גידול פאק צ'וי בגינה

גידול פאק צ'וי בגינה שלך: אנו מציגים זנים מתאימים ונותנים טיפים וטריקים החל מהזריעה, דרך הטיפול והדישון ועד לקציר.

פאק צ'וי (בראסיקה רפה subsp. chinensis) יש הרבה במשותף עם אופטית מנגולד גבעול (בטא וולגריס subsp. וולגריס), אך שייך למשפחת הכרוב (Brassicaceae). כפי ש כרוב סיני (בראסיקה רפה subsp. פקיננסיס) הפאק צ'וי מגיע גם ממזרח אסיה. זה העניק לו את השם "מנגולד סיני" או "חרדל סיני" באנגלית. אזורי הגידול הגדולים בעולם נמצאים גם באסיה. באירופה, מגוון בריא זה של כרוב גדל בקנה מידה גדול יותר בחממות הולנדיות כל השנה. בקיץ אפשר למצוא את הירק יוצא הדופן הזה גם בשטח הפתוח בשדות של מגדלי ירקות. ההבדלים העיקריים בין הסוגים השונים הם בגודל, צורה וצבע. גם במאמר שלנו זני פאק צ'וי תמצא סקירה של הגרסאות הטובות ביותר לגידול בבית. ככל שהוא גדל, העלים של צמח הכרוב יוצרים בהדרגה רוזטה עגולה. עבור רוב סוגי הכרוב, גבעולים עציים ועלווה גסה נפטרים לפני הבישול או משמשים כמזון לארנבים. הפאק צ'וי הרך והעסיסי, לעומת זאת, מתאים כמעט לחלוטין לצריכה.

גידול פאק צ'וי: שתילה ותנאי האתר

הפאק צ'וי גם משגשג היטב בקווי הרוחב שלנו, הוא גדל במהירות ומוכן לקציר לאחר שישה עד שמונה שבועות. מבחינים בין זריעה ישירה לשתילת צמחים צעירים. בהמשך תלמדו הכל על תנאי האתר ועל השתילה של פאק צ'וי.

המיקום האידיאלי עבור Pak Choi

בדיוק כמו הכרוב הסיני, גם הפאק צ'וי מעדיף אדמת אדמה חולית רפויה וקלה להשרשה ושאוגרת היטב לחות. הפאק צ'וי זקוק להרבה מים ואקלים מתון כדי לגדול היטב. בקע פחמני היא בעיה גדולה עם הירק האסייתי הזה, לכן אסור לגדל פאק צ'וי ישירות אחרי צמחי כרוב אחרים. מחזור יבול מגוון עם סוגים רבים ושונים של ירקות הוא ההגנה הטובה ביותר מפני מחלות.

זריעה ושתילה של פאק צ'וי

מתחילת יולי ועד אמצע יולי, פאק צ'וי נזרע ישירות במיטה או בארגז המרפסת. את הזרעים העגולים מניחים בעומק של חצי סנטימטר עד סנטימטר באדמה. שֶׁלָנוּ אדמה אורגנית של עגבניות וירקות פלנטורה אגב, הוא אידיאלי עבור Pak Choi, שכן תכולת החומרים המזינים המאוזנת שלו מספקת את המעדנים האסייתים היטב בהתחלה. הקומפוסט שהוא מכיל גם אוגר לחות לצמחים הצמאים בחודשי הקיץ החמים. יש לשמור אותו תמיד לח עד להנבטה. לאחר כשלושה שבועות מפרידים את הצמחים במרחק של כ-25 סנטימטרים כדי לתת להם מספיק מקום לצמוח.

עד סוף יולי ניתן לשתול באדמה גם צמחים צעירים שכבר גדלו. לשם כך, יש לבצע זריעה כבר בסוף אפריל. יש לגדל את הצמחים הצעירים במקום מוגן על אדן החלון החם או בחממה. יש להקפיד על מרחק של 25 על 25 ס"מ בעת שתילת הפאק צ'וי. רצוי להוסיף מעט קומפוסט לשתילה ולכרך את הפאק צ'ויס. חשוב שתמיד תהיה מספיק לחות זמינה. השקיה סדירה הגיונית באמצע הקיץ.

סיכום שתילת פאק צ'וי:

באמצע הקיץ הגיע הזמן לזרוע או לשתול פאק צ'וי. ריכזנו עבורכם את כל מה שחשוב.

• מתחילת עד אמצע יולי, זריעה ישירה לתוך האדמה, עד 1 סנטימטר עומק.
• לאחר שלושה שבועות, הפרידו את הצמחים במרחק של 25 ס"מ.
• לחלופין, קבעו צמחים צעירים מוקדמים שנזרעו בסוף אפריל במרחק של 25 על 25 סנטימטרים עד סוף יולי.

סוגי פאק צ'וי מתאימים לגידול בגינה

זני המיני פאק צ'וי מתאימים במיוחד לגידול בגינה או בארגז המרפסת, למשל 'גמד נוסף'או הזנים בעלי הגבעול הירוק' Mei Qing Choi 'ו'Hong Tae', שניתן לקצור במהירות רבה ולהפיק כמויות שקל לעבד. מי שאוהב לקצור פאק צ'וי גדול יותר יכול לבחור בזנים חסיני כדורים, כגון 'Joi Choi F1'אור' טאי סאי. עמיד בפני הצמד פירושו שהצמח לא יפרח ובמקום זאת יפיק הרבה עלים. כאשר הטמפרטורה ומזג האוויר משתנים, הפאק צ'וי אוהב להתחיל לפרוח ולעתים רחוקות אתה קוצר גבעולים ועלים עסיסיים. לכן, הזנים העמידים בריחים כדאיים במיוחד בגינה הביתית. פאק צ'וי 'אראקס' בעל העלים האדומים עם גבעולים ירוקים הוא גם לוכד עין מיוחד. נוסף זני פאק צ'וי ניתן למצוא במאמר המיוחד שלנו.

קציר פאק צ'וי

ניתן לקצור את הפאק צ'וי בכל גודל, בהתאם לזן, הצמחים יכולים לשקול בין 500 ל-1500 גרם. הפאק צ'וי מתגמל את ההמתנה עם הצמיחה המהירה שלו. מיני פאק צ'וי נקצרים בסביבות 50 עד 60 יום לאחר הזריעה, הזנים הגדולים יותר בסביבות 70 יום לאחר הזריעה. לכן ניתן לקצור פאק צ'וי שנזרע ביולי בגודלו המרבי באמצע עד סוף ספטמבר. אתה יכול לקצור את כל הצמח בבת אחת או לחתוך את העלים שאתה צריך מבחוץ פנימה, לפי הצורך.

הטיפ שלנו: פאק צ'וי שלם שנקטף טרי ניתן לעטוף בעטיפה לחה ולשמור במקרר למספר ימים. אם הצמח נקטף עם שורשים, ניתן לאחסן את הפאק צ'וי במרתף למשך מספר שבועות.

המטבח האסייתי הוא אופנתי ובריא ביותר, מכיוון שהרבה ירקות משמשים באופן מסורתי. אתה יכול לגלות אילו מעדנים אסייתיים משגשגים בקווי הרוחב שלנו במאמר "ירקות אסייתיים: 8 הסוגים הללו גדלים גם כאן“.