עוגה, לפתן או שפריצר - ריבס הוא הכל-כל-רגול אמיתי. אנו נראה לך את הטיפים שבהם תוכל להשתמש לגידול ריבס.
רִבָּס הוא קלאסיקה אמיתית במטבח וניתן להשתמש בה בהרבה מנות טעימות. אז לא מפתיע שגם הפרי הזה (ששייך לירק מבחינה בוטנית) גדל בגינה בהנאה. אבל למרות שהריבס נחשב לקל לטיפול, יש להתייחס לכמה דברים, אחרת הוא אפילו יאכל מסוכן לבריאות. נראה לכם איך גם אתם יכולים לגדל וליהנות מריבס בגינה שלכם.
תוכן
- טיפ 10: חלקו את הריבס
- טיפ 9: שמש ואדמה
- טיפ 8: הכנה היא חובה
- טיפ 7: אוכל הוא חובה
- טיפ 6: מתחת לשמיכות
- טיפ 5: האשם חומצה אוקסלית
- טיפ 4: זהירות רעיל
- טיפ 3: מה לעשות עם הריבס?
- טיפ 2: שנה את השתיל
- טיפ 1: חופשת חורף
טיפ 10: חלקו את הריבס
ריבס התפשט אחד הטוב ביותר לפי חלוקה. למרות שיש גם אפשרות לקנות זרעי ריבס, הם לרוב משתנים מאוד בצבע ובטעם. כאשר מחלקים, צמח הריבס הוא בעצם "משובט", כך שתוכלו להיות בטוחים שצמח הבת מכיל את המאפיינים של צמח האם. כדי לחלק את הריבס, אתה פשוט דוקר חתיכות בודדות מהצמח בעזרת כף חד בסתיו או בחורף. חשוב שלחתיכות החדשות יהיו לפחות שניים עד שלושה שורשי עלים. בשנה הראשונה אסור לקצור את הצמחים החדשים כדי שיהיה להם מספיק זמן להתפתח היטב במיקומם החדש.
טיפ 9: שמש ואדמה
ריבס אוהב את זה חם ושטוף שמש. אז אם אתה רוצה קציר מוקדם, אתה צריך מקום בחר אחד שמציע שפע של שמש והגנה מפני רוחות קרות, במיוחד באביב. התנאים לאחר הקטיף פחות חשובים עבור הריבס, ולכן הוא ירק אידיאלי מתחת לעצי פרי. עם זאת, בבחירת המיקום כדאי לזכור שהרוברב מתרבה חזק ובהתאם תופס במהירות מקום גדול. ריבס מעדיף קרקעות עמוקות ומנוקזות היטב. מצד שני, הוא לא ממש אוהב קרקעות חומציות שאינן מסויידות באופן קבוע.
טיפ 8: הכנה היא חובה
בפעם הראשונה ששותלים ריבס, יש להתחיל בהכנות מוקדם. יש לחפור לעומק את המקום שבו יעמוד הצמח מאוחר יותר. לאחר מכן כדאי לעבוד קומפוסט ושבבי קרניים לתוך האדמה ולתת לה לנוח זמן מה (בערך שבוע). בעת השתילה, ניתן לשפוך אדמת עציצים, דשן ושבבי קרניים לתוך חורי השתילה הבודדים כדי להקל על הצמחים החדשים להתחיל. של ה דשן אוניברסלי אורגני Plantura מתאים באופן אידיאלי לכך, למשל. יש לזכור גם את הצמיחה המהירה של הריבס בעת הכנת האדמה. כל צמח צריך בסביבות מטר מרובע של שטח כאשר הוא גדל במלואו, אותו יש גם להתכונן אליו.
טיפ 7: אוכל הוא חובה
מ חומרים מזינים וקומפוסט הריבס לא יכול לקבל מספיק. עם זאת, בשום פנים ואופן אין להכניס את הקומפוסט או הדשן לאדמה, שכן לרבס יש שורשים רדודים מאוד ועלול להיפצע כתוצאה מכך. לכן חשוב במיוחד לספק למיטה אספקה טובה של חומרים מזינים לפני שתילת הצמחים הצעירים. אם הריבס כבר גדל לגמרי, אתה עדיין יכול לתמוך בו. קומפוסט, זבל סוסים או זבל צמחי המיושם באופן שטחי על האדמה מספקים לצמח חומרי הזנה חדשים. כשזה מגיע להשקיה, הריבס למעשה די לא תובעני ולא אוהב אותו לא רטוב מדי ולא יבש מדי. רק בקיץ כדאי להשתמש במזלף לעתים קרובות יותר, הרי הרבה מים מתאדים מהעלים הגדולים.
