גידול ארוגולה: זריעה, מיקום ותרבות מעורבת

הטעם המר של הרוקט נותן מנות ים תיכוניות רבות שמוודאות משהו. אם תשתלו סלט רוקט כסלט, תמיד תוכלו להשתמש בעשב התיבול הארומטי טרי מהגינה שלכם.

הטבטונים הביאו את הפראי ארוגולה פעם אחת מעבר להרי האלפים לצפון איטליה, שם הרקטה התפשטה במהירות. במדינות דוברות גרמנית, לעומת זאת, הרקטה נשכחה מזמן. מאז סוף ה-20 המאה היא חוגגת את שובה בקווי הרוחב שלנו. הודות לפופולריות של מנות איטלקיות, הארוגולה צומחת שוב. השם רוקולה מגיע מהאיטלקית ומשמש בעיקר היום. כמה שמות נוספים הם Rukola, Ruke, Garten-Senfrauke, Rauke ובאנגלית rocket או ארוגולה. בסופרמרקטים הגרמניים, זנים של רוקט סלט (ארוקה סאטיבה) בהיצע. הרקטה הפרועה (Diplotaxis tenulifolia), אשר ניתן לזהות על ידי העלים הצרים והקטנים משמעותית. שני הסוגים נבדלים גם בטעם ובמהירות הגדילה, מכיוון שהרוקט גדל מהר יותר וטעמו הרבה יותר עדין ואגוזי.

כפי שכבר ציינו, גידול הארוגולה בגינה הופך לפופולרי יותר ויותר, ניתן לשתול בקלות ארוגולה גם בערוגה מוגבהת או בעציצים במרפסת. ואם אתה לא רוצה ללכת בלי הסלט החריף כל השנה, אתה יכול לגדל ארוגולה כל השנה בדירה שלך. לגדל ארוגולה בעצמך קל מאוד ומומלץ. לגנן התחביב רק צריך להחליט איזה זן לגדל. ככלל, ניתן לגדל את הרקטה כשנתית בלבד, ואילו את הרקטה הבר ניתן לגדל מספר שנים.

גידול ארוגולה: המיקום הנכון

המיקום, ששני סוגי הרקטות מעדיפים, צריך להיות שטוף שמש עד מוצל חלקית ובמקרה הטוב, אדמה עשירה בחומוס ורופפת שאינה נוטה להסתבך. יתר על כן, אספקת מים אחידה ואוורור טוב של הקרקע חשובים לרקטות. זה תקף ללא קשר אם הארוגולה מיועדת לגדל בעציץ, בגינה או על אדן החלון. פירטנו להלן כמה מאפיינים מיוחדים של המיקום עבור סוגי הטיפוח השונים.

רקטה בערוגה

אם האדמה בגינה שלך היא חרסית מדי, אתה יכול להוסיף קצת חול, למשל, שלנו קומפוסט אורגני Plantura מערבבים כדי לשחרר ולאוורר את האדמה. בשל כמות הקומפוסט הנוספת, באדמת הקומפוסט שלנו יש שיעור גבוה של חומרים אורגניים, מה שגם משפיע לטובה לאורך זמן על כושר החזקת המים של הקרקע. במיטה כדאי גם לוודא שעדיף שלא יהיו ירקות מצליבים (Brassicaceae) כמו כרוב (Brassica oleracea), גדל. הרוקולה שייכת לאותה משפחת צמחים ולכן יכולה להיות מותקפת באותן מחלות הנמשכות לעיתים קרובות באדמה במהלך החורף.

רקטה במיטה המוגבהת

טיפוח הרקטה במצע המוגבה הוא בדרך כלל אפילו קל יותר והוא שימושי במיוחד באביב, שכן האדמה מתחממת כאן מהר יותר והמים יכולים להתנקז טוב יותר. גם במקרה הזה שלנו, למשל, מתאים למילוי קומפוסט אורגני Plantura.

רוקט בסיר במרפסת או במרפסת

מכיוון שרקטה מסתדרת עם נפח קטן של אדמה, היא מתאימה היטב לגידול בעציצים או בקופסאות מרפסת. כמו במיטה מוגבהת, יש לבחור מצע עשיר בחומוס, רופף וחדיר.

רקטה על אדן החלון

אם אתם לא רוצים להסתדר בלי עשב התיבול הטעים במהלך החורף, תוכלו לשתול רוקט על אדן החלון. עם זאת, חשוב לוודא שהצמח מקבל תמיד מספיק אור, כלומר עומד על אדן חלון שטוף שמש והאדמה לא מתייבשת. באופן אידיאלי, ארוגולה צריכה להיות בחדר בסביבות 20 מעלות צלזיוס, אם כי היא יכולה להיות קצת יותר קרירה להנבטה בטמפרטורה של כ-15 מעלות צלזיוס.

