כרובית מגוונת מאוד: אנו מציגים זנים בדוקים, עמידים וחדשים (F1) של כרובית. זרעים ניתן להזמין בקלות באינטרנט.
הזנים הרבים של ה כרובית (Brassica oleracea var. בוטריטיס) נבדלים בעיקר בטעם, בצבע ובזמן הקציר.
לפני שתחליט על זן, עליך לדעת מתי תשתמש ב גידול כרובית רוצה להתחיל ומתי תרצה לקצור. זה עוזר מאוד בבחירת הזן הנכון.
יש הבחנה כללית בין כרובית לבנה וצבעונית:
- זנים לבנים של כרובית: זנים אלו הם מהזנים הנמכרים והמעובדים ביותר בגרמניה, הן בגינה הפרטית והן בגידול מסחרי.
- זנים צבעוניים של כרובית: לא מאוד פופולרי בגרמניה למרות תכולת הוויטמין הגבוהה משמעותית. אבל במיוחד באיטליה יש ביקוש רב לראשים הצבעוניים. העלים החיצוניים אינם מכסים לחלוטין את ראש הכרובית, ולכן נוצרים פיגמנטים צבעוניים בחשיפה לאור השמש. הטעם הרבה יותר עז מכרובית רגילה ולכן בהחלט שווה לנסות.
אתה יכול להזמין זרעי כרובית מחנויות גינון מקומיות או מאיתנו באינטרנט. בנוסף להבדלים בצבע, הראשים משתנים גם בגודל, באחסון ובזמן הקציר. רשמנו עבורך כמה זנים מוכחים להלן:
- אלפא: הבשלה מוקדמת עם טעם טוב מאוד; ראשים לבנים ויפים.
- אלוורדה: התפרחות ירוקות מאוד; טעם טוב.
- ברט (F1): כרובית חורפית טיפוסית עם פרחים קומפקטיים, גדולים ולבנים; הקלסרים בדרך כלל עוטפים לחלוטין את הפרחים.
- צ'דר (F1): זן חדש עם פרחים כתומים; מכילים רמות גבוהות במיוחד של בטא-קרוטן.
- קלפטון (F1): עמידות בפני עטרה; מתאים היטב לגידול קיץ וסתיו; ראשים לבנים גדולים.
- די סיציליה ויולטו: זן מאיטליה עם ראשים סגולים; פופולרי במיוחד בדרום אירופה בגלל טעמו העז והארומטי.
- גמד ארפורט: זן חזק מאוד; ניתן לשתול מוקדם מאוד; ראשים מעט קטנים יותר; דרישות נמוכות לגבי הגידול.
- פרמונט (F1): מגוון מאוחר מאוד עם סבילות טובה ללחץ ולמחלות; ראשים לבנים גדולים.
- גרפיטי: מגוון סגול של כרובית; ניתן לגדל בקיץ ובחורף; טעם טוב מאוד; הכרוב הופך לירוק במהלך הבישול; את ראשי הכרובית הסגולים ניתן להשתמש גם בסלטי ירקות חיים.
- איגלוריה: זן בדוק לגידול כמעט כל השנה; פרחים לבנים שופעים; הימים הראשונים עם כפור לילה אינם מהווים בעיה.
- ראש רב (F1): זן מוקדם שיש לו גם פרחים לצד הפרח הראשי על הענפים הצדדיים; קציר מוקדם של הפרח הראשי תומך בצמיחת פרחי הצד; זן מיוחד שבשל גידולו ניתן לקטוף מספר פעמים, בדומה לברוקולי.
- פנינת נקר: זן מתאים לגידול בתקופות שונות של השנה; פרחים לבנים מבריקים בגודל בינוני.
- אופטימיסט (F1): זן מאוחר עם ראשי כרובית גדולים, לבנים ומעוגלים.
- פאלה דה נווה: זן נחשק מאיטליה מומלץ במיוחד לגידול בסתיו; פרחים גדולים ולבנים.
- רוזלינד: מגוון עם זמן טיפוח מהקיץ ועד הסתיו; צביעה מעולה של הפרחים בגודל בינוני; הראשים הבשלים בצבע אדמדם (חלקו אדום-סגול); שיעור גבוה של ויטמינים C ו-A.
- ויולטה די סיציליה: מגוון זוהר סגול; הכרוב הופך לירוק תוך כדי בישול.
- חורף ולכרן: מגוון עמיד מאוד; לזרוע ביולי ואפריל; רצוי להשתמש בגיזת הגנה, במיוחד בלילה; זה לא סובל קר יותר מ-12 מעלות.
לאחר שהחלטתם על מגוון כרובית, השלב הבא הוא לגדל אותה בגינה שלכם. איך לעשות את גידול כרובית אתה יכול לגלות במאמר המיוחד שלנו.