טיפ 6: מתחת לשמיכות
אתה מחכה כל החורף לריבס הטרי מהגינה שלך ובקושי יכול להיות סבלני? עם כמה טריקים קטנים אתה יכול להזיז את זמן קציר הריבס עד שלושה שבועות קדימה. לשם כך מכסים את הריבס בגיזה בימי החורף האחרונים. זה אוגר את החום (בדומה לחממה) ומאפשר לצמחים להתבגר מהר יותר. גם עציץ חרס גדול או דלי שחור שמניחים מעל הצמחים עוזרים לצמח עם העיקרון הזה. טריק נוסף הוא לשפוך אותו במים חמימים. זה מחמם את האדמה והשורשים והריבס מבשיל מהר יותר.
טיפ 5: האשם חומצה אוקסלית
ה זמן קציר קל לזכור את הריבס שכן הוא חופף לזמן הקציר של האספרגוס הפופולרי לא פחות. הריבס הופך בשל בין תחילת אפריל לסוף, תלוי במזג האוויר. מיום אמצע הקיץ (24. יוני) אז אין לקטוף יותר ריבס. הסיבה היא החומצה האוקסלית. עם הזמן, זה מצטבר בגבעולים ויכול להשפיע לרעה על הבריאות במינון גבוה מדי. בנוסף, הצמחים יכולים להשתמש בנשימה מיוני ואילך. על ידי הפסקת הקציר, הם יכולים להחזיר את כוחם ולספוג חומרים מזינים. אז יהיה להם יבול עשיר עוד יותר בשנה הבאה. אגב, אין לחתוך או לקרוע גבעולי ריבס אלא להפריד מהצמח בתנועת פיתול.
טיפ 4: זהירות רעיל
יש לתת את הדעת על ריבס גם במטבח. בשום פנים ואופן אין לאחסן את הצמח החתוך במיכלי אלומיניום או לעבד אותו. גם השימוש בנייר אלומיניום אסור בכל מקרה. החומצה האוקסלית, שמבטיחה שהריבס ייצרך רק עד גיל 24. יוני אמור לקצור, כלומר יכול לשחרר חומרים מהאלומיניום. אלה נכנסים לגוף האדם דרך מזון ויכולים להוביל לתסמינים של הרעלה. במקום זאת, תמיד כדאי להשתמש בפלסטיק או פורצלן בעת עיבוד ריבס.
טיפ 3: מה לעשות עם הריבס?
המטבח גדוש בריבס וזה באמת מעצבן? אין בעיה, ריבס הוא לא רק טעים טרי – אפשר גם לבשל אותו בלי בעיות הַקפָּאָה. פשוט מקלפים את הגבעולים, חותכים אותם לחתיכות ומכניסים למקפיא. אתה כבר יכול ליצור אספקת חירום קטנה לעונות ללא ריבס. אבל ריבס קל גם לעיבוד בריבות וניתן לשמור אותו לאורך זמן. טיפ קטן: זנים עם גבעול אדום מכילים פחות חומצה ולכן טעמם מעט יותר מתוק. בנוסף, תוכלו ליהנות מהם עם המעטפת - אתם חוסכים לעצמכם את עבודת הקילוף המעצבנת.
טיפ 2: שנה את השתיל
הריבס מותר לטייל אחת לשבע שנים. בערוגות הישנות, חומרי ההזנה של הקרקע אינם זמינים לרוב וניתן להחליף אותם בדשן רק בקושי. התוצאה: קציר הריבס הופך ליותר ויותר דליל. אבל אם אתה נותן לצמחים שלך מיקום חדש כל שבע שנים, הקציר נשאר יציב והאדמה מוגנת. בדומה לשתילת צמחים חדשים, יש לחפור את המיטה החדשה ביסודיות ועם מספיק מקום יש להוסיף הרבה קומפוסט כדי שהצמחים יספגו חומרי הזנה מביתם החדש כמה שיותר זמן פחית. לאחר מכן ניתן לגזור את הצמחים מהמיטה החדשה שלהם ולשתול בביתם החדש.
טיפ 1: חופשת חורף
הקיץ נגמר, החורף מגיע. ומה יהיה עם הריבס בגינה? בעיקרון, הצמח העמיד עובר את העונה הקרה ללא עזרה. הדבר החשוב היחיד הוא לא לבצע חיתוך קיצוני של העלים לפני החורף, מכיוון שהצמח זקוק לכוחו במהלך החורף. עם זאת, יש יוצא דופן אחד: אם שתילי הריבס הצעירים נשתלו רק בסתיו, לרוב הם לא חזקים מספיק לחורף. בעזרת שכבת עלים, קש או מברשת או עציץ חרס, תוכלו להגן על הצמחים הקטנים מפני הטמפרטורות הקפואות. אז גם הם שורדים היטב את החורף. אגב, עציצי חרס משמשים לעתים קרובות גם באנגליה למה שנקרא "כפיית" הריבס. עציצי החימר אוגרים את קרני השמש הראשונות של עונת הגינון החדשה ומאפשרים לצמחים לנבוט מוקדם יותר. מכיוון ששום אור לא נכנס פנימה, גבעולי הריבס חיוורים מאוד ובעלי טעם עדין.