עֵצָה: בניגוד לסלט הרוקט, רוקט הבר בדרך כלל שורד היטב את החורף ולכן ניתן לגידולו מספר שנים. יש לזכור זאת גם בעת בחירת מיקום.

רקטת זריעה: תזמון, עומק זריעה ושות'.

זריעת רקטה ישירות במיטה או בעציץ עובדת לרוב ללא בעיות. כמובן, אתה יכול גם להניח אותו על אדן החלון ואז לשתול את הרקטה החוצה. מכיוון שיש לזרוע רקטה חדשה שוב ושוב לתקופת קציר ארוכה יותר, משיכתה קדימה גוזלת זמן יחסית ולכן אינה מומלצת בגינת הירק הביתית.

הזמן הנכון

את רוב הזנים ניתן לזרוע בחוץ מאפריל עד ספטמבר. ניתן לקצור רקטה רק פעמיים עד שלוש לפני הפריחה. לכן רצוי לזרוע אותם במנות כל שלושה שבועות. כך תוכלו ליהנות מרקט טרי מהאביב ועד הסתיו.

הכנה לפני הזריעה

הכנת המיטה כוללת הרחקת עשבים שוטים, שחרור האדמה, למשל באמצעות מעדר, ויצירת ערוגת זרע עדינה-פירורית. כמו כן, ודאו שאין ירקות מצליבים אחרים (Brassicaceae) ליד מצע הרקטה, שכן אחרת, בעיות עם פרעושים עלולות להתעורר בקלות באביב.

זְרִיעָה זרעי הטילים

צור חריצי זרעים רדודים במרחק של כשישה סנטימטרים זה מזה וזרע בהם את הרקטה שלך. על מנת שניתן יהיה לפזר את זרעי הרוקט באופן שווה, ניתן לערבב את הזרעים גם בחול. לאחר מכן יש לכסות את זרעי הרוקט במקסימום של 0.5 ס"מ של אדמה וגם ללחוץ היטב ולצקת עליהם במרץ.

עֵצָה: אם מגדלים רקטה בתרבות מעורבת, אפשר לזרוע אותו גם בגושים קטנים.

אז זה ממשיך

שמור על האדמה לחה כל הזמן, לפיה יש להימנע משטף מים בכל מקרה. בטמפרטורות נביטה אופטימליות, שהן בין 10 ל-20 מעלות צלזיוס בהתאם לזן, הצמחים הראשונים צריכים להיות גלויים לאחר 10 עד 14 ימים לכל המאוחר. במידת הצורך, ניתן להפריד את הזרעים לאחר הגיחה למרחק של כ-5 ס"מ, אך גם ללא מידה זו, הארוגולה משגשגת מאוד.

עֵצָה: אם קניתם צמחי טילים צעירים בחנויות, הם יצטרכו להיכנס למיטה בשלב מסוים. כך גם לגבי הצמחים הצעירים שהם יכולים להעביר למיטה בין אפריל לספטמבר - מוגנים טוב יותר מתחת לגיזה באביב באזורי חורף קרים. הצמחים הצעירים נטועים ישירות במרחק של 15 ס"מ ונשמרים לחות בשבוע הראשון תוך שהם מפזרים את שורשיהם באדמה שמסביב. הרחיקו את צמחי הרקטות מצמחי מצליבים אחרים כדי לשמור על בריאותם.

שכנים טובים לארוגולה

רוקט מתאים כשותף לתרבות מעורבת לצמחים רבים. כך גם אחרים, למשל סלטים, סלרי (Apium graveolens), בצלים (חַסִית), ריחן (Ocimum basilicum) ו ציפורני חתול (קלנדולה אופיסינליס) שכנים טובים לארוגולה. שתילת ארוגולה ועגבניות ביחד היא גם בהחלט אפשרית, מכיוון שארוגולה נשארת קטנה ויש לה דרישות תזונתיות נמוכות.

מצד שני, ארוגולה היא שכנה פחות טובה תרד (Spinacia oleracea), כוסברה(Coraindrum sativum), אפונה (Pisum sativum) וכל מיני ירקות מצליבים, כגון כרוב (Brassica oleracea), צְנוֹן (Raphanus sativus var. sativus), גַרגִיר (Lepidium sativum) או חרדל (סינפיס אלבה, מפרט Brassica.).

אם אתם מחפשים צמחים אחרים שגדלים במהירות, יש לנו מאמר נפרד ירקות שגדלים במהירות מלוקט.