עם הארומה המרעננת שלה, מנטה היא אחת הקלאסיקות המוחלטות בערוגת העשבים. עם זאת, מעט מאוד אנשים יודעים שיש יותר מגרסה אחת. אנו מציגים בפניכם את 10 סוגי הנענע הטובים ביותר.
מנטה (מנטה איקס piperita) הוא לא רק מנטה. ישנם הבדלים קטנים אך עדינים בין הנענע השונות. בגן התחביבים הם אלו שצמחו עם הזמן, בעיקר המניבים והעמידים זני מנטה מגידול מסחרי גברו, תה הנענע שנקטף בעצמו במיטב מבטיח איכות. הזנים הבודדים נבדלים בעיקר בהתאמתם לתנאי הסביבה של אזורי גידול שונים. מצד שני, זנים חדשים עם ניחוחות יוצאי דופן מביאים מגוון. ריכזנו עבורכם את מיטב הנענע הישנות והחדשות.
תוכן
- זני מנטה מנוסים וחזקים
- זני מנטה חדשים ויוצאי דופן
- תת-המין סיטראטה
זני מנטה מנוסים וחזקים
- 'מיטצ'ם': זן זה הוא למעשה האבטיפוס של הנענע הקלאסית. המפורסם ביותר מכל זני המנטה מגיע מאנגליה וגובהו עד ארבעה מטרים. 'Mitcham' מביא יבול גבוה והעלים הירוק הכהה והחלק שלו טעם ארומטי נפלא. לרוע המזל, זן אנגלי זה די רגיש לחלודה מנטה (Pucinella menthae) ולכן יש להעבירו למקום אחר מדי שנה.
- 'אגנס': הזן 'אגנס' עשיר במנטול ועם זאת בעל ארומה עדינה מאוד. הוא חסון נגד טחב אבקתי וגובהו עד 80 ס"מ.
- ‘אייכנאו': הזן 'איכנאו' מתואר גם כ'מנטה בווארית'. מקורותיהם נעוצים באזור גידול הנענע הידוע בעבר של אייכנאו בבוואריה. שם זה התפתח מהזן 'מיטצ'ם'. הוא מאופיין בטעם המנטול החזק והחד שלו ובארומה החזקה שלו. זרעים צעירים בצבע בהיר ויוצרים ניגוד יפה לזרעים המבוגרים הכהים יותר. הצמח מגיע לגובה של עד 70 ס"מ.
- 'מולטימנטה' / 'מנטה תורינגית': הזן 'מולטימנטה' שימש לגידול מסחרי ב-GDR לשעבר. כיום הוא פופולרי במיוחד בדרום טירול. הוא עמיד במיוחד בפני קור, נמרץ ומגיע לגבהים של עד מטר אחד. 'מולטימנטה' עשיר במיוחד במנטול, המעניק לו ארומה עזה.
זני מנטה חדשים ויוצאי דופן
- ‘ניגרה': זן ה'ניגרה' גם הוא בגובה של כ-60 ס"מ בלבד ומאופיין בצבעו הכהה. הטעם שלהם עדין.
- 'פרוסרפינה': מגוון זה מסוג הצבע הכהה הקלאסי הוא נמרץ במיוחד ומניב תשואה גבוהה. הוא מגיע לגבהים של עד מטר אחד. הטעם חריף נעים.
- 'שוקולד' / 'שוקולד': הריח והטעם של השוקולד מנטה מזכירים שוקולד מנטה או After Eight. הזן גדל רק לסביבות 60 ס"מ. הארומה העדינה והמעט מתוקה שלהם משתלבת בצורה מושלמת עם קינוחים מכל הסוגים.
תת-המין סיטראטה
בנוסף לתת-המינים הידועים מנטה פיפריטה var. piperita, שאליו שייכים כל הזנים שכבר הוזכרו, גם מייצג מנטה פיפריטה var. ציטראטה תת-מין חשוב של מנטה. ריח ההדרים שהם מפיצים אופייני לזנים של תת-מין זה.
- ‘או דה קלן מנטה': מנטה עם ריח של קלן.
- ‘מנטה כתומה': הזן הזה בולט בעלים האדמדמים שלו ובריח הפירותי שלו, המזכיר תפוזים. הוא גם סובל מקומות שטופי שמש והוא נמרץ מאוד. ניתן להשתמש בו מצוין לייצור לימונדה מרעננת, לתה, פונץ' תותים או לעידון קינוחים.
- ‘מנטה ליים': הניחוח המרענן של הזן הזה מזכיר את ריח קליפת הליים. גובה הזן מגיע לכ-80 ס"מ.
- מנטה ירוקה (Mentha spicata): מנטה היא לא זן ישיר של מנטה, אבל היא קשורה אליה באופן הדוק. הוא נחשב לאחד ממינים האבות שמהם הגיעה הנענע. ניתן להשתמש בו מצוין למטבלי יוגורט. זה גם עובד טוב במיוחד במנות בהשראה אפריקאית כמו טאבולה.
כמובן, לא רק הנענע כל כך עשירה בזנים שונים. ה מגוון זני נענע סיכמנו עבורכם במאמר המיוחד שלנו.
