ה-'Wettringer Taubenapfel' הוא בחירה טובה לכל מי שיש לו גינה גדולה אבל לא רוצה להשקיע זמן רב בטיפול בה. התפוח בגודל הבינוני גדל על עץ שגדל במהירות ולמרבה המזל הוא חזק מאוד ובריא.
זן התפוחים 'Wettringer Taubenapfel' נקרא גם בפשטות 'Wettringer', לעתים רחוקות יותר 'תפוח יונה מסנט לואיס'. תפוח ה-Wettringer Taubenapfel נושא פירות מחודדים עם קליפה ורודה כהה, פסים כחלחלים, והוא די לא תובעני. עם זאת, העץ צומח חזק ולכן הוא מעניין במיוחד עבור בעלי גינות גדולות יותר.
תוכן
- Wettringer Taubenapfel: פרופיל
- מקור והיסטוריה של "ווטרינגר טאובנאפל"
- מאפיינים, טעם ומראה של תפוח הסתיו
- לשתול ולטפל בזן התפוחים 'Wettringer Taubenapfel'
- תפוח 'ווטרינגר טאובנאפל': קציר ושימוש
Wettringer Taubenapfel: פרופיל
| מילים נרדפות | 'וטינגר', 'תפוח יונה מסנט לואיס' |
| פרי | מידה בינונית; צבע בסיס צהוב עם צבע כיסוי אדום כהה |
| טַעַם | חמוץ מתוק |
| תְשׁוּאָה | גבוה, מתנדנד בחלקו; בדרך כלל מתחיל מוקדם |
| זמן קציר | מאמצע ספטמבר |
| בשלה להנאה | אוקטובר עד נובמבר |
| חיי מדף | אֶמצַע; ניתן לאחסן תפוחים שנקטפו מוקדם עד סוף דצמבר |
| צְמִיחָה | חָזָק |
| אַקלִים | מאוד לא תובעני; מאוד עמיד לכפור |
| מחלות ומזיקים | חזק מאוד נגד מחלות ומזיקים |
מקור והיסטוריה של "ווטרינגר טאובנאפל"
בנוסף ל'תפוח יונה ווטרינגר' ישנם תפוחי יונים נוספים - התיחום בין זנים זה לא תמיד קל, כי תפוחי היונה הם קבוצה ותיקה מאוד של זני תפוחים.
אומרים שה-Wettringer הוא זן אזורי מרכז פרנקוני ישן שמקורו בסביבות 1900. מצד שני, הזן מתואר לעתים קרובות כזהה ל'תפוח היונים של סנט לואיס', אשר, עם זאת, ראה אור כבר ב-1855. מקורו של זן זה עדיין לא ברור ומחכה לראות מה יגלו הפומולוגים בעניין זה.
מאפיינים, טעם ומראה של תפוח הסתיו
תפוח ה-Wettringer הוא בגודל בינוני ולפעמים בצורתו לא סדירה. החצאים הם לפעמים בעובי שונה, אבל חוץ מזה המשטח אחיד ומראה רק קצוות חלשים כלפי הידית. הצורה היא בדרך כלל חרוטית, מתחדדת לנקודה, פירות כדוריים או מעט פחוסים הם הרבה יותר נדירים. צבע הבסיס של הקליפה צהוב וצבע הכיסוי האדום הכהה והמפוספס יכול לתפוס את כל פני הפרי. העור דונגי ובעל ציפוי כחלחל, הדומה לזה של שזיף. מתחת לעור הבינוני-עובי יש עיסת ירוקה לבנבנה, בינונית-עדינה ורפויה בינונית, שאינו מכיל הרבה מיץ ובעיקר טעמו חמוץ מתוק ללא ארומה ספציפית לְהִתְפַּתֵחַ.
