גידול כרוב סבוי: זמן זריעה, טיפול וקציר

גדל כרוב סבוי בגינה שלך. אנו מציגים זנים מתאימים ונותנים טיפים וטריקים החל מזריעה, דרך טיפול ודישון ועד לקטיף.

של ה סאבוי (Brassica oleracea convar. capitata var. סבאודה) שייך למשפחת הכרוב. הוא קרוב לזה במיוחד כרוב לבן, הנקרא גם כרוב לבן, קשור. ניתן לגדל כרוב סבוי כל השנה. באביב ראשי ה-Wirsings הם ירוק בהיר (מה שנקרא. Frühwirsing). זנים מאוחרים יותר, לעומת זאת, הם בדרך כלל בצבע ירוק עמוק עד ירוק כהה. כרוב סבוי בדרך כלל גדל קצת יותר מהר מאחרים סוגי כרוב וניתן לשתול מאוחר יותר או לקצור מוקדם יותר. כרוב סבוי הוא בן לוויה אסיר תודה לגנן התחביב, מכיוון שכרוב מסוג זה קל מאוד לטפל וניתן לגדל אותו בקלות רבה בגינה שלך. כרוב הסבוי מתגלה כחזק במקצת בהשוואה לקרוביו. זה הופך אותו לגנן תחביב אידיאלי ברמת הכניסה בכל הנוגע לגידול כרוב.

גידול כרוב סבוי כל השנה: כך זה עובד צעד אחר צעד

נדריך אתכם במהלך שנת הגינון עם הנחיות קצרות - מזרעים ועד כרוב סבוי פריך:

• החלט אם אתה רוצה לזרוע את הזרעים בעצמך או לקנות צמחים צעירים. גידול לא קשה במיוחד. יש פירעון מוקדם, בינוני ומאוחר זנים מלוחים.
• ישנם זנים שונים לבחירה, כמה פופולריים בקצרה: זן מוקדם נקרא Vorbote 3 (סובלנות גבוהה לקור; ניתן לשתול ייחורים מוקדם מאוד). הזנים הבינוניים הבשלים כוללים Wirosa F1 (עלים ירוקים כהים ומסולסלים חזק), Vertus 2 (תשואה גבוהה, ראשים כבדים ומוערך בשל טעמו המתון). הזנים המאוחרים כוללים את אלסקה F1 (ראשי כרוב מסולסלים דק, זמן אחסון ארוך), Langendijská (ירוק בהיר עלים וכרוב בגודל בינוני) ו-Marner Grüfewi (חזק מאוד, יכול לעמוד חורפים קרים בחוץ).

• יש לזרוע זנים מוקדמים של Wirsing כבר בפברואר. אדן חלון בהיר או חממה מתאימים לכך. לזנים בינוניים, מאי מתאים לשתילה או לזרוע היטב. זריעה של זנים מאוחרים יכולה להיעשות מיולי. רוב הזנים המאוחרים יותר של כרוב סאבוי יכולים בקלות לנצח בחוץ.
• מיטות שטופות שמש עדיפות. אבל אפילו מקומות מוצלים חלקית מתאימים לחלוטין. אדמה רופפת עד מעט חרסית ועשירה בחומרי מזון מועדפת כחבר באוכלים החזקים. אם אדמת הגינה שלך חולית למדי, ניתן לשפר את האדמה עם קומפוסט ושבבי קרניים לפני השתילה. גם שלנו אדמה אורגנית של עגבניות וירקות פלנטורה אידיאלי עבור כרוב הסבוי.

• לשתילה החוצה, מרחק בין 40-80 ס"מ. אם מתרחש כפור לילה כאשר הזנים המוקדמים נטועים החוצה, כיסוי צמר יכול לשמש כהגנה למשך הלילה. ניתן לשתול את צמחי הכרוב המבשילים בתחילת אפריל. ניתן לשתול זנים בינוניים בחודש מאי. אוגוסט הוא תאריך השתילה המומלץ לזנים מאוחרים.
• בשלב הצמיחה, יש לשחרר מדי פעם את האדמה סביב הצמח בעזרת מעדר. כרוב סבוי הוא אחד מצמחי הפריצה כביכול, שעבורם התרופפות קבועה של האדמה טובה מאוד.
• השקיה צריכה להיעשות באופן קבוע בימים יבשים. ניתן לתמוך בצמיחת המלוח באמצעות דשן חנקן ואשלגן. אין לדשן יותר מדי: זה מוביל במהירות להפחתת עמידות למחלות ולטעם גופרתי. חיי המדף סובלים גם מהפריה מוגזמת. לכן, אין להשתמש בדשן כמה שבועות לפני הקציר. הפלנטורה שלנו דשן עגבניות אורגני הוא דשן כזה המבוסס על אשלגן ומשחרר בעדינות את אבות המזון שלו לכרוב הסבוי. זה הופך אותו לבחירה טובה מאוד עבור דישון ירקות.
• אם נזרעים בזמן טוב, ניתן לקטוף זנים מוקדמים כבר ביולי, זנים מאוחרים יותר ניתן לקטוף גם בחורף. רוב הזנים המלוחים העמידים לחורף ניתנים לקטיף אפילו בפרמאפרוסט.

טיפ חשוב: לאחר הקטיף, אין לגדל עוד כרוב באותו מקום במשך ארבע שנים לפחות. זה הכרחי לחלוטין כדי למנוע מחלות הנישאות באדמה וכדי לאפשר לאדמה המדולדלת להירגע.

כרוב סבוי הוא אחד מסוגי כרוב ראש. נציג נוסף של קבוצה זו הוא כרוב חמאהשכמעט נשכח היום. אנו מציגים בפניכם את הכרוב במאמר המיוחד שלנו.

תודה רבה לצלמים: זואי ניילור ו נינה פופ.