מי שמגדל בהצלחה 'ריבסטון פפינג' בגינתו יכול לראות את עצמו בר מזל: הסטנדרטים הגבוהים של הזן מתוגמלים בטעם עדין. אנו מתארים את הזן הישן ואת הגידול הנכון שלו.
ה-'Ribston Pepping' הוא אחד ה-renettes הזהובים. זני תפוח אלו ידועים בפירותיהם הארומטיים והאצילים במיוחד. מילים נרדפות ממדינות שונות הן "ריבסטון פיפן" / "תפארת יורק" (אנגליה), "פפין ריבסטון" (צרפת), 'פפין ריבסטונה' (רוסיה) ו'גרנאטרנט', 'קייזרנט' או 'גולדרבאו' (גֶרמָנִיָה). הם משקפים את הפופולריות הבינלאומית של זנים ותיקים ובעלי ערך אלה. גם כיום, הטעם מתואר על ידי פומולוגים מומחים כ"יוצא מן הכלל" בהשוואה מקיפה של זנים. עם זאת, הזן מציב דרישות גבוהות למיקומו ודורש טיפול קבוע ואספקה טובה של חומרים מזינים. זו הדרך היחידה לשמור אותו נקי ממחלות ולסבול בשפע.
תוכן
- ריבסטון פפינג: פוסטר מבוקש
- מקור והיסטוריה של התפוח
- תפוח 'ריבסטון פפינג': מראה, טעם ותכונות
- תכונות מיוחדות של טיפוח וטיפול
- קצור והשתמש בתפוחי Ribston Pepping
ריבסטון פפינג: פוסטר מבוקש
| מילים נרדפות | 'ריבסטון פיפן', 'תהילה של יורק', 'פפין ריבסטון', 'פפין ריבסטונה', 'Granatrenette', 'Kaiserrenette', 'Goldrabau' |
| פרי | מידה בינונית; צבע יסוד צהוב זהוב עם צבע כיסוי ארגמן עד אדום כהה |
| טַעַם | עסיסי, מתובל, דמוי יין מתוק |
| תְשׁוּאָה | גבוה ומתנדנד; התחלה מוקדמת; הרבה נפילת יבול לפני הקציר |
| זמן קציר | מאמצע אוקטובר |
| בשלה להנאה | מנובמבר ואילך |
| חיי מדף | טוב מאוד; ניתן לאחסון עד מרץ / אפריל |
| צְמִיחָה | חָזָק |
| אַקלִים | אקלים מתון עם לחות גבוהה יותר; שִׁמשִׁי; מוגן וניתן לעיבוד בגובה רב |
| מחלות ומזיקים | רגישים לסרטן עצי פרי, טחב אבקתי, כנימות, כתמים במקומות לא נוחים |
מקור והיסטוריה של התפוח
האגדה על מקורו של 'ריבסטון פפינג' היא כדלקמן: בסביבות 1690 שלח אדם בשם סר הנרי גודריק אחד. אפל מהעיר רואן בנורמנדי לטירת ריבסטון ליד קארסבורו, שנמצאת כ-100 ק"מ מיורק באנגליה. הוא. זרע מתפוח זה נזרע בטירת ריבסטון והפיק תפוח עם טעם נהדר: ה-Ribston Pepping. כבר אז, הזן מצא מעריצים רבים בכל האזור. כיום המגוון נפוץ ברחבי אירופה. עץ האם למרבה הצער נפל קורבן לסערה בשנת 1815, אך הוא גווע רק כעבור 20 שנה.
לא ידוע מאילו זני תפוח מגיע 'ריבסטון פפינג'.
תפוח 'ריבסטון פפינג': מראה, טעם ותכונות
הפירות של זן התפוחים 'Ribston Pepping' הם בגודל בינוני, בוטים, מעוגלים, בעלי כרס, לעיתים כמעט כדוריים בצורתם. הצדדים אחידים, לפעמים ניתן לראות קצוות חלשים בצד הידית. הקליפה בינונית מוצקה, חלקה או קטיפתית ויבשה, כלומר ללא ברק. צבעם הבסיסי הוא ירוק צהבהב כשהם בשלים לקטיף וצהוב זהוב כשהם בשלים לחלוטין. הצבע האטום תופס רבע עד חצי מהמשטח ומנוקד באדום ארגמן בהיר, מפוספס באדום כהה ומשיש. בנוסף, הוא מעוטר בסבכה בצורה נקודתית או בדמויות חומות בהירות דמויות רשת. לעתים קרובות יש "כובע חלודה" סביב הכוס, כלומר, חלודה נרחבת.
בתוך ה-Ribston Pepping המעט חריף תמצאו עיסת לבנה-צהבהבה, בינונית-עדינה. הוא מוצק בהתחלה, אבל לאט לאט הופך לפירורי ככל שהוא מתבגר. הטעם עסיסי, חריף, מתוק וכמו יין ומאוד הרמוני. זה מזכיר את ה'מוסקטרנט' או את ה'פופולרי'כתום קוקס‘. בבית הליבה יש לרוב גרעינים חירשים, כלומר לא מופרים.
