עגבניות ˈסומקˈ: גידול, קציר וטעם

עגבניות הנמר המוארכות 'סומק' מעוררות השראה במראה היפה שלה ובפירות העסיסיים שלה. אנו מציגים את עגבניות הבקבוק הצהוב.

בין היפים עגבניות טייגר יש גם גרסה צהובה, הזן 'סומק'. נציג בפניכם דיוקן של זן העגבניות וניתן לכם טיפים כיצד לגדל אותו.

סומק עגבניות ': פוסטר מבוקש

מילים נרדפות	"אומן סומק טייגר"
פרי	עגבנייה סלט; צהוב-כתום עם פסים אדומים בהירים
טַעַם	עסיסי, פירותי, מתוק
זמן הבשלה	מוקדם בינוני
צְמִיחָה	עגבנייה מקל, עד 2 מ'
מקום	חממה, מוגנת באוויר הפתוח, בעציץ

מקור והיסטוריה של זן העגבניות 'סומק'

זן העגבניות 'Blush', הידוע גם בשם 'Artisan Blush Tiger', גדל על ידי פרד המפל מקליפורניה בארה"ב והושק לשוק בשנת 2011. אומרים שבנו הצעיר בחר בזמנו את ההורים של הזן הזה. הוא גם הכין זני עגבניות טאבי ומפוספסים כמו 'מגליה רוזה' או 'זריחה באמבל בי‘.

טעם ותכונות של עגבנייה סומק

"סומק" הוא אחד זן עגבניות צהובותשצמחיו מגיעים לגבהים של כ-150 עד 200 ס"מ והם חלשים יותר. הפירות סגלגלים עד מוארכים, רוחב של כ-2 עד 3 ס"מ ואורך של 5 עד 7 ס"מ ולכן יש להם צורה אופיינית של עגבנייה מבקבוק. יש קצה קטן בתחתית הפרי. העגבניות המבשילות בינוניות-מוקדמות תלויות על פאניקה ארוכה. ניתן לקצור אותם מסוף יולי עד תחילת אוגוסט ולאחר מכן יש להם צבע צהוב-כתום יפה עם פסים אדומים בהירים. הטעם של 'סומק' פירותי ומתוק, העגבניות עסיסיות ורכות כשהן בשלות לחלוטין. זן זה חסין זרעים, מה שאומר שאתה יכול להשתמש ב'סומק' לזכות בזרעי עגבניות בעצמךלייבש אותם וכך להתרבות.

תכונות מיוחדות של טיפוח וטיפול

זן העגבניות 'סומק' מתאים באופן אידיאלי לגידול בחממה אוורירית, בשדה מוגן או בעציץ במרפסת או במרפסת מתחת לחופת גשם. מיקום שטוף שמש על אדמה מנוקזת היטב ועשירה בחומוס מקדם את היבול העשירה ואת הטעם הפירותי-מתוק של העגבנייה הסומקת.

ריחן (Ocimum basilicum) אל ה מזיקים על עגבניות יכול להתרחק. הצמחים של זן עגבניות Blushˈ הם בדרך כלל חזקים, אך הפירות נוטים להתפוצץ כאשר יורד גשם. בניגוד ל ריקבון סוף הפרח מחסור בסידן הופך אותו לרגיש יותר מזנים אחרים. לכן, במקרה הטוב, הצמחים צריכים להיות מסוגלים לשגשג בלחות נמוכה, שכן הדבר מפחית את הסיכון למחלה.

מתחילת מאי ניתן להכניס את ה'סומק' לחממה ומאמצע מאי, אחרי קדושי הקרח, בחוץ. לעציץ אנו ממליצים להשתמש באדמת עציצים מופרית מראש כמו שלנו אדמה אורגנית של עגבניות וירקות פלנטורה. לשיעור הגבוה של הקומפוסט יש השפעה חיובית במיוחד על חיי הקרקע, מבנה הקרקע ויצירת שורשים בצמחי העגבניות. החומרים המזינים שהוא מכיל מספקים באופן אידיאלי גם לצמח הצעיר בשלב הצמיחה הראשון. לאחר השתילה יש לתמוך ולהשקות היטב את הצמח.

עגבניות הבקבוק 'סומק' ניתן לגדל היטב עם שניים או שלושה זרעים. כאן אתה משאיר שניים מצילומי הצד הנמוכים ביותר ומסיר את כל השאר. זֶה גיזום צמחי עגבניות יש לחזור על הפעולה באופן קבוע על מנת לאתר את כל האינסטינקטים הקמצנים הבאים.

מיד עם תחילת הפרי ביוני, הדרישות התזונתיות של העגבניות עולות בחדות. כעת מתבצעת ההפריה הראשונה: הדרך הקלה ביותר לעשות זאת היא באמצעות דשן נוזלי אורגני כמו שלנו דשן עגבניות וירקות אורגני Plantura. הדשן הצמחי מיושם בערך פעם בשבוע יחד עם מי ההשקיה ולכן מגיע במהירות לשורשי הצמח.
מחלת הפירות הפיזיולוגית של ריקבון סוף הפריחה מתרחשת מעט יותר מהרגיל בזן זה. הפרעה זו מופעלת על ידי מחסור בסידן. ניתן למנוע זאת על ידי אספקה ​​מספקת, למשל בשילוב של סיד במהלך השתילה ומריחה נוספת ביולי. לא רק בחממה ובחוץ, אלא גם בעציץ ובמרפסת הוא הנכון מזיגה וחיפוי עגבניות נושא חשוב.

עֵצָה: רק השקיה בבוקר גם מפחיתה את השכיחות של ריקבון קצה הפרח. באמצעות אידוי במהלך היום, הסידן מגיע לראש הפרי עם זרימת המים - זה לא קורה בהשקיה בערב.

קטיף ושימוש בזן העגבניות 'סומק'

זמן הקציר של עגבניות הבקבוק מתחיל מסוף יולי עד תחילת אוגוסט ונמשך עד הכפור הראשון בסוף אוקטובר או נובמבר. את העגבנייה הסומקת אפשר לנשנש ישירות מהשיח, אבל טעמה הפירותי-מתוק בא לידי ביטוי גם בחטיפים ובסלטים. עם יבול גדול כדאי לעבד אותו למרק טעים, קטשופ ביתי או רוטב פסטה.

עוד מגוון טאבי נחמד הוא זה עגבנית טיגרלה. אנו מציגים בפניכם את עגבנית היתד בעלת התנובה הגבוהה ונותנים לכם טיפים לגידול היופי המפוספס.