"Rote Sternrenette" היה פעם תפוח חג המולד הקלאסי בגלל נקודות הקליפה שלו בצורת כוכב כמעט מושלם. גם היום הזן הוותיק פופולרי מאוד בגלל טעמו הטוב וחוסנו.
ה'Rote Sternrenette' היה בעבר נפוץ ומוכר. ניתן למצוא אותם עד היום במשתלות עצי פרי רבות, לא מעט משום שניתן לגדל אותם במקומות רבים ושונים. מלבד המראה המעניין שלו, שממנו הוא חייב את שמו, פרי ה'Rote Sternrenette' גובר עם תכונות אחסון טובות וטעם נעים מאוד.
תוכן
- זן תפוחים 'Rote Sternrenette': פרופיל
- מקור והיסטוריה של זן התפוחים
- כוכב אדום: טעם ומאפיינים
- תכונות מיוחדות בעת טיפוח ותחזוקת קנה הכוכב
- סרט כוכב אדום: קציר ואחסון
זן תפוחים 'Rote Sternrenette': פרופיל
| מילים נרדפות | 'Calville Etoilée', 'Pomme de Coeur', 'Heart apple', 'Stente סתיו אדום', 'תפוח חג המולד' |
| פרי | בגודל קטן עד בינוני; צבע כיסוי סגול, ארגמן או אדום כהה |
| טַעַם | עסיסי בינוני, מעט ארומטי, מתוק וחמוץ |
| תְשׁוּאָה | נמוך עד טוב; יכול נוטה לסירוגין |
| זמן קציר | תחילת ספטמבר עד אמצע אוקטובר |
| בשלה להנאה | אוקטובר עד נובמבר |
| חיי מדף | נו; ניתן לאחסון עד ינואר |
| צְמִיחָה | חָזָק |
| אַקלִים | סובלנות גבוהה למיקום |
| מחלות ומזיקים | רגיש בקלות לכתמים ולעש קודש |
מקור והיסטוריה של זן התפוחים
לא הרבה ידוע על מקורה של "Rote Sternrenette". על פי האמונה מקורו בבלגיה, לוקסמבורג או הולנד. מה שבטוח הוא שהזן הוא הרבה יותר מ-200 שנה, כפי שתואר לראשונה במאסטריכט בעיר ההולנדית לימבורג ב-1790. המילים הנרדפות השונות של 'Rote Sternrenette' מצביעות על כך שהמגוון הוא לפחות גם זכה לפופולריות מסוימת בצרפת: "Calville Etoilée" ו"Pomme de Coeur" התפוח מיוצר שם שקוראים לו. שמות גרמניים נוספים הם למשל 'Herzapfel', 'Rote Herbstrenette' וכמובן תפוח חג המולד.
כוכב אדום: טעם ומאפיינים
הפרי של 'רנט הכוכב האדום' הוא קטן עד בינוני, מעוגל או שטוח עגול עם משטח אחיד. העור מבריק וחלק, כמעט לא שומני וקשוח במקצת. צבע הגוף נשטף סגול, ארגמן או אדום כהה. בולטים כתמי השעם (עדשים) בצורת כוכב או משולש על הקערה, המעניקים לה את שמה. העדשים יכולות חלקית להתמזג אחת בשנייה. העיסה של הזן Rote Sternrenette 'לבנה צהבהבה ולפעמים מציגה צרורות כלי דם אדומים וצבע אדום ישירות מתחת לעור. הבשר כמעט ולא רגיש ללחץ, בינוני מוצק ועסיסי במידה. טעמו חמוץ מתוק ומעט ארומטי, אבל מעט מבושם ובסך הכל מאוד נעים.
תכונות מיוחדות בעת טיפוח ותחזוקת קנה הכוכב
היתרונות של 'רנט הכוכב האדום' כוללים את העמידות הגבוהה שלו למחלות רבות וכפור כמו גם הפריחה המאוחרת, הארוכה וחסינת הכפור, שפע האבקה להאבקה וכמזון לחרקים הצעות. משהו מיוחד הוא הסובלנות הגדולה של המיקום: עץ ה"Rote Sternrenette" מעדיף עמוקים וטובים קרקעות לחות ומקומות לחים, אבל גם על קרקעות גירניות או דלות הוא עדיין מייצר טעימים פרי.
חיסרון, לעומת זאת, הוא הצמיחה הווגטטיבית החזקה, שעלולה להוביל בקלות לתנודות (לסירוגין) בתשואות עקב כפור, בצורת או מצוקות אחרות. לקצירים רגילים חשוב מאוד שיהיה לך את חתוך את עץ התפוח בצורה נכונה. בסך הכל, התשואות נמוכות עד טובות. גם הפריחה המאוחרת מהווה בעיה בעניין זה: בשלב זה חסרים לעתים חרקים כמאביקים, כך שנוצרים פירות מעטים בלבד.
אחרון חביב, "Rote Sternrenette" נוטה מעט לכתמים (מחסור יחסי בסידן) עש קודלינג.
בסך הכל, ה'Rote Sternrenette' הוא זן אוהבי טוב שאפשר לצפות ממנו טעים, אך רק מעט פירות. בגנים קטנים ניתן לגדל את הזן הנמרץ 'Rote Sternrenette' רק על שורשי שורש קטנים כמו MM106. במטעים או במטעים גדולים הוא גדל על בסיסי שתילים כמו ב. ביטנפלדר טוב מאוד.
זני מאביקים טובים הם:אונטריו‘, ‘ג'יימס גרייב',' Weißer Klarapfel ',' Baumanns Renette ',' Gloster ','יום השנה של גרהם'ו'לנדסברגר רנט‘.
עֵצָה: האם תרצה לעודד חרקים בגינה שלך על מנת להבטיח את האבקת עץ התפוח שלך? אפשרות פשוטה אחת היא לזרוע אחו של פרחים כמו זה מגנט חרקים מועיל Plantura בדליים, בקופסאות או כאחו אמיתי בגינה שלך.
סרט כוכב אדום: קציר ואחסון
בהתאם למזג האוויר, "Rote Sternrenette" מוכן לקטיף בין תחילת ספטמבר לאמצע אוקטובר. הוא מוכן לצריכה בין אוקטובר לנובמבר. מכיוון שהפרי אינו אטום לרוח, ייתכן שחלקם מתנערים מסופות הסתיו לפני הקטיף. עם זאת, 'Rote Sternrenette' כל כך לא רגיש ללחץ שלעתים קרובות עדיין ניתן להשתמש במפלי הרוח - אך לא לאחסן אותם.
תפוחים שנקטפו מוקדם כמעט אף פעם לא נרקבים במחסן. בתנאים טובים - חושך, קרירות ולחות בינונית-גבוהה - 'טבעת הכוכב האדום' עומדת על עד ינואר תפוח שולחן טוב מאוד ויכול כמובן לשמש כתפוח חג המולד מלוטש בחג המולד רָצוֹן. עם זאת, החל מחודש פברואר הפרי הופך לקמחי.
ה'Rote Sternrenette' מתאים גם להכנת מיץ.
ניתן לאחסן את ה'Zabergäu Renette' טוב יותר בהשוואה ל'Red Star Renette' - ניתן לאחסן את הזן עד מרץ. במאמר זה נציג בפניכם את 'זברגאו רנט'ומידע שימושי על הטיפוח והטיפול שלהם.
