אוכמניות / אוכמניות: 10 טיפים לשתילה

אוכמניות הן לא רק טעימות, הן גם קלות לגידול. אנו ניתן לך עשרה טיפים לגידול אוכמניות בגינה שלך.

בסינג', אוכמניות או חמוציות - אלה אוכמנית (Vaccinium myrtillus) ידוע ואהוב בשמות רבים. לא פלא, אחרי הכל, הגרגרים הכחולים הם לא רק טעימים להפליא, אלא גם בריאים מאוד. למשל, לפי היערות יש השפעה נוגדת חמצון ואנטי דלקתית. אבל כמובן שהטעם המתוק שלהם אחראי גם לעובדה שהאוכמניות הוא כיום אחד מהגרגרים הפופולריים ביותר בקרב הגרמנים. אבל גם אם לא מתחשק לכם לחפש שעות את פירות היער הקטנים ביער ואפילו לא אוכמניות תרבותיות מהיער. אם הסופרמרקט רוצה לחזור על זה, לא צריך להסתדר בלי פירות היער הטעימים - כי גם אוכמניות זה לא מסובך בגינה צמח. נספר לכם איך גם אתם תוכלו לנשנש בקרוב אוכמניות מהגידול שלכם.

פירות היער הקטנים והכחולים פופולריים מאוד. כי הם לא רק משכנעים בטעם המתוק שלהם, אלא גם בריאים מאוד. יש לנו עשרה טיפים עבורכם שבהחלט יהפכו את גידול האוכמניות או האוכמניות להצלחה.

1. הזן הנכון של אוכמניות/אוכמניות

כל מי שקטף אוכמניות ביער בילדותו מבין מהר מאוד שיש הבדל בין אוכמניות בר לאוכמניות תרבותיות. למעשה, האוכמניות התרבותיות לא מגיעות מאוכמניות הבר המקומיות שלנו, אלא מהאוכמניות האמריקאיות (Vaccinium corymbosum) משם. גם הצמחים המוצעים בחנויות מתמחות הם לרוב אוכמניות תרבותיות. לאלה יש יתרון שהם גדלים מהר יותר ומביאים ליבול גדול יותר. אוכמניות הבר, לעומת זאת, קלות יותר לטיפול, אך לרוב נושאות רק כמה גרגרי יער. על מנת להצליח לקטוף כמות משמעותית של פירות יער בהמשך, לכן כדאי לבחור בזני אוכמניות תרבותיות. אבל גם כאן, עם למעלה מ-100 זנים שונים, יש מבחר עצום של צמחים הנבדלים, למשל, בזמן הקציר ומבחינת חוסנם. הזן 'Vaccinium Bluecrop' נחשב לחזק ועמיד במיוחד, אך הזנים 'פיילוט', 'אליזבת' ו'דיוק' הוכיחו את עצמם גם בגני תחביבים.

2. אדמה מיוחדת לאוכמניות / אוכמניות

רוב הפירות והירקות אוהבים אדמה נייטרלית, כפי שנמצא ברוב הגנים. האוכמניות, לעומת זאת, זקוקה לאדמה מאוד מיוחדת - כצמח מור ויער היא מותאמת לקרקעות חומציות ומרגישה נוחה רק כאן. התנאים המושלמים לאוכמניות הם ערכי pH בין 4.0 ל-5.0. אבל אלה אינם מושגים ברוב הגנים, וזו הסיבה שאתה צריך להשתמש בכמה טריקים בעת גידול אוכמניות. במקום להניח את הצמח באדמת גינה רגילה, יש לחפור בור קצת יותר גדול. בזה יכול אז מיוחד אדמת אוכמניות אוֹ אדמת רודודנדרון מילא והצמח קבור בו - כך האוכמניות מרגישות בנוח בגינה שלך גם ללא אדמת יער.

