סקירה כללית של זנים חדשים ומנוסים של כרוב לבן. אלו נבדלים בעיקר במשקל הכרוב, זמן הקציר וחיי המדף.
הכרוב הלבן מחולק לזני הבשלה מוקדמת, בינונית ומאוחרת. ישנם גם זנים מיוחדים לעיבוד מסחרי הנבדלים מזנים טריים.
סוגי הכרוב הלבן הרבים נבדלים בעיקר מבחינת זמן זריעה, גודל וזמן הקציר.
רשמנו עבורכם סקירה כללית של סוגי הכרוב הלבן הפופולריים ביותר:
- בקלן גרוס: זן מוקדם מספרד עם ראשי כרוב גדולים וסגלגלים; שולי עלים גליים, ארומה נחמדה במיוחד.
- ברונסוויקר: זן הבשלה מוקדמת עם ראשים כדוריים, מוצקים ובינוניים. בהשוואה לזנים אחרים, הוא יוצר רק מעט קלסרים; מילה נרדפת: בראונשוויגר.
- קורונט (F1): זן הבשלה בינונית-מוקדמת עם יכולת אחסון טובה יחסית (במיוחד בזריעה מאוחרת); ראש כרוב עגול וקטן.
- דיתמרשר היה פעם: זן כרוב לבן מסורתי עם זמן קציר מוקדם; ראשים בינוניים ולא ניתן לאחסן אותם לאורך זמן; הזן מגיע ממעוז הכרוב הגרמני Dithmarschen.
- דומארנה: זן פופולרי לגידול תעשייתי; ראשים עגולים עם משקל כבד. הזן חזק במיוחד נגד מחלות ומשמש בעיקר לייצור כרוב כבוש.
- משך דוטנפלד: תפוקה גבוהה וזן נמרץ עם ראשים מעט סגלגלים; ראשים קצרי גזע ומוצקים; חיי מדף טובים וטעם משובח במיוחד.
- אקווטוריה (F1): זן מוקדם בינוני עם ראשים שטוחים למחצה וארומה עדינה ונעימה. בשל גודלם ומרקם, הם מתאימים במיוחד לעטיפת כרוב.
- כרוב פילדר: זן הבשלה בינוני עד מאוחר עם ראשים מוצקים ומחודדים. פילדרכרוב הוא זן שוואבי מסורתי בעל עלים משובחים וארומטיים, המתאים במיוחד לסלטים וכרוב כבוש משובח; ניתן לאחסן היטב.
- מגש הולשטיינר: נמרץ ומגוון מאוד עם ראשים גדולים ומעט שטוחים יותר. למרות ההבשלה המאוחרת, הזן קשה לאחסון ויש לעבד אותו מיד לאחר הקטיף; טעם טוב מאוד.
- קילטון (F1): מגוון אחסון מודרני, בינוני עד מאוחר; תכונה מיוחדת של Kilaton היא ההתנגדות שלו לפחדים בקע פחמני. המשמעות היא שאין צורך לקחת הפסקה ארוכה מגידול כרוב באותו מקום.
- קראוטקייזר: זן הבשלה מאוחרת עם ראשי כרוב אחידים, עגולים וגדולים מאוד; מגוון אחסון טוב במשקל של עד 5 ק"ג
- אריה (F1): זני לאגר שמבשלים מאוחר עם ראשים ירוקים עגולים ויפים; עמידות גבוהה למחלות (בעיקר סבילות לתלושים); זן האריה השיג את התוצאה הטובה ביותר בהשוואת הזנים של LVG Erfurt בקטגוריית "זני כרוב לבן מאוחר לשוק הטרי".
- מרנר לגרוויס: הבשלה מאוחרת וכרוב לאגר ארוז היטב; ראשים גדולים מאוד עם טעם טוב; זן מסורתי זה זכה גם לכינוי "כרוב קבוע" בשל תכונות האחסון המצוינות שלו.
- מטסומו: זן מוקדם עם ראשים עגולים שטוחים; מתאים במיוחד לירקות חיים כמו סלט כרוב בשל העלים הרכים והטעימים; ניתן לאחסן רק לזמן קצר.
- ריברה (F1): זן הבשלה מאוחרת עם ראשים בגודל בינוני וירוק כהה, אידיאלי לאחסון; מניב גבוה (גידול קומפקטי מאוד) וחזק.
האם גם אתה מגדלת תחביבים של כרוב לבן נלהב? שתף את החוויות שלך. אנו שמחים!
למדתי גננות ואני ילד כפר אמיתי. אני מגדל עשבי תיבול, פירות וירקות מתוקים, תוך שימוש במוצרים אורגניים בלבד. בנוסף לאהבתי לטבע, אני אוהבת לבשל לחיי – רצוי עם ירקות טריים מהגינה שלי.
פירות אהובים: סמבוק ופטל
ירקות אהובים: כרוב שחור, ארטישוק ואספרגוס
פוסטים קודמים
איך קוטפים חסה וחסה בצורה נכונה? מתי הזמן הנכון לקצור...
עם שיח צלפים תוכלו להכניס לגינה שלכם כשרון חג ים תיכוני. נחשוף מה..
חסה בטביה לא קשה לגידול: עם הטיפים המומחים שלנו לשתילה וטיפול תצליח ...