תכונות מיוחדות של טיפוח וטיפול
האם ה-'Ribston Pepping' האציל והארומטי במיוחד משהו לגינה שלך? הזן נחשב לתובעני ובררן ביותר בקרב מגדלי הפירות. לא הרבה קרקעות מציעות לו את מה שהוא צריך לצמיחה ופרי מיטביים. לצמיחה בריאה וטובה מספיק, האדמה צריכה להיות לחה, עמוקה, עשירה בחומרים מזינים ועצינית. המיקום חייב להיות חם ולאפשר זרימת אוויר מספקת. קרקעות כבדות וחרסיות אינן מתאימות ועלולות לגרום סרטן עצי פרי לתמוך כלכלית. קרקעות חוליות יבשות גורמות גם לכשלים ביבול עקב נפילת פירות מוקדמת וצמיחה לקויה של העץ בכללותו. באופן אידיאלי, המיקום לח, כי כשהאוויר יבש, זן דמוי דיווה זה מוריד במהירות את העלים. אקלים ימי חם הוכיח את עצמו כנוח מאוד.
אם התנאים טובים, 'ריבסטון פפינג' גדל במהירות הן בנוער והן בגיל המבוגר. הוא נובט בתחילת השנה, יוצר עץ קשה כפור והופך לעץ רחב, גדול ומאוחר יותר תלוי. גידול נמרץ זה יכול לייצר גזעים גבוהים ענקיים על שורשי שורש נמרצים כמו M25, שלא ניתן לטפל בהם באופן אינטנסיבי. במניות בינוניות כמו M7 ניתן לגדל אותו כחצי גזע או כעץ שיח. תחזוקה שנתית בצורת גיזום חורף חיונית כאן. אבל חידוד על מצעי גידול חלשים יותר כמו M27 אפשרי גם אם נעשה שימוש בחיבור יציב. לאחר מכן ניתן להעלות את ה"ריבסטון פפינג" הנמרץ ליצירת פירות אספליים או מעוצבים. בנוסף לגיזום אימון כל החורף ולגיבוש, ייתכן אפילו שיהיה צורך בגיזום קיץ, שמוציא עוד יותר את הרוח המטאפורית ממפרשי העץ.
הפריחה של 'Ribston Pepping' מופיעה בשלב בינוני מוקדם ונשארת לאורך זמן. זני מאביקים טובים הם 'פרמן זהב'וה'ברנר רוזנפפל'. ה-'Ribston Pepping' הוא זן בעל מבנה גנטי משולש (טריפלואידי). לכן ניתן להפרות אותו על ידי הזנים שהוזכרו לעיל, אך לא בתורו להפרות אותו. אם גם בגינה של השכן אין מאביק מתאים, יש לרכוש זן שלישי.
במקומות לא מתאימים, ה-Ribston Pepping מותקף בקלות על ידי מחלות: טחב אבקתי וטחב אבקתי כיני דם שכיחות וגם כתמים כתוצאה ממחסור בסידן הופכים נפוצים יותר נצפים. אם האדמה כבדה מדי, סרטן עץ הפרי יכול להפוך לבעיה.
עֵצָה: אם יש לכם אדמת חרסית אבל רוצים לשפר את החדירות וזמינות חומרי הזנה, תוכלו לעבוד עם קומפוסט בשל ודשן אורגני מלא בעת השתילה. אז אתה יכול להפיק את המיטב מהמיקום עבור 'ריבסטון פפינג'. שֶׁלָנוּ אדמה אוניברסלית אורגנית Plantura משפר את אדמת הגינה שלך בצורה בת קיימא וידידותית לסביבה, בעוד שלנו דשן אוניברסלי אורגני Plantura יכול לשמש מדי שנה לאספקת חומרים מזינים.
קצור והשתמש בתפוחי Ribston Pepping
ה-'Ribston Pepping' הטעים סוף סוף מוכן לקטיף בין אמצע אוקטובר לסוף אוקטובר. תפוחים שנקטפים כל כך מוקדם מהעץ יכולים להיות מאוחסנים בטמפרטורה של 0 מעלות צלזיוס עד חמישה חודשים, כלומר עד מרץ או אפריל. הזן למעשה מוכן להנאה רק מנובמבר, אז התפתחה הארומה המלאה שלו.
ניתן לאחסן את ה-Ribston Pepping' היטב ואפילו לשלוח ללא בעיות הודות למעטפת המוצקה.
מומלץ להגיש אותו כפרי קינוח, אך ניתן להשתמש בו גם להכנת מיצים ארומטיים, סיידר ופירה.
כפי שהוזכר מוקדם יותר, 'פרמן זהב'זן מאביקים עבור' Ribston Pepping '. במאמר המיוחד שלנו תוכלו לגלות מה כדאי לקחת בחשבון בעת גידול וטיפול במאביק.
