חסה טלה: מקור, מקור ומילים נרדפות

חסה טלה גדלה במשך מאות שנים. אנו נודיע לכם על מקורו וההיסטוריה של הסלט הטעים.

של ה חסה הוא אחד מסוגי החסה הפופולריים ביותר בגרמניה. במיוחד בחורף, הוא מעודד לאוהבים רבים עם ארומה אגוזית וחומרי הזנה עשירים. חסת הטלה של פצצת הוויטמין בצורתה הבר מגיעה כנראה במקור מהאזורים שבין יבשת אירופה ואסיה. ניתן לשער שהוא צמח פרא כבר בתקופה הניאוליתית ושימש כתרופה בטקסים שונים. בתחילה שימשה חסת השדה, המכונה גם חסת השדה, כעשב למטרות רפואיות, בעיקר במנזרים. המאה ידועה.. עם זאת, תפוצתו גדלה מאוד במהלך מאות השנים: מהאיים הקנריים על פני אזורים בצפון אפריקה עד הקווקז וכמובן באירופה, חסת הטלה גדלה להפליא והיא פופולרית מְאוּכָּל.

חסה טלה והפופולריות הגוברת שלה

חסה של הטלה תורבת רק על ידי בני אדם מאז המאה הקודמת. הוא ידוע גם כסלט גפנים, ויחד עם עוד כמה סלטים ירוקים וסוגי כרוב, המשגשגים במיוחד בעונת החורף הקרירה, מוערך במיוחד באותה תקופה של השנה. בשל תכולת הויטמינים הגבוהה של בטא-קרוטן באמצעות ויטמינים B1, B2 ו-B3, הוא מהווה ספק מצוין של חומרים מזינים. בנוסף, הוא מכיל גם שמנים אתריים רבים שנותנים לסלט את המגע המיוחד שלו. בגלל הניואנסים האגוזים שלו, הסלט העסיסי מכונה לעתים קרובות אגוזים או, בשווייץ, חסה אגוזים.

אזוריות מקדמת את התפשטות חסה כבש

בגידול השדה הגרמני, חסת הכבש תופסת את המקום השני אחרי חסת האייסברג עם שטח גידול של 2417 דונם. אזורי הגידול הגדולים ביותר נמצאים במדינה הפדרלית של ריינלנד-פאלץ, נטועים כאן כ-40 אחוזים, ואחריהם באדן-וירטמברג ובסקסוניה התחתונה. כתוצאה מגידול מקצועי, גדלו בהדרגה זנים שונים, המתאימים גם ל שְׁתִילָה בגינה הביתית. לרוע המזל, הזנים המקוריים והפראיים מוחלפים לעתים קרובות בזנים החדשים והתואמים יותר לקנה מידה גדול. מיון עָצוּר. סיבה נוספת להסתמך על זנים ותיקים ומסורתיים בגינה שלך על מנת לשמר את מגוון חסות הטלה.