שזיף דם: זנים, טיפול וקצירת פירות

עץ שזיף הדם (נקרא גם שזיף נוי) מרשים לא רק במראהו, אלא גם בפירותיו הטעימים. אנו חושפים כיצד לשתול נכון את שזיף הדם וממה להיזהר בעת חיתוך ודישון.

שזיף הדם (Prunus cerasifera ˈNigraˈ) חייב את שמו לצבע האדמדם האופייני של העלים שלו. בנוסף לעלווה האדומה היפה, הפרחים הוורודים הבוהקים מעניקים לעץ ערך נוי מיוחד.

שזיף דם: זמן פריחה, מקור ומאפיינים

שזיף הדם הוא מגוון של שזיף דובדבן (Prunus cerasifera), שעלוותיה מופיעות בגוון אדום מתכתי, מבריק וכהה. זה מגיע במקור מהמזרח התיכון. אצלנו, עץ הנוי הפורח מוקדם לא נמצא רק בגנים ובפארקים, אלא אפשר למצוא אותו גם גדלים לעתים קרובות בטבע או במטעים ובמשוכות ברחובות ובכבישים גבולות שדה. שזיף הדם גדל כשיח גדול או כעץ קטן עד בינוני-גבוה ומגיע לגבהים של 5 עד 7 מטרים. לגזע יש קליפה בצבע שחור. לנבטים מבוגרים יש קליפת חום-אדום כהה, מבריקה ומכוסים בדרך כלל בקוצים עדינים. יורה שנתיים הם בצבע חום-אדום. לפני יריית העלה, הפרחים העדינים בגודל 2 עד 3 סנטימטר של שזיף הדם מופיעים מאמצע מרץ. אלה מורכבים מחמישה עלי כותרת מסודרים בצורה רדיאלית. צבעם ורוד חיוור ומקיפים את האבקנים, שגם הם ורודים.

העלים הנשירים מתפתחים מאפריל. אורכם כ-5 סנטימטרים, בעלי צורה אליפטית והופכים מעט כהים יותר במהלך עונת הגידול. בסוף אפריל עד תחילת מאי נוצרים שזיפים עסיסיים ומתוקים לאחר הפריחה. שזיף הדובדבן בעובי של 2 עד 3 סנטימטרים בשלים לקטיף מיולי.

זני שזיף דם

זן שזיף הדם הנפוץ ביותר הוא Prunus cerasifera 'ניגרה'. זן זה הוצג מארצות הברית בסביבות 1916. הוא גדל כשיח גדול, אך ניתן לגדל אותו גם כעץ עם גזע. הוא מגיע לגובה של 3 - 4 מטרים ולרוחב של 2 - 5 מטרים. אופייניים העלים האדומים הכהים, המבריקים והפרחים הוורודים.

מגוון נוסף של שזיף דם הוא Prunus cerasifera 'וודיי'. מבחינה ויזואלית בקושי ניתן להבחין בין הזן 'ניגרה'.

המגוון Prunus cerasifera 'הוליווד', המוכר לנו גם בשם הזן 'Trailblazer', גדל גם הוא כשיח מסועף רופף. הוא הופך לגובה של 3-7 מטרים ולרוחב של 1-2.5 מטרים. פירותיו מעט גדולים יותר מהזנים שהוזכרו לעיל, ולכן הוא מכונה גם "שזיף הדם בעל הפרי".

שזיף דם כגבעול גבוה

ניתן לגדל את זני שזיף הדם הנ"ל גם כגבעולים גבוהים וזמינים גם ככאלה בחנויות מתמחות לצמחים. בצורת גידול זו, ניתן להפליא לשתול את שזיף הדם לבדו בגינה.

שזיף דם ננסי

כפי שהשם מרמז, שזיף הדם הננסי בולט פרונוס איקס cistena בשל גובה גידול נמוך יותר (1.5 - 2.5 מטר) בהשוואה לזני שזיף דם אחרים. הזן הגדל לאט נחשב למין המקורי ופותח את פרחיו הוורוד-לבנים הרבים בין סוף אפריל למאי.

שזיף עמוד

זן שזיף הדם Prunus cerasifera 'Crimson Pointe'® ידוע כשזיף דם עמודי בגלל צמיחתו הזקופה והעמודית. הוא מגיע לגבהים של 3 - 5 מטרים, אך רוחבו רק 1 - 1.8 מטרים.

