קלבאש סגול: דיוקן של זן העגבניות

לזן העגבניות 'סגול קלאבש' צבע סגול-אדום מיוחד. אנו מראים מה עליך לקחת בחשבון בעת ​​שתילה וטיפול בעגבניות ביפסטייק.

עגבנייה בקר כהה 'קלאבש סגול' מביאה מראה מיוחד לגינה וטעם ארומטי במיוחד בצלחת. בדיוקן זה תלמד הכל על זן העגבניות 'קלאבש סגול'.

עגבנית קלבאש סגולה: פוסטר מבוקש

פרי	עגבנייה בסטייק; אדום כהה עד סגול-חום עם גישה בסגנון כהה עד ירוק זית
טַעַם	פירותי, מתוק, ארומטי
זמן הבשלה	מאוחר
צְמִיחָה	עגבניות יתד, עד 160 ס"מ
מקום	חממה, שדה פתוח, עציץ

מקור והיסטוריה של עגבניות ביפסטייק

זן הקלאבש הסגול ידוע מזה זמן רב והוא אחד מזני העגבניות ההיסטוריים. אומרים שהוא גדל באזור שמסביב למקסיקו בתקופה הפרה-קולוניאלית, אך קשה להוכיח זאת. בשנת 1963 הוא הגיע לידי בנק הזרעים של USDA ומאז הוצע כזן ירושה לגננים תחביבים בכל רחבי העולם.

תכונות וטעם של זן העגבניות 'סגול קלאבש'

כצמח, 'קלאבש סגול' מגיע לגובה של כ-160 סנטימטרים. הוא מייצר פירות גדולים בעלי צלעות חזקות ועגולות שטוחות שיכולים לשקול עד 200 גרם. כשהן בשלות, העגבניות מקבלות צבע אדום כהה עד סגול-חום, בעוד שבסיס הגבעול בדרך כלל ירוק כהה עד צבע זית. זן זה מבשיל מאוחר מאוד מסוף אוגוסט ועד תחילת ספטמבר, כאשר רוב הזנים האחרים כבר מאבדים את היבול. טעמו של ה'קלאבש הסגול' פירותי ומתוק עם ארומה ייחודית שכדאי לנסות. זן עתיק זה בטוח לזרעים וניתן להתרבות מהזרעים שלו.

שתילה וטיפול בעגבניות קלבס סגולות

זן זה מתאים לגידול בחממה, בחוץ או בעציצים גדולים. ל'קלאבש הסגול' יש פירות עמידים להתפרצות ואינו רגיש במיוחד למחלות. לכן ניתן למקם אותו גם בחוץ, מוגן מפני גשם על קיר חם כדי לאפשר לו להבשיל מוקדם יותר.

מאמצע מאי לאחר קדושי הקרח, אפשר לשים את הצמחים הצעירים של ה'קלבש הסגול' בחוץ, בחממה החמה יותר אפשר לעשות זאת מתחילת מאי. למשל שלנו מתאים לשמירה בעציצים, אבל גם לקרקעות גינה כבדות ועניות אדמת עגבניות אורגנית Plantura. הוא כבר מכיל חומרים מזינים חיוניים המאפשרים לצמח הצעיר לצמוח במהירות לאחר שהוא נכנס. תכולת הקומפוסט הגבוהה מקדמת את חיי הקרקע בערוגה ובכך יכולה לשחרר ולשפר את מבנה הקרקע לאורך זמן. לאחר השתילה, יש להקפיד על מים נמרצים ולתמוך ב'קלאבש הסגול' ולקשור אותו במוט עשוי מתכת או עץ.

בשל גודל הפרי וההבשלה המאוחרת של ה'קלאבש הסגול', יש לגדל את העגבנייה רק ​​עם נצר אחד. זֶה קליפת העגבנייה חייב להיעשות באופן קבוע ובזהירות, כי זן זה נוטה לגדול ולצמוח אם לא נזהרים.

כדאי לדשן החל מיוני כדי למנוע תסמיני מחסור ולספק לצמחים אספקה ​​טובה של חומרי הזנה. דשן אורגני בעיקר בשחרור איטי כמו שלנו דשן עגבניות אורגני Plantura, עובד בצורה שטחית לתוך האדמה כגרגירים ומספק לעגבניות את כל מה שהן צריכות. לאחר כחודשיים יש למרוח רוטב עליון במינון נמוך יותר המספיק עד סוף העונה.

קטפו והשתמשו בעגבניות קלבס סגולות

עגבנייה בקר ארומטית זו עדיף לאכול טהורה רק עם מעט שמן זית ומלח, כי כך הטעם שלה בא לידי ביטוי. פרוס על לחם או בסלטים, ה'קלאבש הסגול' מוסיף כתם צבע. אפשר כמובן גם לבשל אותו, אבל הוא בעצם הרבה יותר מדי טוב בשביל זה.

אם רוצים לשתול עגבניות ללא הגנה בערוגה, יש לשים לב לכמה דברים על מנת לשמור על בריאות הצמחים ולהשיג יבול עשיר. אנו נותנים טיפים כיצד לגדול עגבניות באדמה הפתוחה והסבר ממה להיזהר בבחירת מגוון.