3. מיקום ושכנים לאוכמניות / אוכמניות

כאשר בוחרים מיקום לאוכמניות, לא רק חשוב להסתכל על האדמה הנכונה: השכונה הנכונה היא גם מכרעת לצמח. צריך להיות מרחק של לפחות 70 ס"מ בין צמחי האוכמניות הבודדים - אחרת השורשים הרגישים של הצמחים יפריעו זה לזה במהירות. למרות שאוכמניות מניבות פרי עצמי, עדיף לגדל זנים שונים בו-זמנית. מצד אחד, ניתן להאריך את זמן הקטיף באמצעות זנים המבשילים במהירויות שונות. מאידך, ההפריה ההדדית מעלה גם את היבול של הצמחים הבודדים. אבל אוכמניות תואמות גם לצמחים אחרים: הלינגונברי, הקשור לאוכמניות (Vaccinium vitis-idaea) והחמוציות גדולות הפירות (Vaccinium macrocarpon), גם בתור חמוצית ידועים, מתאימים, למשל, כצמח שכן לאוכמניות. אבל גם זה רודודנדרון (רודודנדרון), ה דומדמניות (ריבס) וה דוּמדְמָנִית (Ribes uva-crispa) הם לא רק תוספת מושכת לאוכמניות. עם זאת, עם כל שותפי השתילה, יש לשמור על מרחק מספיק בין הצמחים הבודדים.

4. שתילה נכונה של אוכמניות / אוכמניות

לאחר שנוצרו התנאים הנכונים לאוכמניות, ניתן סוף סוף לשתול אותה. בתור העונה האידיאלית עבור צמחים של אוכמניות ואוכמניות משמשות בסתיו ובאביב. עם זאת, הסתיו מועדף על ידי רוב הגננים מכיוון שהוא נותן לצמח יותר זמן להסתגל לחדש התרגלו למיקום והפחיתו את הסיכון שהצמח יתפרק במהלך הפירות בקיץ משתלט. חופרים בור בעומק של כ-60 ס"מ וברוחב מטר ומצמידים סרט לדפנות כדי שלא תיכנס לצמח הפרשה גירנית. הכניסו את האוכמניות ומלאו את החור באדמה המיוחדת שלכם. לאחר מכן יש להשקות את הצמח כראוי כדי שיוכל לגדול היטב.

5. חיפוי של אוכמניות / אוכמניות

חיפוי הוא טיפ פנימי אם אתה רוצה קציר אוכמניות טוב. שכבת חיפוי קליפה, עלים או מחטי עצים מדמה את שמיכת החומוס הגולמי שתתרחש בבית הגידול הטבעי של האוכמניות. יש לכך שלושה יתרונות: מצד אחד, שכבת החיפוי עוזרת לשמור על חומציות הקרקע לאורך זמן, מה שטוב מאוד לצמח הרגיש לסיד. יתר על כן, שכבת החיפוי פועלת כמו דשן טבעי ומשחררת בהדרגה חומרים מזינים כך שהאוכמניות נשארות מסופקות לאורך זמן. לבסוף, שכבת החיפוי משמשת גם כהגנה מפני אידוי. האוכמניות צורכות הרבה מים, במיוחד בקיץ, ומאבדת במהירות את פירותיה כשהיא יבשה - שכבה טובה של מאלץ' יכולה לחולל כאן פלאים.

6. השקיה נכונה של אוכמניות / אוכמניות

האוכמניות צורכות כמויות אדירות של מים, במיוחד בקיץ, ולכן חשוב במיוחד להשקות את הצמח באופן קבוע. עם זאת, כאשר מדובר בכמות הנכונה, נדרש אינסטינקט בטוח: הרצפה צריכה להיות תמיד לחה, אך אסור שהיא תגרום לריבוי מים. אם האדמה סביב האוכמניות מתייבשת, היא תניב פירות קטנים או ללא פרי. עם ריקבון חוזר ונשנה, לעומת זאת, מתרחש ריקבון שורשים והצמח מתחיל להיות חולה. יתר על כן, לא ניתן להשתמש בכל המים להשקיית האוכמניות: מכיוון שהצמח רגיש מאוד לסיד, מי ברז או באר לרוב אינם מתאימים. מאידך, מי גשמים שנאספים במיכל מתאימים יותר.

