קציר ואחסון אבטיחים: עצות מומחים

גם בארץ אפשר לגדל אבטיחים. אבל איך יודעים מתי הם בשלים ואיך מאחסנים אותם בצורה מיטבית? גלה כאן.

אבטיחים (Citrullus lanatus) מהווים שינוי מרענן עבור רבים בקיץ וניתן לקנות אותם בכל סופרמרקט. אך למרות מקורותיו החמים, ניתן לגדל את צמח הדלעת הפירותי (Cucurbitaceae) בגרמניה גם בטכנולוגיה הנכונה. נראה לך איך ללכת אחרי גידול אבטיחים נוהל, איך אתה יכול לזהות את זמן הקציר האופטימלי וכיצד אתה מאחסן את הפרי בצורה נכונה.

קצירת אבטיחים: מתי הם בשלים?

שלא כמו cucurbitaceae אחרים כגון מלפפון ו קישוא, לאבטיחים לוקח יותר זמן להבשיל. ככלל, ניתן לקצור את הפירות מסוף אוגוסט. עם זאת, בהתאם למזג האוויר ולזמן השתילה, ההבשלה יכולה להימשך עד הסתיו. ישנן נקודות התייחסות שונות לזיהוי זמן הקציר הנכון. אבטיחים בשלים הם בצבע ירוק כהה ומצהיבים בנקודה שבה הם מונחים. ניתן גם לשמוע מהצליל האם הפרי בשל - הצליל צריך להישמע עמום. עבור גננים תחביבים, לעומת זאת, הערכת מידת הבשלות אינה קלה כל כך, שכן היא דורשת בדרך כלל ניסיון רב בגידול מלון. ברגע שהעלים מתחילים לקמול בסתיו, בהחלט כדאי לקצור אבטיחים.

אתה יכול להשתמש בנקודות אלה כדי לזהות את הבשלות של אבטיחים:

• מעטפת ירוקה כהה
• משטח מגע צהבהב בצד התחתון
• צליל עמום בעת דפיקה
• עלי סתיו נבולים

באופן עקרוני, רצוי לקצור רק דגימות בשלות, שכן אבטיחים אינם מתוקים במיוחד כשהם בוסר.

אחסן אבטיחים

עם תכולת המים הגבוהה והמבנה המיוחד של העיסה, לא ניתן לאחסן אבטיחים לאורך זמן. אנו מציגים מספר אפשרויות להארכת חיי המדף בצורה הטובה ביותר.

תנאי אחסון אופטימליים לאבטיחים

ניתן לאחסן אבטיחים כשבועיים במצב לא בקירור. לקליפה שלא פגומה יש חשיבות מכרעת לתקופת האחסון - טיפול זהיר בפירות הגדולים חשוב אפוא במיוחד. אם יש מספיק מקום, כדאי לאחסן אבטיחים לא חתוכים במקום קריר וחשוך כמו המרתף. לאחר שנחתכו מלונים מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר.

מקפיאים אבטיחים

אנשים רבים תוהים האם ניתן גם להקפיא אבטיחים כך שניתן יהיה לאכול אותם לאט לאט. בדרך כלל זה לא רצוי, כיוון שחתיכות המלון הופכות עיסתיות מאוד לאחר ההפשרה. אם, לעומת זאת, רוצים לטהר אבטיח ולשתות אותו כשייק, הקפאתו עדיין יכולה להשתלם.

הידעתם שלא רק בארץ אפשר לשתול אבטיחים? אתה יכול לקבל גם אחרים גידול מינים וזנים של מלון בגרמניה.