זן התפוחים Beautiful מווילטשייר 'מוכר גם תחת השם' White Wax Renette '. כפי שהשם מרמז, עץ התפוח מגיע מאנגליה. מאמר זה יספר לכם את כל מה שאתם צריכים לדעת על תפוח וילטשייר.
אם אתם מחפשים תפוח שיכול לעמוד במזג אוויר קשה, אינכם יכולים להימנע מ"היופי של וילטשייר": זן התפוחים, אשר ידועה גם בגרמניה תחת השם הנרדף 'White Wax Renette', נחשבת לחזקה במיוחד קל לטיפול. אבל האם זן התפוחים קולע גם בטעמו? מה אתה צריך לקחת בחשבון כשמגדלים את זן היפה של וילטשייר? המאמר שלנו יספר לכם את כל מה שאתם צריכים לדעת על זן התפוחים הישן.
תוכן
- פוסטר יפה מווילטשייר: מבוקש
- מקור והיסטוריה
- מאפיינים וטעם של זן התפוחים 'יותר יפה מווילטשייר'
- גידול וטיפול בתפוח וילטשייר: כך זה עובד
- זמן קציר ושימוש בזן התפוחים
פוסטר יפה מווילטשייר: מבוקש
| מילים נרדפות | 'White Wax Renette', 'יפה מווילטשייר' |
| פרי | בגודל בינוני עד גדול; צבע צהוב בהיר |
| טַעַם | עסיסי, מתוק וחמוץ, מעט חריף |
| תְשׁוּאָה | גבוה וקבוע |
| זמן קציר | מאמצע אוקטובר |
| בשלה להנאה | נובמבר עד דצמבר |
| חיי מדף | אֶמצַע; ניתן לאחסון עד סוף דצמבר |
| צְמִיחָה | בהתחלה חזק, אחר כך חזק בינוני |
| אַקלִים | לא תובעני; כפור עמיד גם בגובה רב; מתאים למקומות קשים |
| מחלות ומזיקים | עמיד בפני גלד תפוחים |
מקור והיסטוריה
כפי שמרמז שמו, ביתו של 'היפה מווילטשייר' אינו בגרמניה, אלא באנגליה. זה המקום שבו אומרים על זן התפוחים תורבת לראשונה תחת השם 'היופי של וילטשייר' במחוז בעל אותו השם בדרום מערב אנגליה. בסביבות 1800 היפה של וילטשייר הועלתה מזרע והופץ מאוחר יותר על ידי מר סטנדיש, שזיהה והעריך את התכונות החיוביות של העץ. העדות הראשונה להרחבה של היפה של וילטשייר היא משנת 1840. כיום הזן 'Schöner von Wiltshire' נפוץ ביותר בדרום גרמניה, במיוחד בבוואריה. למרבה הצער, הוא הפך נדיר בסך הכל, ולכן הוא נמצא ברשימה האדומה של גידולים בסכנת הכחדה.
מאפיינים וטעם של זן התפוחים 'יותר יפה מווילטשייר'
הפירות של זן היפה של וילטשייר בינוניים עד גדולים, חרוטיים או שטוחים. התפוחים מתאפיינים בקליפה שעווה, מעט שומנית וצבע צהוב בהיר - בלבד לעתים רחוקות היפה מווילטשייר מראה סומק דק או פס אדום על שלו צד מואר. העיסה הלבנה-צהבהבה, שהיא עדינה למחצה ועסיסית מאוד, מסתתרת מתחת לעור. תפוח הווילטשייר היפהפה פופולרי במיוחד בגלל טעמו: טעמו החמצמץ-מתוק עם תיבול קל הוא המעניק לתפוח את הארומה המיוחדת שלו.
גידול וטיפול בתפוח וילטשייר: כך זה עובד
מה שמדהים בטיפוח היפה של וילטשייר הוא הצמיחה החזקה שלו, שהיא מראה כשהיא צעירה. עם זאת, עם השנים זה נחלש לצמיחה בינונית-חזקה. אף על פי כן, 'Schöner von Wiltshire' מתאים כמעט אך ורק לגידול כסטנדרט או כחצי גבעול, אך בשום פנים ואופן לא כפרי אספליה או בעציץ. בגיל מבוגר, היפה מווילטשייר מציגה את עצמה עם כתר בעל קשתות גבוהה שמאוחר יותר יורד מעט ונחשב לאסתטי במיוחד. הפריחה הבינונית-מוקדמת והארוכה שלו, שמתגלה כבלתי רגישה באופן מפתיע לבליה, הופכת את הזן יפה מווילטשייר למושך עין בגינה.
בנוסף, הודות לפריחה המתמשכת שלו, ה"Schöne von Wiltshire" הוא תורם אבקה טוב עבור זני תפוחים רבים אחרים, כגון "גלוסטר" או "תפוח צלול לבן". זני תפוחים רבים עם פריחה בינונית-מוקדמת מתאימים גם כמאביקים, למשל 'לנדסברגר רנט'או זן התפוחים' ברנר רוז'. אפילו בגיל צעיר, ה-White Wax Renette מביאה תשואות גבוהות באופן מהימן - אלה משתנות עם העלייה בגיל זן התפוח הישן כמעט ולא מניב אם הוא לא מאוזן על ידי גיזום עצים רדיקלי מדי.
במונחים של טיפוח ותחזוקה כאחד, "שונר פון וילטשייר" אינו דיווה. להיפך: למעשה, זן תפוח זה מתאים במיוחד לאזורים מחוספסים יותר, מכיוון שהזן עמיד מאוד לכפור. זה נכון במיוחד אם לזן התפוח יש שורשים משלו, כלומר לא הושתל. לכן ה-Schöne von Wiltshire 'עדיין פופולרי מאוד באזורים גבוהים וקרים. גם הפרחים של זן התפוחים 'Schöner von Wiltshire' עמידים יחסית למזג האוויר, כך שגם כפור מאוחר מתון לרוב אינו פוגע ביבול כל כך. בנוסף, היופי של וילטשייר חזק במיוחד נגד גלד תפוחים.
אולם כאשר העץ צעיר, יש לנקוט בצעדי גיזום מספקים. בשל צמיחתו החזקה, יש לגזום בקפידה את תפוח הווילטשייר היפהפה כדי שגדילת העץ תכוון לכיוון הנכון.
זמן קציר ושימוש בזן התפוחים
מאמצע אוקטובר, התפוחים היפים של זן היפה מווילטשייר יהיו סוף סוף בשלים לקטיף, ומנובמבר עד דצמבר התפוחים יהיו סוף סוף מוכנים לצריכה. כמו רוב תפוחי החורף, גם את Schöne von Wiltshire 'ניתן לאחסן היטב. אם מאוחסנים במקום חשוך וקריר עם אוורור נאות, ניתן לשמור את התפוח עד סוף דצמבר ללא בעיות. חלים הדברים הבאים: ככל שהתפוחים נקטפים מוקדם יותר, ניתן לאחסן אותם זמן רב יותר. בזכות הארומה הייחודית שלו, ה-Schöne von Wiltshire הוא תפוח מאכל טוב שמזמין אתכם ליהנות. בנוסף, ניתן לגדל אותו גם כתפוח כלכלי להכנת תירוש.
האם תרצה לברר עוד על זני תפוחים ישנים? במאמר הסקירה שלנו תמצא מספר רב של זני תפוחים בדוקים.