לשתול ולטפל בזן התפוחים 'Wettringer Taubenapfel'
זן התפוחים 'Wettringer Taubenapfel' הוא אחד מזני התפוחים הבלתי תובעניים, אך יש לעמוד בשני תנאים:
- אדמה טובה: אם ברצונך לשתול את ה'ווטרינגר', בהחלט כדאי לשפר קרקע חולית ודלה בחומרי הזנה וכן אדמה כבדה ורטובה או, אם יש לך ספק, לעבור לאדמה אחרת. מגוון תפוחים מַעֲרֶכֶת. אם אתה רוצה להכין את אדמת הגינה שלך לשתילת עץ התפוח 'וטינגר', אתה יכול, למשל, להשתמש שלנו עשיר בחומרי תזונה ומופחת כבול. אדמה אוניברסלית אורגנית Plantura יחד עם שלנו דשן אוניברסלי אורגני Plantura להביא לשימוש. הקומפוסט שלנו משפר הן קרקעות קלות מדי וכבדות מדי.
- מקום להתפתח: ה-'Wettringer Taubenapfel' צומח במהירות ולכן אינו מתאים במיוחד לגינות קטנות.
'תפוח יונת וטינגר' מומלץ לגידול במטעים. אבל זה לא קשור רק לצמיחתו החזקה ולכתר הגבוה והרחב, התלוי מאוחר יותר. ה-'Wettringer' מתאים במיוחד לגידול נרחב מכיוון שהוא חזק ובריא במיוחד. העץ והפריחה עמידים לכפור והפירות מבשילים היטב גם במקומות קרירים יותר, העץ עמיד מאוד בפני מחלות ומזיקים. טחב אבקתי וגלדת תפוחים יכולים להתרחש רק במקומות ללא רוח לחלוטין, בעוד שגידול בגובה רב אפשרי ללא בעיות.
לגידול בגינה הקטנה יותר, אנו ממליצים להשתיל על שורש M7 הגדל בינוני-חזק ולטפחו כחצי גבעול. או עץ שיח, כי זה מבטיח התחלה מוקדמת יותר של יבול, האטה מעט בצמיחה ומקרב את העץ לתחזוקה קוֹמָה. מכיוון שכתר ה'ווטרינגר' צומח כל כך חזק, גיזום שנתי ואולי גם תמיכה בו עם יתד הם בלתי נמנעים - אחרת הגזע בקושי יכול לתמוך בכתר. מי שמטפח את העץ כגזע גבוה על הפרדס צריך לגדל אותו כגזע גבוה או כחצי גזע על שורשיו או על שורש M25 הגדל חזק. הגיזום השנתי מושמט והעץ הופך לגדול מאוד.
'תפוח יונת וטינגר' פורח באמצע המוקדמות והוא תורם אבקה טוב. הוא עצמו, למשל, מהזנים 'Muskatrenette', 'Berner Rosenapfel', 'Öhriger Blutstreifling', 'אונטריו'ואידרד' הופרה.
תפוח 'ווטרינגר טאובנאפל': קציר ושימוש
ניתן לקטוף את תפוח ה- Wettringer בין אמצע לסוף ספטמבר במזג אוויר רגיל לאחסון. תפוחי ווטרינגר שנקטפו מוקדם נשמרים במחסן עד סוף דצמבר. מכיוון שהפירות אטומים לרוח, ניתן לקטוף אותם ישירות מהעץ רק באוקטובר או נובמבר, מוכנים לצריכה. תפוחים אלה שנקטפו מאוחר יותר, לעומת זאת, אינם מתאימים יותר לאחסון. ה-'Wettringer Taubenapfel' הוא תפוח שולחן טעים, ניתן להכנת רסק ולפתן ומתאים במיוחד לשריפת ברנדי פירות.
תוספת נפלאה ל'תפוח יונת וטינגר' בגינה הוא הזן 'אונטריו‘. העצים לא רק יכולים להפרות זה את זה, הם גם משלימים זה את זה מבחינת השימושיות: האם כאשר 'ווטרינגר' הגיע לסוף חיי המדף שלו, האונטריו 'מוכן לצריכה נכון יותר אחסון תפוחים נמשך עד מאי.