7. השתמש בדשנים אורגניים עבור אוכמניות

שכבת החיפוי מספקת לאוכמניות חומרי הזנה לאורך זמן, אך הפריה נוספת אינה פוגעת בצמח. דשנים אורגניים שוב מתאימים כאן במיוחד. קומפוסט מתאים לכך דישון האוכמניות לא, כי לעתים קרובות הוא מכיל יותר מדי סיד. רוב הדשנים המינרליים הזמינים מסחרית אינם מתאימים גם לאוכמניות בגלל תכולת הסיד שלהם - עדיף להשתמש בהם דשן אוניברסלי אורגני בעיקרו, שכן זה משחרר לאט את החומרים המזינים ובכך את הסיכון להפריה יתרה ממוזער. שֶׁלָנוּ דשן אוניברסלי אורגני Plantura עם השפעות ארוכות טווח הוא אידיאלי עבור אוכמניות או אוכמניות, למשל.

8. חיתוך אוכמניות / אוכמניות

האוכמניות לא זקוקות לגיזום במובן הקלאסי - הצמח יכול להניב יבולים טובים לאורך זמן גם ללא חיתוך קבוע. עם זאת, אם התשואות יורדות, זה יכול חיתוך האוכמניות עדיין שווה את זה. יש להסיר בזהירות ענפים ישנים או חולים במיוחד, וניתן לקצר זרעים רחבים מאוד. עם זאת, חשוב להסיר רק ענפים בודדים - הצמח אינו יכול לעמוד בגיזום רדיקלי. הזמן המושלם לחתוך הוא בסתיו או בחורף, כשהצמח כבר איבד את העלים שלו. עם זאת, בשום פנים ואופן אין להקפיא במהלך החיתוך: במקרה הגרוע, הצמח עלול למות לאחר החיתוך.

9. מזיקים ומחלות של אוכמניות / אוכמניות

למרבה המזל, בכל הנוגע למזיקים ומחלות, האוכמניות הוא צמח חזק מאוד שלעיתים רחוקות חסר. הצמח מגיב ברגישות במיוחד לסיד, שכן הדבר מונע ממנו לספוג חומרים מזינים. כלורוזיס עלים, כלומר שינוי הצבע הצהוב של העלים, הוא אינדיקציה ברורה לתכולת סיד גבוהה מדי באדמה. ציפורים הן אויב נוסף של האוכמניות: גם החיות הנוצות אוהבות את הטעם של פירות היער המתוקים ואוהבות לגנוב את הפירות הטעים מהעץ. כדי שהאוכמניות לא ייקטפו לגמרי על ידי ציפורים גנבות, כדאי לכסות רשת הניחו את הצמחים - כך החיות מתרחקות ותוכלו לקחת את האוכמניות שלכם בשלום לקצור.

10. קציר ואחסון אוכמניות / אוכמניות

כמובן, אפשר לנסות את הפירות המתוקים כשהם רק בשלים. אבל ההמתנה משתלמת במיוחד כשמדובר באוכמניות: רק כשהרמז האדום סביב בסיס הגבעול נעלם, נגלה הטעם המלא. את הגרגרים העדינים עדיף לקצור ביד. המסרק שנקרא אוכמניות יכול לשמש גם כדי לעזור בקציר - אבל זה דורש קצת תרגול הכרחי לקציר מהיר ויעיל מבלי לקטוף מספר רב של פירות יער בוסר רָצוֹן. לאחר הקטיף ניתן לשמור את האוכמניות במקרר עד שבועיים, אך הן מאבדות מהר את הארומה. עדיף ליהנות מפירות היער טריים או לעבד אותם מהר ככל האפשר לריבה טעימה. גם אוכמניות מצוינות להרתיח, להקפיא או לייבש.

עֵצָה: פירות היער טעימים במיוחד עם קווארק, גלידה או פנקייק.

האם תרצה לקבל יותר פירות יער בגינה שלך? אז תנסה את זה דומדמניות! הפירות האדומים הטעימים הם תוספת נהדרת לכל גינה.