שתילת שזיף דם: מיקום ונוהל

שזיפים דם הם צמחים חזקים מאוד ולא תובעניים. המיקום המושלם עבור שזיף הדם הוא שמש מלאה עד מוצל וחם. עץ הנוי משגשג גם במקומות מוצלים חלקית או מוצלים, אך לרוב יוצר פחות פרחים. האדמה צריכה להיות יבשה בינונית עד לחה ועשירה בחומרי הזנה ובעלת שיעור גבוה של חימר ותגובת אדמה ניטרלית עד אלקליין. העץ ישגשג ברוב קרקעות הגינה. אם שזיף הדם גדל בהצלחה והוא התבסס היטב במיקומו, הוא ישרוד את חודשי הקיץ היבשים ללא נזק.

הזמן הנכון לשתול שזיף דם הוא הסתיו או האביב. כשמוצאים את המיקום הנכון בגינה, חופרים בור שתילה שאמור להיות בערך פי שניים מגודל מיכל הצמחים או החבילה. הוא מלא במעט אדמת גינה משוחררת או אדמת עציצים. זה נטול כבול שלנו מתאים כאן, למשל אדמה אוניברסלית אורגנית Plantura טוב מאוד. בשל השיעור הגבוה של קומפוסט ודישון אורגני, הוא מציע תנאי התחלה אופטימליים להתפתחות צמח טובה לאורך זמן. עם צמחי מיכל, יש לשרוט מעט את השורשים לפני השתילה. הפציעות שנוצרו מעוררות את הסתעפותן. לאחר מכן מכניסים את כדור הצמח לחור השתילה, ממלאים אותו במצע ומשקים אותו כמו שצריך.

עֵצָה: שזפי דם גדולים או עצים המורמים כגזעים גבוהים צריכים להיות מחוברים לפחות אחד, רצוי שני, יתדות עץ עם חיבור עץ יציב. ללא קשר, לעצים הצעירים יש מעט אחיזה ואינם יכולים לצמוח היטב, שכן השורשים העדינים החדשים שצצים נקרעים שוב ושוב בכל תנועה מעל פני הקרקע. עם זאת, אמצעי זה אינו הכרחי עבור צמחי מיכל קטנים.

את שזיף הדם ניתן לשתול גם בגיגית למרפסת או למרפסת. עם זאת, מתאים לכך רק שזיף הדם הננסי בעל גובה הצמיחה הנמוך יחסית שלו. בבחירת סיר מתאים יש לוודא שהוא גדול מספיק (לפחות 40 ליטר) ובעל פתח ניקוז. עם שכבת ניקוז נוספת העשויה מרסיסי חרס, ניתן להימנע בצורה מהימנה מריבוי מים. או אדמת גינה או אדמת עציצים כמו שלנו מתאימה כמצע אדמה אוניברסלית אורגנית Plantura. יש לו מבנה טוב ומכיל את כל אבות המזון החשובים להתפתחות בריאה של הצמח.

לשמור על שזיף דם

בסך הכל, שזיף הדם הוא עץ חזק מאוד ולא תובעני. בנוסף להפריה מזדמנת והשקיה של שזיפים צעירים בדם, ניתן לבצע פעולות גיזום במידת הצורך. בדרך כלל אין צורך באמצעי תחזוקה נוספים.

להפרות ולהשקות שזיף דם

כעץ נוי לא תובעני, שזיף הדם אינו זקוק להפריה קבועה. עם זאת, דישון עם שבבי קרניים או קומפוסט או שימוש באדמת עציצים איכותית לשתילה מציעים לה תנאים טובים לצמיחה נמרצת. על מנת לשמור על תכולת התזונה של הקרקע, ניתן לבצע מדי פעם דישון קומפוסט גם באביב.

רצוי הפריה מדי פעם לשזיפים בדם באמבטיה. כי קומפוסט די מסורבל כאן, דשן מלא אורגני כמו שלנו דשן אוניברסלי אורגני Plantura משומשים. יש להימנע מדישון מינרלים, במיוחד עם עציצים: זה מבטיח שמירה על האדמה לטווח ארוך קריסות וצמיחת הצמח עקב חוסר חמצן כתוצאה מכך בשורשים החמיר.

אספקת מים מספקת חשובה במיוחד מיד לאחר השתילה כדי שהצמח הצעיר יוכל לצמוח היטב. בדרך כלל אין צורך להשקות שזיפי דם מבוגרים. גם תקופות יובש ארוכות יותר בחודשי הקיץ בדרך כלל אינן פוגעות בשזיפי הדם המפותחים.

