץ לתחילת אפריל שותלים את הזרעים בעומק של כ-5 ס"מ. הצמחים הראשונים ינבטו לאחר שבוע עד שבועיים. אם הצמחים גדלים, הזנים הגבוהים יותר זקוקים לעזר טיפוס. או שאתה משתמש בפיגומים הסטנדרטיים מחנות לחומרי בניין או שאתה עושה עבודות יד בעצמך. נצרי במבוק או אגוזי לוז טובים במיוחד כאן.

מדריך מפורט צעד אחר צעד ל גידול אפונה ראה מאמר זה.

טיפול באפונה אביבית

אפונה קושרת חנקן באזור השורשים. הם בין מה שנקרא קטניות. לפני הזריעה, ודא שיש אספקה ​​מספקת של חומרים מזינים (הוספה קוֹמפּוֹסט או להשתמש יותר מזין אדמה אוניברסלית אורגנית) אין צורך בהפריה נוספת. זה אפילו יכול לקדם מחלות. השקיה סדירה חשובה הרבה יותר מדשן. כי אפונה אוהבת אספקה ​​טובה של מים. אם האדמה והאוויר יבשים למדי, טחב אבקתי יתפתח במהירות בזנים שאינם עמידים.

קצירת אפונת מח

אם זרעתם מוקדם, אפשר כבר להכניס את הקציר הראשון ביוני. בגלל זמן הקציר המוקדם, אפונה מתאימה במיוחד כפרי-תרבות. בנוסף, הצמחים מכניסים חנקן לאדמה, ולכן יש להשאיר את השורשים באדמה לאחר הקטיף.

בניגוד לאפונים, לא כדאי לחכות יותר מדי לפני קצירת האפונה. כי אם הגרגירים בשלים יתר על המידה, אפשר לייבש אותם היטב ולהפוך אותם לעמידים, אבל הגרגירים של אפונת השוק לא מתרכים בבישול. אם רוצים לייבש אפונה, כדאי להשתמש רק באפונה ירוקה. למרות שאלו מכילים יותר עמילן מסוכר, הדגנים הופכים רכים בעת בישולם. אם תקצרו את אפונת המח בזמן טוב, תקבלו אפונה נפלאה, טרייה וארומטית, שתוכלו להיות בטוחים שלא נחשפו לריסוסים כימיים.

זני אפונת שדה

אפונת שדה פופולרית במיוחד. אחת הסיבות היא ככל הנראה תכולת הסוכר הגבוהה מאוד. סוכר משפר את ניחוחות האפונה, ולכן הוא גם נתפס כטעים מאוד. אם טעיתם בחישוב בזמן הזריעה והתוצאה היא יבול עשיר מדי, מוצאים במהירות תרופה: אפונת שדה טובה מאוד לשימור וקפוא ירקות.
אם אתה צריך עזרה בבחירת מגוון, עיין כאן: זני אפונה: סקירה של זנים חדשים, בדוקים ועמידים.

• אוויטה: זן מוקדם בינוני עם צמיחה חזקה; בעל תשואה גבוהה וארומטי מאוד.
• מצוינות: זן מודרני עם איכות פרי טובה ותשואה גבוהה מאוד.
• גראנדרה: אפונת גראנדרה גדלה חזקה למדי ולעתים רחוקות סובלת ממחלות; תפוקה גבוהה וטעימה במיוחד.
• עֲנָק: זן בינוני-מאוחר עם תרמילים ארוכים וגדולים מאוד; תפוקה גבוהה וטעם טוב.
• אִזְמֵל: זן מאוחר יותר עם צמיחה בריאה; תשואה גבוהה וטעימה.
• מרקנה: זן חזק עם גידול קומפקטי ויציב; אינו דורש שום עזר לטיפוס; טעם טוב.
• מקסיגולט: זן בינוני עד מאוחר עם איכות דגן טובה מאוד; ארומטי מאוד בגלל תכולת הסוכר הגבוהה; סובלני של Fusarium.
• נובליה: זן אפונה בינוני-מוקדם עם צמיחה חזקה; תכולת סוכר גבוהה למדי וטעם ארומטי; עמיד בפני טחב אבקתי.
• הצדעה: זן מוכח עם תשואה גבוהה עם טעם טוב; תקופת הבשלה מוקדמת מאוד.
• סובלימה: אפונת מח אמצע-מאוחרת עם תכולת סוכר גבוהה; ארומטי עם תשואה גבוהה; עמידות טובה לכתמי פטריות, טחב אבקתי ופוסריום.
• ואדה: זן מוקדם בינוני ופורה מאוד עם תרמילים מלאים היטב; טעם מומלץ.
• ויטארה: זן מתאים לגידול בגינה משלך; זמן קציר ארוך, יבול טוב ועמיד מאוד בפני Fusarium וטחב אבקתי.
• נס קלוודון: זן מוקדם בינוני עם יבול גבוה; הנס של קלוודון נלחם בינתיים על מקום קבוע בנוף הזני של אפונת הגינה.

מזיקים ומחלות

אפונת שדה אפשר לגדל היטב בגינה שלך. אתה צריך דשן מועט או לא ועם מעט מיומנות אתה יכול להסתדר בבטחה ללא חומרי הדברה. ניתן להשתמש בזנים לא עמידים של אפונת סמן בתנאי בצורת טחב אבקתי לחלות. פטריה נוספת שתוקפת את האפונה בתדירות גבוהה יותר היא פוסריום, הגורמת לנבול העלים. בקווי הרוחב שלנו באמת ראוי להזכיר רק את עש האפונה בתור פילינג.

מידע מפורט יותר על מחלות ומזיקים של אפונה ניתן למצוא בכתובת: דיוקן האפונה המטפסת: מקור וגידול.