תפוח ה-Zabergäu Renette הוא זן ותיק וקל מאוד לטיפול שנאכל לרוב כתפוח שולחן. אנו חושפים מה טעמו של זן התפוחים 'Zabergäu Renette', כיצד ניתן לזהות אותו ואילו תכונות מיוחדות יש לקחת בחשבון במהלך הגידול.
אם אתם מחפשים זן תפוחים קל לטיפול ועם תשואה גבוהה, "Zabergäu Renette" יכול להיות הבחירה הנכונה עבורכם. בין הרבים זני תפוחים 'Zabergäu Renette' הוא זן די לא מוכר מקבוצת רנט. בכך, ל-Zabergäu Renette יש יתרונות רבים שהופכים אותו לאטרקטיבי במיוחד עבור גננים תחביבים עושה: רנט זה מתאפיין בארומה העדינה, המתוקה והחמצמצה במיוחד, אך גם באופי הקל לטיפול הסוף.
תוכן
- 'Zabergäu Renette': פרופיל
- מקור והיסטוריה של זן התפוחים
- מאפיינים וטעם של "זברגאו רנט"
- תכונות מיוחדות בטיפוח
- זמן קציר ושימוש בזן 'זברגאו רנט'
'Zabergäu Renette': פרופיל
| מילים נרדפות | 'זברגאו', 'האוסנר גראו רנט' |
| פרי | גדול; ירוק עם פסים אדמדמים |
| טַעַם | מתוק וחמוץ, עסיסי |
| תְשׁוּאָה | אֶמצַע; נוטה להתחלף עם העלייה בגיל; מתחיל מוקדם |
| זמן קציר | מאוקטובר ואילך |
| בשלה להנאה | מנובמבר ואילך |
| חיי מדף | טוב מאוד; ניתן לאחסון עד מרץ |
| צְמִיחָה | בהתחלה חזק, אחר כך חלש יותר |
| אַקלִים | ניתן לעיבוד רחב; לא מאוד עמיד לכפור; רגישים לטחב אבקתי באזורים חמים מאוד |
| מחלות ומזיקים | רגישים לסרטן עצי פרי ולכתם |
מקור והיסטוריה של זן התפוחים
זן התפוחים 'Zabergäu Renette' נוצר בהאוזן אן דר זאבר בבאדן-וירטמברג בשנת 1885 ונקרא על שם האזור בעל אותו השם. הזן הוא שתיל אקראי, ולכן הוא לא גדל באופן מתוכנן. ה-"Zabergäu Renette" ידוע גם בשם "Zabergäu" או "Hausener Graue Renette".
מאפיינים וטעם של "זברגאו רנט"
ה-Zabergäu Renette מבקיע במיוחד עם התפוחים הגדולים והאחידים שלו, שיכולים לשקול עד 210 גרם. קליפתו של הפרי עור וירוק, אך לקראת הבגרות התפוחים של זברגאו רנט מראים צבע פסים אדמדם מעט. החלודה חומה-קינמון, שמכסה לרוב את כל התפוח, היא דקורטיבית במיוחד. לאחר מכן, במחסן, צבע התפוחים משתנה לצהוב.
אנשים רבים מתרשמים במיוחד מהטעם של תפוח זברגאו רנט: הוא מתוק וחמוץ בעדינות, אבל פחות חומצי מהזן 'יותר יפה מבוסקופ'. העיסה צהבהבה, בינונית מוצקה ועסיסית. אולם במהלך האחסון, התפוחים מאבדים יותר ויותר את חומציותם והופכים לפירורים.
תכונות מיוחדות בטיפוח
במיוחד בגיל צעיר, זן התפוחים 'Zabergäu Renette' מרשים בצמיחתו החזקה, אשר עם זאת פוחתת בחדות עם העלייה בגיל. תפוח זברגאו רנט פופולרי במיוחד בגלל העמידות הגבוהה שלו ואופיו הקל לטיפול. תחילתה המאוחרת והפריחה הממושכת מבטיחות רגישות נמוכה לכפור, בנוסף, הזן כמעט ולא מותקף על ידי גלד. כתוצאה מכך, 'Zabergäu Renette' נחשב לרווחי במיוחד. עם זאת, עם העלייה בגיל, עץ התפוח נוטה להתחלף, מה שאומר שתפוקת הפירות שלו משתנה מאוד מדי שנתיים. חסרון נוסף של זן התפוחים 'Zabergäu Renette' הוא הרגישות המוגברת של העצים לסרטן. בנוסף, חלק מהפירות נוטים לכתמים, סימפטום של מחסור שמתבטא בכתמים חומים קטנים. מכיוון שמדובר בזן תפוח טריפלואידי, הוא אינו מתאים כתורם אבקה וזקוק לעצי תפוח מזנים אחרים ודיפלואידים בסביבתו על מנת להיות מופרי. כמו כן, ה"Zabergäu Renette" אינו יכול לשמש כמאביק עבור עצי תפוח אחרים. מאביקים טובים הם 'Laxtons Superb', 'אלסטאר', 'קוקס אורנג', 'גולדן דליקוס', 'Goldparmäne' ו'קלראפל'.
זמן קציר ושימוש בזן 'זברגאו רנט'
מאוקטובר תפוחי ה-Zabergäu Renette יהיו מוכנים לקטיף וניתן לקטוף אותם. הם בשלים להנאה מנובמבר. מנקודה זו והלאה, תפוחי זברגאו-רנט מתגלים כדוגמנים אמיתיים. מצריכה טרייה ועד רסק תפוחים ועד סיידר אין כמעט גבולות לשימוש. ה-Zabergäu Renette אידיאלי גם לאפייה בעונה הקרה. אבל אם אינך יכול לעבד את כל התפוחים בבת אחת, אינך צריך לדאוג: ה-Zabergäu Renette זורח עם אחד חיי מדף טובים במיוחד - כך ניתן לאחסן את התפוחים גם במרץ - הולכים וגדלים קִמחִי. אתה יכול לגלות כיצד לאחסן בצורה הטובה ביותר את תפוחי 'זברגאו רנט' במהלך החורף במאמר שלנו בצד הנכון אחסון תפוחים.