חתוך שזיף דם

אין צורך לחתוך את שזיף הדם באופן קבוע. גיזום מדי פעם, לעומת זאת, מקדם פריחה. במידת הצורך ניתן לשנות את צורת הכתר גם באמצעי חיתוך ולהעלות את שזיף הדם גם כגזע למחצה או גבוה. בשזיפים מבוגרים יותר, ניתן לדלל את הכתר אם הוא גדל צפוף מדי. כאן לא מקצרים את העצות אלא מסירים ענפים שלמים. הקפידו לחתוך על קונוסים: זה אומר שבעת הסרת נורה או ענף, הגדמים, הקונוסים, הם תמיד באורך של כ-5 ס"מ. מידה זו חשובה כעצים מהסוג פרונוס הפצעים שלהם כמעט ולא נסגרים על ידי בליטה, כלומר היווצרות רקמת פצע (קלוס), אלא פשוט מייבשים אותם בחזרה על האזורים הפגועים.

עֵצָה: שזיף הדם עמיד אצלנו. רק במקומות קשים יש לצפות את גזעי העצים הצעירים בסיד או לציפוי ליים בחורף, מכיוון שקליפתם הצעירה נוטה לסדקים בכפור.

להפיץ שזיף דם

ניתן להפיץ שזיפים בדם מזרעים או מייחורים. גידול מזרעים הוא עניין שלוקח זמן רב, בעוד שגזרי שזיף דובדבן עוברים רק לעתים רחוקות.
למרבה המזל, אפשר לעדן את שזיף הדם. השיטה הטובה ביותר להשתלת שזיף הדם תהיה הזדווגות. הגפנים נחתכות בחורף עד סוף ינואר בערך. אלה יש לאחסן במקום קריר וחשוך בין מרץ לאפריל עד לזיכוך.

פירות שזיף בדם: אכילים או רעילים?

פירות שזיף הדם אכילים. רק הזרעים הכלולים בליבה הם רעילים. לכן אין לבלוע את הגרעינים. את שזיפים הדובדבנים הבשלים אפשר לאכול חיים ובעלי טעם מתוק. ניתן לעבד אותם בצורה נפלאה לריבות או עוגות ארומטיות.

קציר שזיפים בדם: מתי הם בשלים?

הפירות מתחילים בתחילת מאי לכל המאוחר, כשהפרחים דהו. כחודשיים לאחר מכן (מתחילת יולי) הפירות בשלים וניתנים לקטיף.

השזיפים הגדולים בגודל של כ-3 ס"מ הופכים בצבע דובדבן, אדום עמוק לסגול כשהם בשלים. הפירות נכנעים מעט במגע אצבע, נעשים רכים יותר ומצלצלים בזמן הקציר של שזיף הדם.

שזיף דם: מחלות ומזיקים

עבור שזיף הדם מחלות הרלוונטיות אך לרוב אינן מסכנות חיים הן טחב אבקתי, מוניליה (בצורת קצה וריקבון פירות) ומחלת רובה ציד. אלו הן מחלות פטרייתיות המופיעות לעיתים קרובות בעצי פרי. מזיקים התוקפים את שזיף הדם הם בעצם הכנימה ותולעת הכפור הקטנה.

ככלל, שזיפים גדולים בדם מתרשמים לעתים רחוקות ממחלות פטרייתיות. בצמחים צעירים, לעומת זאת, יש להסיר את העלווה הפגועה כדי למנוע את התפשטותה. במקרה של צמחים צעירים, ניתן לשקול שינוי מיקום גם אם יש חשד שמיקום לא מתאים קידם את המחלה. בנוסף, אספקה ​​מספקת של אשלגן וסידן יכולה למנוע זיהומים פטרייתיים. למשל שלנו מתאים לזה דשן אוניברסלי אורגני Plantura טוב מאוד. עם השפעתו ארוכת הטווח ויחס ה-NPK המאוזן שלו, הוא מקדם את התחזוקה של צמחים בריאים וחיוניים. סגירה או פיזור מדי פעם מועילים גם לבריאות שזיף הדם קליפות ביצים כדשן.

נגיעות מתונה של כנימות בדרך כלל אין צורך בשליטה. קיום פרת משה רבנו בגינה שלך יפחית את הנגיעות. אם יש לך בעיות מסיביות עם כנימות בשזיף הדובדבן שלך, אנא עיין במאמר שלנו כיצד לעשות זאת שליטה בכנימות עֶזרָה.

אם תרצו לדעת עוד על עצי נוי דקורטיביים אחרים לגינה שלכם, תמצאו את המאמר המיוחד שלנו בנושא 10 שיחים ועצים עם צבעי סתיו עזים למצוא את זה.